供應(yīng)鏈管理教程

前言

　　在當(dāng)今的信息化、知識(shí)化和數(shù)字化時(shí)代，管理理論不斷發(fā)展，學(xué)科范圍不斷擴(kuò)大，新思維、新概念不斷涌現(xiàn)并應(yīng)用于企業(yè)實(shí)踐。供應(yīng)鏈管理可以為企業(yè)帶來(lái)巨大的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，已經(jīng)成為許多企業(yè)或組織發(fā)展必不可少的重要職能與方法。協(xié)同與合作正成為企業(yè)界的主旋律，企業(yè)不再作為獨(dú)立的實(shí)體參與競(jìng)爭(zhēng)，而是作為企業(yè)群體的成員參與競(jìng)爭(zhēng)。而且，隨著產(chǎn)品復(fù)雜性的增加、顧客需求的個(gè)性化變化、企業(yè)間競(jìng)爭(zhēng)的加劇，基于供應(yīng)鏈的集成化管理模式越來(lái)越受到企業(yè)界前所未有的關(guān)注。因此，供應(yīng)鏈管理正在成為許多企業(yè)或組織運(yùn)用的戰(zhàn)略方法，實(shí)施供應(yīng)鏈管理必將為企業(yè)帶來(lái)巨大的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)和市場(chǎng)機(jī)遇?！　”M管供應(yīng)鏈管理已經(jīng)成為國(guó)內(nèi)外眾多高等院校工商管理類專業(yè)的必修課程，并且許多企業(yè)或機(jī)構(gòu)也將其納入組織培訓(xùn)的重要課程，但現(xiàn)有的供應(yīng)鏈教材大多重在講解理論知識(shí)，忽視了有關(guān)方法的介紹。因此，向廣大的工商管理、信息管理、管理工程、工業(yè)工程、電子商務(wù)等專業(yè)的師生提供一本現(xiàn)代供應(yīng)鏈管理理論與方法相結(jié)合的基礎(chǔ)課教材是非常有必要的，也是教育工作者義不容辭的責(zé)任?！　”窘滩脑诮榻B供應(yīng)鏈管理的概念、產(chǎn)生和發(fā)展歷史的基礎(chǔ)上，以供應(yīng)鏈物流管理的管理流程貫穿全文，重點(diǎn)講述了供應(yīng)鏈管理中各個(gè)環(huán)節(jié)的基本理論和相應(yīng)的管理方法，包括供應(yīng)鏈管理基本業(yè)務(wù)流程的分析、供應(yīng)鏈的管理方法、供應(yīng)鏈的設(shè)計(jì)和構(gòu)建方法、供應(yīng)鏈成本管理、供應(yīng)商關(guān)系管理、供應(yīng)鏈風(fēng)險(xiǎn)管理、供應(yīng)鏈知識(shí)管理、供應(yīng)鏈績(jī)效評(píng)價(jià)等。每一部分內(nèi)容都在闡述理論的同時(shí)介紹了常用的管理方法。本教材最大的特色是在介紹供應(yīng)鏈管理各相關(guān)理論的同時(shí)，更注重管理方法的講述，使得讀者在學(xué)習(xí)了基礎(chǔ)理論知識(shí)后，能夠在實(shí)踐中加以應(yīng)用。

內(nèi)容概要

　　《供應(yīng)鏈管理教程理念與方法》可作為我國(guó)高等學(xué)校電子商務(wù)、信息管理、物流管理、工商管理、管理工程等專業(yè)的教材使用，也可作為企業(yè)管理人員及物流系統(tǒng)咨詢顧問的業(yè)務(wù)進(jìn)修或自修用書。本教材在介紹供應(yīng)鏈管理的概念、產(chǎn)生和發(fā)展歷史的基礎(chǔ)上，重點(diǎn)講述了供應(yīng)鏈管理中各個(gè)環(huán)節(jié)的基本理論和相應(yīng)的管理方法，包括供應(yīng)鏈管理基本業(yè)務(wù)流程的分析、供應(yīng)鏈的管理方法、供應(yīng)鏈的設(shè)計(jì)和構(gòu)建方法、供應(yīng)鏈成本管理、供應(yīng)商關(guān)系管理、供應(yīng)鏈風(fēng)險(xiǎn)管理、供應(yīng)鏈知識(shí)管理、供應(yīng)鏈績(jī)效評(píng)價(jià)等。每一部分內(nèi)容在闡述理論的同時(shí)，還介紹了常用的管理方法?！豆?yīng)鏈管理教程理念與方法》結(jié)構(gòu)完整，內(nèi)容新穎，各章均附有案例討論題和課后習(xí)題。

