芽苗菜美味30種

內(nèi)容概要

本書是金盾版“家庭美食系列叢書”之一，專為家庭學(xué)做芽苗菜而編寫。書中以各種常見芽苗菜為主要原料，精選了味道各不相同而深受大眾歡迎的美味芽苗菜30種，以簡潔的文字對每款菜肴的用料配比、制作方法、成品特點及注意事項均作了具體介紹和提示，其主要制作步驟還配有示范圖片，并在書后附有關(guān)于芽苗的小常識。本書圖文并茂，科學(xué)實用，不僅適合廣大家庭閱讀使用，也可供大小餐館參考。

書籍目錄

海帶拌黃芽酒醉黃豆芽肉絲炒黃芽黃豆芽燉凍豆腐素拌銀芽豆芽蛋皮卷韭菜炒銀芽海米豆芽湯椒芽拌豆腐鮮蝦花椒芽爆肚絲椒芽金針炒椒芽拌豌豆苗鴨片爆豌豆苗牛肉絲炒豆苗豌豆苗百合豌豆苗豆腐湯甘藍(lán)黑豆苗蟹肉扒黑豆苗黑豆苗素粉黑豆苗蘑菇湯果醬拌蘿卜苗蘿卜苗炒鴨絲 蘿卜苗榨菜絲蘿卜苗燴魚皮蘿卜苗三絲湯熗枸杞苗爆枸杞螺肉枸杞苗炒豬耳枸杞苗金針湯芽苗小常識

圖書封面

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