孕產(chǎn)期營(yíng)養(yǎng)餐

內(nèi)容概要

懷孕是改善飲食習(xí)慣的最佳時(shí)期，在孕期40周里，你和你腹中的胎兒經(jīng)歷了一系列生理、心理的變化和生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程。孕期的你的身體消耗量比較大，因此需要攝取的營(yíng)養(yǎng)也比較多，所以在飲食方面要非常注意，這也是能給寶寶一個(gè)安全穩(wěn)定生長(zhǎng)環(huán)境的前提。在這個(gè)過(guò)程中，如何科學(xué)地調(diào)整自己的飲食起居，來(lái)適應(yīng)自己的身體變化和胎寶寶生長(zhǎng)發(fā)育的需要，是你需要了解的。本書介紹了懷孕過(guò)程中最重要營(yíng)養(yǎng)要點(diǎn)和最常見營(yíng)養(yǎng)知識(shí)以及解析，并推薦數(shù)百道孕期美食供你選擇，是你孕期營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)不可或缺的工具書。

作者簡(jiǎn)介

魯美營(yíng)養(yǎng)策劃中心，專門從事飲食營(yíng)養(yǎng)、養(yǎng)生保健等圖書的策劃和編輯，組織國(guó)內(nèi)著名營(yíng)養(yǎng)專家編寫或主審，內(nèi)容以權(quán)威，實(shí)用，通俗易懂為主旨。已經(jīng)出版有《活到百歲直通車》、《中國(guó)居民營(yíng)養(yǎng)膳食手冊(cè)》、《中國(guó)老年人膳食指南》、《吃得好，長(zhǎng)得好》、《生活中來(lái)的1000個(gè)自救常識(shí)》等書，深受廣大讀者好評(píng)。

書籍目錄

第一章 孕前營(yíng)養(yǎng)準(zhǔn)備  孕前身體檢查表  孕前要重點(diǎn)補(bǔ)充的營(yíng)養(yǎng)素  孕前營(yíng)養(yǎng)知識(shí)儲(chǔ)備  美食餐桌：最適合孕前吃的食物  孕40周胎兒發(fā)育與母體變化第二章 安胎養(yǎng)胎  孕早期要重點(diǎn)補(bǔ)充的營(yíng)養(yǎng)素  孕1～3個(gè)月營(yíng)養(yǎng)知識(shí)儲(chǔ)備  美食餐桌：最適合孕早期吃的食物  孕4～7個(gè)月要重點(diǎn)補(bǔ)充的營(yíng)養(yǎng)素  孕4～7個(gè)月營(yíng)養(yǎng)知i只儲(chǔ)備  美食餐卓：最適合孕中期吃的食物  孕日9～10個(gè)月營(yíng)養(yǎng)重點(diǎn)  孕9～10個(gè)月營(yíng)養(yǎng)知識(shí)儲(chǔ)備  美食餐桌：最適合孕晚期吃的食物  孕期不適與疾病的飲食療法  測(cè)一測(cè),你的月子觀念科學(xué)嗎第三章 坐好月子，身體復(fù)原  產(chǎn)后，周身體與營(yíng)養(yǎng)  產(chǎn)后，周營(yíng)養(yǎng)知識(shí)儲(chǔ)備  美食餐桌：最適合產(chǎn)后，周吃的食物  產(chǎn)后2周身體與營(yíng)養(yǎng)  產(chǎn)后2周營(yíng)養(yǎng)知識(shí)儲(chǔ)備  美食餐桌：最適合產(chǎn)后己周吃的食物  產(chǎn)后3～4周身體與營(yíng)養(yǎng)  產(chǎn)后3～4周營(yíng)養(yǎng)知識(shí)儲(chǔ)備  美食餐桌：最適合產(chǎn)后3～4周吃的食物第四章 產(chǎn)后2～6個(gè)月，形體恢復(fù)  產(chǎn)后己1～6個(gè)月媽媽和寶寶的變化  產(chǎn)后2～6個(gè)月營(yíng)養(yǎng)重點(diǎn)  產(chǎn)后2～6個(gè)月營(yíng)養(yǎng)知識(shí)儲(chǔ)備  美食餐桌：最適合哺乳瘦身期吃的食物附錄  幫助胎寶寶器官發(fā)育的營(yíng)養(yǎng)素

章節(jié)摘錄

插圖：玉米中含有豐富的蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素和礦物質(zhì)。黃色玉米中所含的胡蘿卜素，能夠在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化成維生素A，不但對(duì)胎兒的發(fā)育具有促進(jìn)作用，還可以幫助你提高身體的抵抗力。玉米脂肪中的維生素較多，對(duì)防止細(xì)胞氧化、衰老有益處，還有益于增強(qiáng)自身和胎寶寶的智力。玉米中粗纖維多，食后寬腸，有利于消除便秘，有利于腸的健康。玉米最好熟吃，因?yàn)楸M管烹調(diào)會(huì)使玉米損失一部分維生素C，卻能使人獲得更有價(jià)值的活性抗氧化劑，對(duì)你的健康更有好處。吃玉米時(shí)應(yīng)把玉米粒的胚尖全部吃掉，因?yàn)橛衩椎脑S多營(yíng)養(yǎng)都集中在這里。玉米雖好但不宜單獨(dú)長(zhǎng)期食用過(guò)多，否則容易使人營(yíng)養(yǎng)不良。建議每周吃2～3次嫩玉米，適量即可。松仁王米玉米粒200克，松仁100克，胡蘿卜半根，青豆30克，水淀粉大匙，香油1小匙，鹽半小匙。1.將玉米粒、青豆洗凈后放入沸水中汆燙片刻，撈出；胡蘿卜洗凈后切丁備用。2.將鍋置于火上加入植物油燒熱，倒入松仁翻炒，稍變色即撈出控油。3.鍋中留少許底油燒熱，加入玉米、青豆、胡蘿卜翻炒片刻，調(diào)入鹽，翻炒均勻后，用水淀粉勾芡，撒上松仁，淋入香油即可。

編輯推薦

《孕產(chǎn)期營(yíng)養(yǎng)餐》告訴您：媽媽孕產(chǎn)期營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充好，幼兒出生體重校重，8～20個(gè)月時(shí)，幼兒的智力測(cè)試評(píng)分較高，20歲以后顯示，孩子較自信，較活躍。您為您的孩子準(zhǔn)備的三樣禮物應(yīng)該是：身體健康，頭腦聰明，骨骼強(qiáng)壯。

圖書封面

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