提高中華獼猴桃商品性栽培技術問答

前言

　　我國是中華獼猴桃發(fā)祥地、資源大國和生產(chǎn)大國，栽培面積和產(chǎn)量均居世界第一位，但出口量不到產(chǎn)量的1％，而新西蘭生產(chǎn)獼猴桃出口量占其產(chǎn)量的94％，相比之下，差距太大，主要原因是我國生產(chǎn)的中華獼猴桃商品性差，在國際市場上缺乏競爭力。在國內高端果品市場的中華獼猴桃也幾乎全是由新西蘭進口的海沃德?！　√岣呶覈J猴桃商品性，就是提高獼猴桃果品的競爭力和提高獼猴桃生產(chǎn)效益，這是擺在有關農(nóng)業(yè)科研人員和獼猴桃生產(chǎn)者面前的共同任務。為了對我國獼猴桃生產(chǎn)獻出一份綿薄之力，筆者編寫了《提高中華獼猴桃商品性栽培技術問答》一書，將提高獼猴桃商品性作為一個系統(tǒng)工程，由認識了解獼猴桃商品性人手，系統(tǒng)介紹了種類和優(yōu)良品種、苗木培育、選址建園、土肥水管理、整形修剪、花果管理、病蟲害防治、自然災害防御、采收采后管理等環(huán)節(jié)中有利于提高中華獼猴桃果實商品性的技術。希望本書的問世，能對廣大獼猴桃生產(chǎn)者提高中華獼猴桃栽培管理技術有所幫助，從而以高檔中華獼猴桃去占領國際、國內果品市場，達到增加經(jīng)濟收入的目的。　　在本書編寫過程中，參考了一些專家的著作，在此書問世之際，謹向我所參考的文獻作者表示衷心的感謝！　　由于筆者水平有限，書中疏誤之處恐所難免，敬請同行專家及廣大讀者批評指正。

內容概要

　　《提高中華獼猴桃商品性栽培技術問答》由華中農(nóng)業(yè)大學園藝林學學院陳章玖教授編著，以問答的方式對如何提高中華獼猴桃商品性作了通俗和較精確的解答。內容包括概述、獼猴桃的種類和優(yōu)良品種、苗木培育、選址建園、土肥水管理、整形修剪、花果管理、病蟲害防治、自然災害防御、采收及采后管理等10個部分。全書緊密聯(lián)系生產(chǎn)實際，內容豐富系統(tǒng)，文字通俗簡練，技術先進實用，可操作性強，適宜基層農(nóng)業(yè)技術人員和廣大果農(nóng)閱讀使用。

