現(xiàn)代中藥炮制

前言

　　中藥炮制是中醫(yī)藥體系特有的一項制藥技術，也是中藥區(qū)別于其他類型藥物的特色之一。中藥炮制學是專門研究中藥炮制理論、工藝、規(guī)格標準、歷史沿革及其發(fā)展方向的一門綜合性的應用學科。近年來，中藥炮制學不斷吸收、運用現(xiàn)代科學技術的成果，得到了迅速的發(fā)展，其內容和所涉及的知識，在中藥的生產、研究、流通、使用、管理等領域中都具有重要的作用，為中藥使用的安全、有效，提供了有力的保證?！　≈兴庯嬈呐谥乒に囀侵兴巶鹘y(tǒng)制藥技術的集中體現(xiàn)和核心所在，是在歷代中醫(yī)藥長期醫(yī)療實踐中產生，并不斷積累和發(fā)展起來的，其內容豐富，方法多樣，但有些傳統(tǒng)炮制工藝已顯陳舊，需要我們進行改革。本書主要特色之一是對現(xiàn)代炮制工藝、炮制方法進行了論述。所選取的藥材，大多是針對現(xiàn)代炮制工藝研究中，在新工藝或新技術方面有明顯改進或提高及臨床常用的藥材，旨在使讀者更多了解現(xiàn)代炮制新工藝、新技術的優(yōu)越性，以便進行更深入地研究和探討。而且本書也對一部分常用飲片的質量控制方法及標準進行了描述，另外，對一些炮制術語進行了英文注釋?！　”緯鶕兴幣谥茖W是一門既傳統(tǒng)又新興學科的特點，在繼承傳統(tǒng)的基礎上努力創(chuàng)新，重視現(xiàn)代炮制理論及方法研究的新成果、新方法，采用傳統(tǒng)與現(xiàn)代相結合的編寫方法，突出現(xiàn)代炮制新工藝的特點、操作要點及其質量要求，突出中藥飲片的GMP生產及現(xiàn)代工業(yè)技術的應用，具有科學性、先進性和較強的實用性。全書既堅持這門傳統(tǒng)學科的科學性、系統(tǒng)性、邏輯性，又體現(xiàn)知識更新、方法先進，在內容和形式上都有新的突破。本書適合從事醫(yī)藥工作的生產、科研人員，醫(yī)藥院校教師、本科生、研究生及執(zhí)業(yè)藥師使用。　　本書編寫過程中，得到了沈陽藥科大學、遼寧中醫(yī)藥大學、南京中醫(yī)藥大學相關學科專家的大力支持和幫助，在此特致謝忱！　　中藥炮制學的發(fā)展已經進入一個嶄新階段，炮制原理、工藝、設備等方面的研究成果層出不窮，生產規(guī)模不斷擴大，炮制理論和技術日趨完善。書中疏漏之處，懇請讀者批評、指正。

內容概要

　　《現(xiàn)代中藥炮制》主要包括：中藥炮制的歷史沿革及現(xiàn)代發(fā)展狀況、中藥炮制的分類及現(xiàn)代炮制常用輔料、現(xiàn)代中藥炮制的目的及炮制對中藥的影響、中藥炮制現(xiàn)代設備及工業(yè)化生產管理、中藥材產地加工的現(xiàn)代原則與方法、中藥炮制品的質量控制及現(xiàn)代貯藏保管技術、凈制與切制、飲片炮炙等8章。《現(xiàn)代中藥炮制》根據中藥炮制學的特點，在繼承傳統(tǒng)炮制的基礎上努力創(chuàng)新，重視炮制理論及方法研究的新成果、新方法，突出炮制新工藝的特點、操作及其質量要求，堅持科學性、實用性和先進性的統(tǒng)一，在內容和形式上都有新的突破?！　　冬F(xiàn)代中藥炮制》適合從事醫(yī)藥工作的生產及科研人員，醫(yī)藥院校教師、本科生、研究生及執(zhí)業(yè)藥師使用。