書籍目錄

第一章 供應(yīng)鏈管理導(dǎo)論先行案例：像送鮮花一樣送啤酒一、供應(yīng)鏈概述（一）供應(yīng)鏈的基本概念（二）供應(yīng)鏈的特征和類型（三）供應(yīng)鏈的構(gòu)成與功能二、供應(yīng)鏈管理基礎(chǔ)理論（一）供應(yīng)鏈管理的產(chǎn)生和發(fā)展（二）供應(yīng)鏈管理的基本概念（三）供應(yīng)鏈管理的特點(diǎn)和主要內(nèi)容（四）供應(yīng)鏈管理與傳統(tǒng)管理的比較三、集成化供應(yīng)鏈管理（一）供應(yīng)鏈集成的發(fā)展（二）集成化供應(yīng)鏈管理的概念（三）集成化供應(yīng)鏈管理的實(shí)施步驟本章小結(jié)習(xí)題課后案倒：供應(yīng)鏈管理在風(fēng)神汽車公司的成功應(yīng)用第二章 供應(yīng)鏈管理的基本業(yè)務(wù)流程-先行案例：上海通用汽車公司的柔性生產(chǎn)與精益物流一、采購(gòu)管理（一）傳統(tǒng)的采購(gòu)模式（二）供應(yīng)鏈管理中采購(gòu)的新特點(diǎn)（三）準(zhǔn)時(shí)采購(gòu)策略（四）協(xié)作的電子化采購(gòu)二、庫(kù)存管理（一）庫(kù)存的概念和分類（二）供應(yīng)鏈中的庫(kù)存控制方法（三）協(xié)同式庫(kù)存管理與聯(lián)合庫(kù)存管理三、生產(chǎn)管理（一）生產(chǎn)管理的含義與新特點(diǎn)（二）供應(yīng)鏈下生產(chǎn)組織計(jì)劃模式（三）生產(chǎn)計(jì)劃與控制系統(tǒng)總體模型（四）供應(yīng)鏈環(huán)境下生產(chǎn)系統(tǒng)的協(xié)調(diào)機(jī)制四、客戶服務(wù)管理（一）客戶和客戶服務(wù)的概念（二）客戶服務(wù)的因素（三）客戶關(guān)系管理的方法五、生產(chǎn)物流管理（一）生產(chǎn)物流管理概述（二）物流與供應(yīng)鏈管理（三）企業(yè)生產(chǎn)物流的計(jì)劃與控制本章小結(jié)習(xí)題課后案例（1）：馬士基物流想顧客之所想課后案例（2）：第三方物流企業(yè)如何深入采購(gòu)和生產(chǎn)運(yùn)作第三章 供應(yīng)鏈管理方法先行案例：ZARA服飾的快速反應(yīng)一、快速反應(yīng)（OR）（一）QR的產(chǎn)生背景及其含義（二）QR的實(shí)施步驟與成功條件（三）QR的新發(fā)展二、高效客戶響應(yīng)（ECR）（一）ECR出現(xiàn)的背景及其概念（二）ECR實(shí)施原則和策略（三）ECR系統(tǒng)的構(gòu)建技術(shù)（四）QR和ECR系統(tǒng)的比較三、企業(yè)資源計(jì)劃（ERP）（一）ERP的概念及其發(fā)展歷程（二）ERP系統(tǒng)的核心管理思想（三）ERP系統(tǒng)的特征和組成（四）ERP項(xiàng)目實(shí)施方法本章小結(jié)習(xí)題課后案例（1）：雀巢與家樂福的ECR管理課后案例（2）：SAP助海爾物流信息系統(tǒng)建設(shè)案例第四章 供應(yīng)鏈的設(shè)計(jì)和構(gòu)建先行案例：惠普臺(tái)式打印機(jī)供應(yīng)鏈的構(gòu)建一、供應(yīng)鏈設(shè)計(jì)的基本理論（一）供應(yīng)鏈的設(shè)計(jì)策略（二）供應(yīng)鏈的設(shè)計(jì)原則（三）供應(yīng)鏈的設(shè)計(jì)步驟二、供應(yīng)鏈結(jié)構(gòu)模型（一）供應(yīng)鏈的鏈狀模型（二）供應(yīng)鏈的網(wǎng)狀模型（三）敏捷供應(yīng)鏈的構(gòu)成三、供應(yīng)鏈的構(gòu)建方法（一）供應(yīng)鏈合作伙伴關(guān)系（二）供應(yīng)鏈合作伙伴的選擇方法（三）基于價(jià)值的供應(yīng)鏈構(gòu)建方法本章小結(jié)習(xí)題課后案例：供應(yīng)鏈合作伙伴關(guān)系第五章 供應(yīng)鏈成本管理先行案例：美國(guó)歐文斯庫(kù)寧建筑材料集團(tuán)的供應(yīng)鏈成本管理一、供應(yīng)鏈成本管理基本理論（一）供應(yīng)鏈成本的構(gòu)成（二）供應(yīng)鏈成本管理的基本概念（三）供應(yīng)鏈成本管理的相關(guān)理論二、供應(yīng)鏈成本分析模型（一）供應(yīng)鏈交易成本分析模型（二）供應(yīng)鏈物流成本分析模型三、供應(yīng)鏈成本管理方法（一）供應(yīng)鏈成本管理的一般方法（二）供應(yīng)鏈成本管理的一般策略本章小結(jié)習(xí)題課后案例：煙草生產(chǎn)企業(yè)需要加強(qiáng)供應(yīng)鏈成本管理第六章 供應(yīng)商關(guān)系管理先行案倒：聯(lián)想的供應(yīng)商關(guān)系管理一、供應(yīng)商關(guān)系管理的基本理論（一）供應(yīng)商關(guān)系管理的概念（二）供應(yīng)商關(guān)系管理的內(nèi)容（三）供應(yīng)商關(guān)系管理的應(yīng)用二、供應(yīng)商評(píng)價(jià)和選擇方法（一）供應(yīng)商評(píng)價(jià)體系的構(gòu)建（二）供應(yīng)商選擇的關(guān)鍵因素（三）供應(yīng)商的選擇方法三、供應(yīng)商關(guān)系管理的發(fā)展（一）雙贏關(guān)系模式（二）供應(yīng)商關(guān)系管理的新趨勢(shì)本章小結(jié)習(xí)題課后案倒：西門子公司與供應(yīng)商的選擇第七章 供應(yīng)鏈風(fēng)險(xiǎn)管理先行案例：愛立信公司的供應(yīng)鏈風(fēng)險(xiǎn)管理一、供應(yīng)鏈風(fēng)險(xiǎn)的概念與分類（一）風(fēng)險(xiǎn)和風(fēng)險(xiǎn)管理的基本理論（二）供應(yīng)鏈風(fēng)險(xiǎn)的概念及其分類（三）供應(yīng)鏈風(fēng)險(xiǎn)管理的主要環(huán)節(jié)二、供應(yīng)鏈風(fēng)險(xiǎn)識(shí)別方法（一）供應(yīng)鏈風(fēng)險(xiǎn)識(shí)別的常用方法第八章 供應(yīng)鏈中的知識(shí)管理第九章 供應(yīng)鏈績(jī)效評(píng)價(jià)參考文獻(xiàn)