書籍目錄

一、概述1.果品商品性的內涵是什么？2.中華獼猴桃優(yōu)良商品性的標準是什么？3.為什么要強調提高國產(chǎn)中華獼猴桃的商品性？4.怎樣提高中華獼猴桃商品性？5.中華獼猴桃的生物特性如何？6.怎樣識別中華獼猴桃的雌株與雄株？7.中華獼猴桃果實有什么營養(yǎng)價值？8.中華獼猴桃果實有哪些醫(yī)療保健作用？9.為什么說獼猴桃全身是寶？10.栽獼猴桃樹有何生態(tài)效益？11.栽培中華獼猴桃經(jīng)濟收入如何？12.中華獼猴桃的發(fā)展前景如何？13.中華獼猴桃根系生長有什么特性和規(guī)律？14.中華獼猴桃枝蔓生長有何特點？新梢生長動態(tài)怎樣？15.中華獼猴桃的芽有何特性？花芽何時形成？16.中華獼猴桃葉的生長有什么特性和規(guī)律？17.中華獼猴桃開花有何習性？18.中華獼猴桃結果習性怎樣？19.中華獼猴桃果實生長發(fā)育有什么規(guī)律？20.中華獼猴桃對立地環(huán)境條件有什么要求？21.什么是物候期？中華獼猴桃分哪幾個主要物候期？了解其物候期有什么作用？影響物候期的主要因素是什么？22.我國中華獼猴桃自然分布在哪些地方？野生資源蘊藏量有多少？從中選出了多少優(yōu)株？23.我國中華獼猴桃的栽培歷史有多久？24.我國中華獼猴桃有哪幾個主產(chǎn)區(qū)？各有什么特色？25.我國中華獼猴桃的栽培面積和產(chǎn)量各有多少？主產(chǎn)省的栽培面積有多少？26.我國中華獼猴桃進出口情況怎樣？27.我國中華獼猴桃產(chǎn)業(yè)存在的主要問題是什么？28.目前我國對推動和發(fā)展獼猴桃生產(chǎn)有所貢獻的科研單位主要是哪些？29.目前我國從事中華獼猴桃產(chǎn)業(yè)的主要企業(yè)有哪些？各有何特色？30.目前世界中華獼猴桃栽培面積和產(chǎn)量有多大？31.目前全世界中華獼猴桃進出口情況怎樣？32.新西蘭的獼猴桃出口處于世界領先地位，有什么經(jīng)驗可以借鑒？二、獼猴桃的種類和優(yōu)良品種1.我國獼猴桃屬有多少個種？有經(jīng)濟栽培價值的是哪幾種？2.筆者為何不提“美味獼猴桃”？3.中華獼猴桃早、中、晚熟品種怎樣劃分？4.中華軟毛獼猴桃有哪些優(yōu)良雌性品種？各品種來源、性狀及對其評價怎樣？5.中華軟毛獼猴桃有哪些優(yōu)良的雄性品種？各品種來源和性狀怎樣？6.中華硬毛獼猴桃有哪些優(yōu)良的雌性品種？各品種來源、性狀及對其評價怎樣？7.中華硬毛獼猴桃有哪些優(yōu)良的雄性品種（系）？各品種來源、性狀怎樣？三、苗木培育1.現(xiàn)代化獼猴桃苗圃有哪些設施？2.怎樣選擇苗圃地？苗圃地的規(guī)劃包括哪些內容？3.中華獼猴桃的繁殖方式有哪些？4.中華獼猴桃種子繁殖的苗（實生苗）能提高其商品性嗎？5.培育實生苗的種子如何采集？如何取種？6.中華獼猴桃種子是否需要層積？怎樣層積？層積多長時間？7.層積過的中華獼猴桃種子播種前還要不要催芽？8.如何準備播種中華獼猴桃的苗床？9.中華獼猴桃怎樣播種？10.中華獼猴桃的苗床幼苗如何管理？11.播種苗床的幼苗何時移植？怎樣移植才能保成活率？12.移栽成活后的實生苗如何管理？13.何謂砧木？哪些植物可以作中華獼猴桃的砧木？14.何謂接穗？如何準備中華獼猴桃的接穗？15.中華獼猴桃嫁接需要準備什么工具和材料？16.如何制作接蠟？17.中華獼猴桃在什么時候嫁接為好？18.嫁接中華獼猴桃常用的方法有哪些？各種方法怎樣操作？19.嫁接苗怎樣管理？20.中華獼猴桃扦插繁殖有何特點？21.有哪些生長調節(jié)劑可以促進中華獼猴桃插條生根？效果怎樣？22.如何進行中華獼猴桃的硬蔓扦插繁殖？23.如何進行中華獼猴桃的綠蔓扦插繁殖？24.怎樣進行中華獼猴桃組織培養(yǎng)育苗？25.中華獼猴桃苗木出圃前要做哪些準備工作？26.中華獼猴桃苗什么時候起苗出圃？怎樣起苗出圃？27.中華獼猴桃苗木如何分級？怎樣掌握分級標準？28.中華獼猴桃苗木需不需要病蟲害檢疫？如何檢疫？29.中華獼猴桃苗木怎樣保管？30.中華獼猴桃苗木遠途運輸怎么辦？四、選址建園1.中華獼猴桃的園址如何選擇？2.中華獼猴桃園的規(guī)劃包括哪些內容？3.中華獼猴桃的種植小區(qū)怎樣劃分？4.中華獼猴桃園道路怎樣規(guī)劃？5.中華獼猴桃園的防護林網(wǎng)有什么作用？怎樣規(guī)劃？6.怎樣規(guī)劃中華獼猴桃園的灌排系統(tǒng)？7.大型中華獼猴桃園要規(guī)劃哪些建筑和設施？8.大型中華獼猴桃園有必要規(guī)劃綠肥種植地嗎？9.山地建中華獼猴桃園水土保持怎樣規(guī)劃？10.如何將大型中華獼猴桃園建成生態(tài)果園，使之持續(xù)高產(chǎn)優(yōu)質？11.中華獼猴桃栽植行株距應該多大？12.如何按中華獼猴桃的行株距劃線定點？13.為什么建中華獼猴桃園時要深翻改土？14.中華獼猴桃建園時如何深翻改土？15.中華獼猴桃建園時如何選擇雌性品種？16.中華獼猴桃建園時如何選擇雄性品種？17.中華獼猴桃定植時，雌、雄株怎樣配植？18.中華獼猴桃栽植前要做好哪些準備工作？……五、土、肥、水管理六、整形修剪七、花果管理八、病蟲害防治九、自然災害防御十、采收及采后管理參考文獻

