生物學

內(nèi)容概要

本教材開宗明義，在生物技術(shù)概述之前，先提出實驗室工作守則，它是進行實驗室工作必須遵守的。養(yǎng)成良好的實驗室工作習慣，不僅是進行科學實驗工作所必需的，而且有助于各項活動的順利進行，包括日常生活。養(yǎng)成良好的習慣，將會讓大家受用終生。    做完實驗后，一定要進行總結(jié)。首先是做好書面總結(jié)，也就是寫好實驗報告。教師會指導(dǎo)你如何寫好實驗報告。如果有機會讓你向小組、全班同學報告你的實驗結(jié)果，這是非常難得的機會，不可大意。你還得準備好向大家匯報。怎樣將你的思路、想法和結(jié)果清晰而準確的告訴大家，這里也有許多技巧。    我們強調(diào)每個人獨立操作，是為了鍛煉獨立工作能力。但是，有的實驗不可能一個人完成，必須與他人合作，這就要求你具有與人合作的精神和能力。即使不需要與他人合作，共同討論也是不可缺少的。討論中既能虛心聽取別人意見，也能坦率地提出自己的意見，這也是合作精神的體現(xiàn)。合作精神的養(yǎng)成，也是實驗課的重要收獲。

書籍目錄

實驗室守則生物技術(shù)概述第一部分 微生物的利用  實驗1 大腸桿菌的培養(yǎng)和分享  實驗2 分離以尿素為氮源的微生物  實驗3 觀察土壤中能水解纖維素的微生物第二部分 酶的應(yīng)用  實驗4 果汁中的果膠和果膠酶  實驗5 加酶洗衣粉的使用條件和效果  實驗6 a-淀粉酶的固定化及淀粉水解作用的檢測第三部分 生物技術(shù)在食品加工中的應(yīng)用  實驗7 用蒸氣蒸留法從芳香植物中提取精油  實驗8 果酒及果醋的制作   實驗9 腐乳的制作   實驗10 泡菜的腌制和亞硝酸的測定第四部分 淺嘗現(xiàn)代生物技術(shù)  實驗11 植物的組織營養(yǎng)  實驗12 乳酸脫氫酶同工酶的分離  實驗13 DNA片段的PCR擴增

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