生態(tài)養(yǎng)豬技術(shù)手冊(cè)

內(nèi)容概要

本書是一部生態(tài)養(yǎng)豬方面的工具書。內(nèi)容包括概述、生態(tài)豬場(chǎng)的規(guī)劃和設(shè)計(jì)、生態(tài)養(yǎng)豬的育種，豬的營(yíng)養(yǎng)需要、飼料配方與生態(tài)環(huán)保型飼料的配制，豬的飼養(yǎng)管理、繁殖和豬病防治，安全豬肉生產(chǎn)等。書末安排附錄。本書內(nèi)容科學(xué)，便于操作，簡(jiǎn)明易懂，實(shí)用性強(qiáng)。可供廣大農(nóng)村養(yǎng)豬生產(chǎn)者、規(guī)模化豬場(chǎng)的技術(shù)人員和養(yǎng)豬科技工作者參考。

書籍目錄

第一章 概述　第一節(jié) 生態(tài)養(yǎng)豬的概念及國(guó)內(nèi)外發(fā)展現(xiàn)狀　　一、生態(tài)養(yǎng)豬的概念　　二、國(guó)內(nèi)外生態(tài)養(yǎng)豬發(fā)展現(xiàn)狀　　三、養(yǎng)豬生態(tài)系統(tǒng)工程　第二節(jié) 我國(guó)養(yǎng)豬生態(tài)系統(tǒng)工程實(shí)例第二章 生態(tài)豬場(chǎng)的規(guī)劃和設(shè)計(jì)　第一節(jié) 生態(tài)豬場(chǎng)設(shè)計(jì)原則　第二節(jié) 生態(tài)豬場(chǎng)的規(guī)劃與設(shè)計(jì)技術(shù)　　一、規(guī)劃的前期工作　　二、我國(guó)現(xiàn)有不同的養(yǎng)豬方式　　三、生態(tài)養(yǎng)豬的基本模式　　四、生態(tài)豬場(chǎng)的規(guī)劃要求　第三節(jié) 豬舍建筑　　一、豬舍建筑應(yīng)遵守的準(zhǔn)則　　二、農(nóng)村豬舍的建筑　　三、規(guī)模豬場(chǎng)的豬舍要求　　四、豬場(chǎng)設(shè)施第三章 生態(tài)養(yǎng)豬的育種工作　第一節(jié) 育種素材　　一、豬種與生態(tài)　　二、現(xiàn)代養(yǎng)豬業(yè)中豬種資源的特點(diǎn)　　三、主要外來(lái)豬種　　四、品種(基因型)對(duì)比　第二節(jié) 豬的育種　第三節(jié) 育種目標(biāo)的確定　　一、豬育種目標(biāo)　　二、確定選育性狀要考慮的因素　第四節(jié) 種豬性能測(cè)定　　一、豬的主要性狀　　二、種豬性能測(cè)定的種類和發(fā)展　　三、我國(guó)種豬性能測(cè)定規(guī)程的技術(shù)要點(diǎn)　第五節(jié) 育種值估計(jì)　　一、育種值基本概念　　二、育種值估計(jì)的BLUP法　第六節(jié) 種豬的選留與銷售　　一、影響選種效果的因素　　二、種豬留種的基本要求　　三、豬育種中的階段選擇　　四、豬的種用價(jià)值和種豬出場(chǎng)要求　　五、種豬銷售及引種　第七節(jié) 種豬選配　　一、選配的基本知識(shí)　　二、不同選配方式在豬育種中的應(yīng)用　　三、豬場(chǎng)開展選配工作的技術(shù)要點(diǎn)　第八節(jié) 豬的品系選育和配套系育種　　一、品系培育的方法　　二、配套系育種及專門化品系的培育　第九節(jié) 豬的雜交模式及雜交繁育體系建設(shè)　　一、豬的雜交模式　　二、商品豬生產(chǎn)的雜交繁育體系　第十節(jié) 與生態(tài)養(yǎng)豬相關(guān)的育種熱點(diǎn)　　一、“環(huán)保豬”　　二、抗病育種第四章 中國(guó)豬種的分類、特性、利用和保存　第一節(jié) 中國(guó)豬的類型分類　第二節(jié) 中國(guó)地方豬種的共同種質(zhì)特性　第三節(jié) 中國(guó)地方豬種的利用和保存　　一、我國(guó)地方豬種的利用　　二、我國(guó)地方豬種種質(zhì)資源的保存第五章 豬的營(yíng)養(yǎng)需要、飼料配方與生態(tài)環(huán)保型飼料的配制　第一節(jié) 豬的營(yíng)養(yǎng)需要　　一、蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)　　二、能量的營(yíng)養(yǎng)　　三、脂肪的營(yíng)養(yǎng)　　四、礦物元素的營(yíng)養(yǎng)　　五、維生素的營(yíng)養(yǎng)　第二節(jié) 常用飼料原料　　一、能量飼料　　二、蛋白質(zhì)飼料　　三、青綠多汁飼料　　四、礦物質(zhì)飼料　　五、維生素飼料添加劑　第三節(jié) 豬飼料配方設(shè)計(jì)技術(shù)　　一、飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)及飼料成分和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值表　　二、飼料配方的制作　第四節(jié) 高效、安全、環(huán)保型日糧的配制第六章 豬的飼養(yǎng)管理　第一節(jié) 種豬的飼養(yǎng)管理　　一、公豬的飼養(yǎng)管理　　二、母豬的飼養(yǎng)管理　