書籍目錄

第1章　中藥炮制的歷史沿革及現(xiàn)代發(fā)展狀況第一節(jié)　中藥炮制的起源和發(fā)展一、中藥炮制的起源二、中藥炮制的發(fā)展歷史第二節(jié)　中藥炮制現(xiàn)代發(fā)展狀況一、中藥飲片生產的發(fā)展狀況二、中藥炮制設備的發(fā)展狀況三、中藥炮制理論和技術研究進展四、四次飛躍第三節(jié)　中藥炮制的現(xiàn)代研究一、研究內容二、研究方法第2章　中藥炮制的分類及現(xiàn)代炮制常用輔料第一節(jié)　中藥炮制的分類一、按藥用部位分類法二、三類分類法三、五類分類法四、工藝與輔料相結合的分類法第二節(jié)　現(xiàn)代中藥炮制常用輔料及應用一、液體輔料二、固體輔料第3章　現(xiàn)代中藥炮制的目的及炮制對中藥的影響第一節(jié)　中藥炮制的目的一、降低或消除藥物的毒性或副作用，保證用藥的安全二、改變或緩和藥物的性能三、增強藥物療效四、改變或增強藥物作用的部位和趨向五、便于調劑和制劑六、提高凈度，有利于貯藏及保存藥效七、矯正不良臭味，便于服用第二節(jié)　炮制對中藥藥性的影響一、炮制對四氣五味的影響二、炮制對升降沉浮的影響三、炮制對歸經的影響四、炮制對毒性的影響第三節(jié)　炮制對中藥化學成分的影響一、炮制對含生物堿類藥物的影響二、炮制對含苷類藥物的影響三、炮制對含揮發(fā)油類藥物的影響四、炮制對含鞣質類藥物的影響五、炮制對含有機酸類藥物的影響六、炮制對含油脂類藥物的影響七、炮制對含蛋白質、氨基酸類藥物的影響八、炮制對含樹脂類藥物的影響九、炮制對含無機化合物類藥物的影響十、炮制對含糖類藥物的影響第四節(jié)　炮制對方劑及中藥制劑的影響一、炮制對方劑的影響二、炮制對中藥制劑的影響第五節(jié)　炮制對中藥藥理及臨床療效的影響一、炮制對中藥藥理作用的影響二、炮制對中藥臨床療效的影響第4章　中藥炮制現(xiàn)代設備及工業(yè)化生產管理第一節(jié)　中藥炮制現(xiàn)代設備第二節(jié)　中藥飲片工業(yè)化生產管理一、中藥飲片工業(yè)的發(fā)展概況二、飲片工業(yè)改革的思路與改革方向三、中藥飲片企業(yè)GMP認證檢查重點及毒性中藥飲片生產GMP的有關規(guī)定四、中藥飲片工業(yè)的管理五、中藥飲片廠建設的基本要求第5章　中藥材產地加工的現(xiàn)代原則與方法第一節(jié)　中藥材產地加工的目的第二節(jié)　產地加工的一般原則一、根及地下莖類藥材的加工二、皮類藥材的加工三、全草及葉類藥材的加工四、花類藥材的加工五、果實類藥材的加工六、種子類藥材的加工七、動物類藥材的加工八、礦物類藥材的加工九、菌類藥材的加工第三節(jié)　產地加工的常用方法一、產地凈制方法二、產地切制三、產地其他加工方法四、中藥材的產地干燥五、中藥材的產地貯藏六、中藥材產地加工的現(xiàn)實意義七、中藥材產地加工與中藥飲片炮制的關系及一體化的探討第6章　中藥炮制品的質量控制及現(xiàn)代貯藏保管技術第一節(jié)　中藥炮制品的現(xiàn)代質量控制技術一、凈度控制與檢查二、片型及粉碎粒度三、色澤四、氣味五、水分六、灰分七、浸出物八、顯微及理化鑒別九、有效成分十、有毒成分及有害物質十一、衛(wèi)生學檢查十二、包裝的檢查第二節(jié)　中藥炮制品的現(xiàn)代貯藏保管技術一、貯藏中常見的變異現(xiàn)象及原因分析二、中藥及其炮制品的貯藏保管第7章　凈制與切制第一節(jié)　凈選加工一、清除雜質二、分離和清除非藥用部位三、其他加工第二節(jié)　飲片切制一、飲片切制的目的二、藥材軟化三、飲片的類型四、飲片切制方法五、飲片的干燥六、飲片的包裝七、不良因素對飲片質量的影響第8章　飲片炮炙第一節(jié)　炒法一、炒法概述二、清炒法三、加輔料炒法四、現(xiàn)代炮制方法的應用第二節(jié)　炙法一、炙法的概述二、酒炙法三、醋炙法四、蜜炙法五、姜炙法六、鹽炙法七、油炙法八、現(xiàn)代炮制方法的應用第三節(jié)　煅法一、煅法的概述二、明煅法三、煅淬法四、扣鍋煅法五、現(xiàn)代炮制方法的應用第四節(jié)　蒸煮法一、概述二、蒸法三、煮法四、法五、現(xiàn)代炮制方法的應用第五節(jié)　復制法一、概述二、現(xiàn)代炮制方法的應用第六節(jié)　發(fā)酵、發(fā)芽法一、發(fā)酵法的概述二、發(fā)芽法的概述三、現(xiàn)代炮制方法在發(fā)酵、發(fā)芽中的應用第七節(jié)　制霜法一、概述二、去油制霜法三、滲析制霜法四、煎煮制霜法五、現(xiàn)代炮制方法在制霜中的應用第八節(jié)　其他制法一、概述二、烘焙法三、煨法四、提凈法五、水飛法六、干熱法七、現(xiàn)代炮制方法的應用參考文獻