章節(jié)摘錄

　　第一章　供應(yīng)鏈管理導(dǎo)論　　先行案例：像送鮮花一樣送啤酒　　二、供應(yīng)鏈管理基礎(chǔ)理論　　供應(yīng)鏈隨著供應(yīng)鏈管理的發(fā)展而發(fā)展，供應(yīng)鏈管理思想的發(fā)展極大地促進(jìn)了供應(yīng)鏈的發(fā)展，這也是越來(lái)越多的發(fā)達(dá)國(guó)家的國(guó)際化企業(yè)在全球范圍建立供應(yīng)鏈、眾多發(fā)展中國(guó)家企業(yè)參與到供應(yīng)鏈中的原因之一。供應(yīng)鏈管理在世界經(jīng)濟(jì)中所發(fā)揮的作用和產(chǎn)生的影響日益增大?！　。ㄒ唬┕?yīng)鏈管理的產(chǎn)生和發(fā)展　　20世紀(jì)90年代以前，企業(yè)出于管理和控制上的目的，對(duì)與產(chǎn)品制造有關(guān)的活動(dòng)和資源主要采取自行投資和兼并的“縱向一體化”的模式，企業(yè)和為它提供材料或服務(wù)的單位是一種所有權(quán)的關(guān)系?！按蠖?、“小而全”的思維方式使許多制造企業(yè)擁有從材料生產(chǎn)，到成品制造、運(yùn)輸和銷售的所有設(shè)備以及組織機(jī)構(gòu)。甚至很多大型的企業(yè)擁有醫(yī)院、學(xué)校等單位。但是，面對(duì)高科技迅速發(fā)展、全球競(jìng)爭(zhēng)日益激烈、顧客需求不斷變化的趨勢(shì)，縱向發(fā)展會(huì)增加企業(yè)的投資負(fù)擔(dān)，迫使企業(yè)從事并不擅長(zhǎng)的業(yè)務(wù)活動(dòng)，而且企業(yè)也會(huì)面臨更大的行業(yè)風(fēng)臉。進(jìn)入90年代以后，越來(lái)越多的企業(yè)認(rèn)識(shí)到了“縱向一體化”的弊端，為了節(jié)約投資，提高資源的利用率，轉(zhuǎn)而把企業(yè)主營(yíng)業(yè)務(wù)以外的業(yè)務(wù)外包出去。自身則采取集中發(fā)展主營(yíng)業(yè)務(wù)的“橫向一體化”的戰(zhàn)略。原有企業(yè)和為它提供材料或服務(wù)的企業(yè)就形成了一種平等的合作關(guān)系。　　在這種形式下，對(duì)同一產(chǎn)業(yè)鏈上的企業(yè)之間的合作水平、信息溝通、物流速度、售后服務(wù)以及技術(shù)支持提出了更高的要求，供應(yīng)鏈管理就是適應(yīng)這一形式產(chǎn)生和發(fā)展起來(lái)的?！　」?yīng)鏈管理的發(fā)展基本上可分為3個(gè)階段：　　第一階段：1980～1989年，供應(yīng)鏈管理的萌芽階段。史迪文斯提出了供應(yīng)鏈管理的概念，它是一種集成的思想，包括企業(yè)內(nèi)部集成和企業(yè)外部集成。在這期間，與供應(yīng)鏈相關(guān)的各個(gè)企業(yè)（部門）之間的合作非常重要。

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