第二節(jié) 新生仔豬的護(hù)理　　一、新生仔豬的日常管理　　二、提高仔豬生長(zhǎng)速度和存活率的措施　第三節(jié) 保育豬的飼養(yǎng)管理　　一、早期斷奶的優(yōu)點(diǎn)　　二、早期斷奶仔豬面臨的應(yīng)激　　三、早期斷奶乳豬料的配制　　四、早期斷奶仔豬的飼養(yǎng)管理　第四節(jié) 生長(zhǎng)育肥豬的飼養(yǎng)管理　　一、豬的生長(zhǎng)規(guī)律　　二、生長(zhǎng)育肥豬的飼喂　　三、生長(zhǎng)育肥豬的日常管理　　四、適宜的出欄體重第七章 豬的繁殖　第一節(jié) 生殖器官與生殖生理　　一、公豬的生殖器官及其功能　　二、母豬的生殖器官及其功能　　三、生殖激素　　四、繁殖生理　第二節(jié) 母豬的發(fā)情與配種　　一、母豬發(fā)情與鑒定　　二、促進(jìn)母豬發(fā)情的措施　　三、排卵　　四、適時(shí)配種　　五、配種方式和技術(shù)　第三節(jié) 豬的人工授精　　一、公豬調(diào)教與采精　　二、精液性狀及檢驗(yàn)　　三、精液稀釋　　四、精液保存　　五、精液運(yùn)輸　　六、輸精　第四節(jié) 妊娠與分娩　第五節(jié) 規(guī)模化豬場(chǎng)繁殖管理與評(píng)價(jià)　　一、豬場(chǎng)繁殖指標(biāo)　　二、豬場(chǎng)公母豬群的淘汰第八章 豬病防治　第一節(jié) 生態(tài)養(yǎng)豬與豬病防治　　一、集約化養(yǎng)豬與防疫生態(tài)　　二、豬病防治的基本措施　第二節(jié) 消化系統(tǒng)疾病　　一、仔豬大腸桿菌病　　二、豬傳染性胃腸炎　　三、豬流行性腹瀉　　四、豬痢疾　　五、豬沙門氏菌病　　六、豬梭菌性腸炎　第三節(jié) 呼吸系統(tǒng)疾病　　一、豬支原體肺炎　　二、豬肺疫　　三、豬傳染性胸膜肺炎　　四、豬傳染性萎縮性鼻炎　第四節(jié) 繁殖障礙疾病　　一、豬繁殖和呼吸綜合征　　二、豬偽狂犬病　　三、豬細(xì)小病毒病　　四、豬日本乙型腦炎　　五、豬布氏桿菌病　　六、李氏桿菌病　　七、豬鉤端螺旋體病　第五節(jié) 豬的其他傳染性疾病　　一、豬瘟　　二、豬口蹄疫　　三、豬丹毒　　四、豬鏈球菌病　　五、豬斷奶后多系統(tǒng)衰竭綜合征(PMWS)　　六、豬結(jié)核病　　七、豬水皰病　　八、豬破傷風(fēng)　　九、豬痘　　十、仔豬滲出性皮炎　　十一、副豬嗜血桿菌病　　十二、豬附紅細(xì)胞體病　第六節(jié) 豬常見寄生蟲病的防治　　一、豬蛔蟲病　　二、豬弓形蟲病　　三、豬旋毛蟲病　　四、豬鞭蟲病　　五、豬疥螨病　　六、細(xì)頸囊尾蚴病　　七、豬囊蟲病　　八、豬肺線蟲病　　九、豬姜片吸蟲病　　十、華枝睪吸蟲病　　十一、豬棘頭蟲病　　十二、豬冠尾線蟲病　第七節(jié) 豬常見病的防治　　一、仔豬貧血　　二、新生仔豬低血糖病　　三、豬便秘　　四、豬胃腸炎　　五、仔豬消化不良　　六、中暑　　七、豬缺硒癥　　八、亞硝酸鹽中毒　　九、食鹽中毒　　十、發(fā)霉飼料中毒　　十一、有機(jī)磷中毒　　十二、難產(chǎn)　　十三、子宮內(nèi)膜炎　　十四、膿腫第九章 安全豬肉生產(chǎn)　第一節(jié) 安全豬肉生產(chǎn)的意義、法規(guī)和技術(shù)規(guī)程　　一、安全豬肉生產(chǎn)的意義　　二、國(guó)家對(duì)生產(chǎn)安全豬肉的各項(xiàng)法規(guī)　　三、安全豬肉生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程　第二節(jié) 安全豬肉生產(chǎn)的規(guī)范要求　第三節(jié) 屠宰要求及豬肉的保鮮處理、包裝和上市　第四節(jié) 安全豬肉生產(chǎn)的組織及監(jiān)督第十章 豬場(chǎng)的污染控制和排污物的資源化處理及意義　第一節(jié) 豬場(chǎng)豬糞尿及沖洗水的污染　第二節(jié) 豬場(chǎng)的污氣及塵埃污染　第三節(jié) 豬場(chǎng)排污物的資源化處理　第四節(jié) 豬糞尿的資源化利用對(duì)環(huán)境保護(hù)的意義主要參考文獻(xiàn)附錄　一、家畜飲用水標(biāo)準(zhǔn)　二、家畜飲用水中有毒元素的最大允許含量　三、豬每小時(shí)排出的二氧化碳量　四、綠色植物對(duì)空氣的凈化作用　五、飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)　六、中小型集約化養(yǎng)豬場(chǎng)獸醫(yī)防疫工作規(guī)程　七、中小型集約化養(yǎng)豬場(chǎng)建設(shè)　八、中國(guó)飼料成分及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值表(摘錄)(1999年第10版修訂說(shuō)明)　九、中國(guó)飼料成分及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值表(1999年第10版)“　十、NRC(1998) 第十版豬營(yíng)養(yǎng)需要量

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