人參

內(nèi)容概要

本書(shū)針對(duì)家庭服用過(guò)程中遇到的各種問(wèn)題，做一通俗的介紹。    本書(shū)根據(jù)人參的特性，分為人參的業(yè)源與傳說(shuō)、人參的品種與分類、人參的鑒別、人參的現(xiàn)代研究、人參的功效、人參的服用方法等內(nèi)容，并著重介紹了古今驗(yàn)方、宮廷秘方、藥膳配方100余首。本書(shū)結(jié)構(gòu)合理、條目清楚、通俗易懂、切合適用，實(shí)為家庭保健的顧問(wèn)和指南。

書(shū)籍目錄

異名命名一 人參的來(lái)源與傳說(shuō)二 人參的品種與貯藏  （一）品種分類  （二）選購(gòu)方法  （三）家庭貯藏三 人參的鑒別  （一）性狀鑒別  （二）顯微鑒別四 人參的現(xiàn)代研究  （一）化學(xué)萬(wàn)分  （二）藥理作用  （三）臨床應(yīng)用五 人參的功效  （一）性味、歸經(jīng)  （二）功效主治  （三）配方應(yīng)用六 人參的服食方法  （一）服用方法  （二）禁忌須知七 常用古今方選  （一）養(yǎng)顏美容  （二）強(qiáng)身健體  （三）健腦益智  （四）補(bǔ)腎壯陽(yáng)  （五）延年益壽八 藥膳配方精選  （一）常用藥湯類  （二）常用藥粥類  （三）常用藥酒類  （四）常用菜肴類九 人參的栽培  （一）生物學(xué)特性  （二）栽培方法  （三）田間管理  （四）病蟲(chóng)害  （五）采集方法

章節(jié)摘錄

　　一　人參的來(lái)源與傳說(shuō)　　人參為五加科多年生草本植物人參的根。人參古人曾稱為“神草”，因?yàn)樗δ苌衿?，能“起死回生?主產(chǎn)于吉林、遼寧、黑龍江、朝鮮半島等地，而以吉林撫松縣產(chǎn)量最大，質(zhì)量最好，因而稱為吉林參。目前，人參有野生和栽培兩種。野生人參以支大、漿足、紋細(xì)、蘆（根莖)長(zhǎng)、碗密，有圓蘆及珍珠點(diǎn)者為佳。這種人參功效卓越，但生長(zhǎng)時(shí)期長(zhǎng)，價(jià)格也昂貴。1981年8月，我國(guó)吉林省深山老林中發(fā)現(xiàn)了一棵287．5克重的野山參，這支野山參身形美觀，皺紋緊細(xì)，長(zhǎng)滿勻稱的金珠疙瘩。據(jù)著名參茸技師鑒定，生長(zhǎng)期約有百年，實(shí)為長(zhǎng)白山百余年罕見(jiàn)的“山參之王”。

圖書(shū)封面

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