出版時間:2004-4-1 出版社:第1版 (2004年1月1日) 作者:彭銘泉
內容概要
美食良方叢書。
本書的營養(yǎng)方劑,既有古方,又有創(chuàng)新方;每個配方根據(jù)藥食性味、功能、特點、營養(yǎng)成分,科學配伍;方劑中飲品所用藥物在中藥店都可購到,所用肉類、蔬菜,在集貿(mào)市場易于取得,其保健要求、效果,可根據(jù)各家庭情況選用。本書知識性與實用性并重,重點突出,深入淺出,通俗易懂,是一本推廣營養(yǎng)配餐的科普讀物。全書具有系統(tǒng)性、連貫性,內容豐富多彩。希望本書成為您的朋友。
書籍目錄
1 核桃仁炒韭菜
2 核桃炒豆芽
3 麥冬炒豆干
4 胡蘿卜炒肉片
5 茯苓枸杞炒肉絲
6 二椒炒腰花
7 枸杞肉絲炒粉條
8 雞蛋炒魚翅
9 黨參燒肉
10 蔥燒排骨
11 白果雞丁
12 太子參燒豬蹄
13 荷蘭豆燒鯽魚
14 川明參烤魚翅
15 靈芝燉母雞
……
圖書封面
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