章節(jié)摘錄

　　新梢的加粗生長幾乎與加長生長相一致，隨著新梢的加長生長也同時加粗生長。但加粗生長主要集中于前期，5月上中旬至下旬加粗生長出現(xiàn)第一高峰，至7月上旬又出現(xiàn)小的增粗高峰，之后便趨緩慢增粗，直至停止?！　?5.中華獼猴桃的芽有何特性？花芽何時形成？　　芽腋生，一腋1～3個芽，中間為主芽，兩側為副芽。通常主芽萌發(fā)，副芽潛伏?；ㄑ繛榛旌涎?，芽墊較大；已結果的節(jié)位不再有芽，成盲節(jié)?！　』ㄑ啃纬尚杞?jīng)生理分化和形態(tài)分化。生理分化在越冬前已經(jīng)完成。據(jù)研究，硬毛品種海沃德和蒙蒂的生理分化從7月份開始直至晚秋，而形態(tài)分化是在春季自芽萌動開始至展葉期結束，僅20余天?！　?6.中華獼猴桃葉的生長有什么特性和規(guī)律？　　從萌芽到展葉需13天左右。展葉以后，葉片隨枝蔓同步生長，同時進入迅速生長期。從展葉到定形，需32～38天。展葉后的10～20天生長最為迅速，此時葉幕基本形成。同一蔓上受氣候影響，下部葉最小，中部葉大，上部葉小?！　∪~的生長規(guī)律：據(jù)張指南在山東濰坊對5月6日展葉的4年生軟毛獼猴桃葉片的觀察，生長高峰出現(xiàn)在5月下旬。在生長過程中，縱徑始終大于橫徑（圖7）?！　?7.中華獼猴桃開花有何習性？　　蕾期25天左右。開花期，雌株5～7天；雄株7～12天，個別品種長達20天。同一株樹上開花順序先內后外，先上后下。一條蔓上，中部花先開，其次上部，再次下部。一個花序上，中心花先開，側花后開，全株側花幾乎在同一天開放。

編輯推薦

　　提高我國獼猴桃商品性，就是提高獼猴桃果品的競爭力和提高獼猴桃生產(chǎn)效益，這是擺在有關農(nóng)業(yè)科研人員和獼猴桃生產(chǎn)者面前的共同任務。為了對我國獼猴桃生產(chǎn)獻出一份綿薄之力，筆者編寫了《提高中華獼猴桃商品性栽培技術問答》一書，將提高獼猴桃商品性作為一個系統(tǒng)工程，由認識了解獼猴桃商品性入手，系統(tǒng)介紹了種類和優(yōu)良品種、苗木培育、選址建園、土肥水管理、整形修剪、花果管理、病蟲害防治、自然災害防御、采收采后管理等環(huán)節(jié)中有利于提高中華獼猴桃果實商品性的技術。

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