現代酒店前廳運營實務
出版時間：2012-7 出版社：對外經濟貿易大學出版社 作者：楊杰 編 頁數：306
內容概要
《工學結合新思維高職高專航海技術類“十二五”規(guī)劃教材：現代酒店前廳運營實務》的內容編排既充分考慮“就業(yè)導向”的需要，也著眼于酒店服務業(yè)人才未來可持續(xù)發(fā)展的需要。在內容安排順序上，不僅把握由淺到深的一般性順序，還有意識地增加了大量的酒店前廳方面的英文資料，拓寬學生知識面的同時，培養(yǎng)和訓練學生的英語交際和應用能力。
書籍目錄
模塊一 前廳部概述任務一 前廳部的地位作用及主要任務任務二 前廳部的組織機構及崗位職責任務三 前廳部員工的素質要求任務四 前廳布局及設備模塊二 客房預訂服務任務一 酒店的房型、房態(tài)和房價任務二 客房預訂的方式、渠道和種類任務三 客房預訂服務程序任務四 客房預訂管理模塊三 禮賓服務任務一 迎賓服務任務二 行李服務任務三 金鑰匙服務模塊四 接待服務任務一 接待準備工作任務二 入住登記程序任務三 接待處的其他服務任務四 接待處常見問題處理模塊五 問訊服務任務一 問訊服務任務二 留言服務任務三 郵件服務模塊六 總機服務任務一 認識電話總機任務二 電話接轉及留言服務任務三 叫醒服務任務四 問訊服務模塊七 商務中心服務任務一 認識商務中心任務二 商務中心服務項目模塊八 收銀服務任務一 結賬服務程序任務二 貴重物品的寄存與保管任務三 外幣兌換業(yè)務模塊九 賓客關系管理任務一 前廳賓客關系機構的設置任務二 良好賓客關系的建立任務三 賓客投訴的處理任務四 客史檔案的建立附錄一 前廳英語專業(yè)術語解釋附錄二 前廳部常見英語詞匯匯總附錄三 2010年度全球酒店集團排行榜（前十名）參考文獻
圖書封面
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