章節(jié)摘錄

　　4．干熱炮制設備主要有煅藥機和炒藥機。長期以來，炒藥機以燃煤為熱源，炒制的溫度、時間、質量等由人工控制，炒藥的煙塵對環(huán)境造成嚴重污染，不能滿足中藥產業(yè)現(xiàn)代化和GMP的要求。近年來，一些藥機企業(yè)開發(fā)了電熱炒藥機、燃油炒藥機、燃氣炒藥機，在一定程度上降低了煙塵對環(huán)境的污染。但缺少對溫度、時間的檢測和控制，炒藥質量仍然得不到保證；藥材在炒制時產生的灰塵和煙霧，仍造成對環(huán)境的污染。　　炒藥溫度對炒制品的質量起到重要的決定作用，然而，炒藥機溫度控制缺乏統(tǒng)一的行業(yè)標準，有的測量爐膛溫度，有的測量炒筒溫度，還有的測量排煙溫度，顯示的溫度相差達幾百攝氏度。當前，在尚未建立飲片的藥效成分、指紋圖譜等質量標準的情況下，炒藥機以及炒制工藝對炒制飲片的質量起著十分重要的作用?！　。?）CY滾筒式炒藥機：該機工作原理是物料由進料斗送入，筒體轉動時，螺旋板作逆向轉動可避免物料粘連在簡體內壁，簡體反轉可排出物料，用按鈕即可完成三級變速和正反轉，操作方便，快速自動出料。具有送風、除塵、除煙裝置。CY滾筒式炒藥機具有高、低兩檔自動電熱調溫、恒溫裝置。筒體運轉變頻調速，能有效的根據各藥材材質控制溫度，達到高效、節(jié)能的目的?？梢杂糜诟鞣N不同規(guī)格和性質的中藥材的炒類加工，如麩炒、砂炒、醋炒、清炒、土炒、悶炒、蜜炙、烘干等?！　。?）自動控溫炒藥機：該機熱源可采用燃油、燃氣或電加熱三種形式。炒筒內壁裝有“人字形”螺旋板，使其充填率高、炒制均勻并能快速出料。炒筒底部中心裝有溫度傳感器，可測量并控制炒筒空間溫度，配備有便攜式紅外線測溫儀，可實時地測量炒筒和物料溫度，確保炒制品質量。炒筒轉速可凋，正轉時為炒制作業(yè)，反轉則可快速出料。炒制過程自動控溫、恒溫、計時、出料，便于實現(xiàn)炒藥的數據化管理。該機可廣泛用于藥材的炒黃、炒焦、炒炭、麩炒、砂炒、土炒、蛤粉炒、滑石粉炒等。　?。?）鼓式炒藥機：主要結構和配置與自動控溫炒藥機基本相同。其區(qū)別在于鼓式炒藥機將普通炒藥機的直通型炒筒底部采用壓制封頭，口部采用縮門結構。這種鼓式炒筒在提高藥材裝載量的同時，避免了炒筒口部的漏料現(xiàn)象，更適合于液體輔料的炒制。　?。?）炒藥機組：在自動控溫炒藥機或鼓式炒藥機的基礎上，配置藥材定量罐、自動上料機、旋風分離一級除塵、水膜二級除塵與除煙裝置、可編程控制器等，組成自動控溫環(huán)保型炒藥機組。該機組要求控制藥材炒制前的含水率和每次炒制的質量，對上料時間、炒筒溫度、炒制時間、出料時間等工藝參數進行編程，自動完成炒制過程。配備的旋風分離器和水膜除塵除煙裝置，能有效地除去炒制過程中的粉塵和煙霧，確保生產環(huán)境衛(wèi)生?！　。?）煅藥機：該機可用燃油、燃氣或電加熱作為熱源，對煅鍋進行加熱、用于對動物骨質、化石或礦物類中藥材進行煅燒，可使藥材加熱至紅透、酥脆，加溫速度快，可以自動控溫?！　?．濕熱炮制設備濕熱炮制包括蒸、煮，液體輔料炙等。主要設備有蒸煮鍋、蒸藥箱、煨藥機和焙藥機等。

圖書封面

評論、評分、閱讀與下載

---

    現(xiàn)代中藥炮制 PDF格式下載

---