茶亦醉人何必酒

內(nèi)容概要

茶是雅事，當(dāng)有雅境。不管在何處喝茶，心中要有青山明月。茶宜古琴，也宜棋子，茶道琴道棋道，都是心道。追求雅致為下，修養(yǎng)心性為上。凡事清為上，和為貴。
曹俊英編著的《茶亦醉人何必酒》分茶之春、茶之夏、茶之秋、茶之冬四部分。

作者簡(jiǎn)介

曹俊英，高級(jí)茶藝師，作家，教師。親近自然，鐘愛(ài)古典，喜歡讀書、聽(tīng)琴、茶道，著有散文集《素心如月》《在路上》。

書籍目錄

茶之春
　第一品人在草木間
　第二品 陸子解煎茶
　第三品 江南可采茶
　第四品 佳茗似佳人
　第五品 花間一壺茶
　第六品 香宜竹里煎
茶之夏
　第七品 茶品靜清和
　第八品 平常心是道
　第九品 水在舌頭上
　第十品 養(yǎng)生一道茶
　第十一品 壺里乾坤大
　第十二品 青花潤(rùn)如玉
茶之秋
　第十三品 茶聲月在天
　第十四品 佳日訪武夷
　第十五品 東籬把菊盞
　第十六品 茶里天地人
　第十七品 秋水煮茶話
　第十八品 誰(shuí)謂荼有苦
茶之冬
　第十九品 滿紙茶葉香
　第二十品 茶筍盡禪味
　第二十一品 設(shè)茗聽(tīng)雪落
　第二十二品 人口歲月長(zhǎng)
　第二十三品 茗心養(yǎng)清氣
　第二十四品 無(wú)味為至味
尾聲 知曉
　
　　

章節(jié)摘錄

版權(quán)頁(yè)：插圖：每次讀到這里，我都會(huì)陶醉于如此美妙的茶之花、茶之華中，這樣的煮茶簡(jiǎn)直有藝術(shù)創(chuàng)作的快感。到了宋代，衍生出一種“分茶”的文士游戲，煎茶后通過(guò)擊拂盞面茶湯，瞬間幻化出疏星朗月、山水云霧、林蔭草合等等畫面，稱之為“水丹青”，有如今日抽象畫，卻曇花一現(xiàn)；又如今日朦朧詩(shī)，卻無(wú)法印成鉛字。而且陸羽本身就是一名煎茶高手。他對(duì)水的品鑒絕佳，據(jù)溫庭筠《采茶錄》記載，湖州刺史李季卿想領(lǐng)略一下陸羽的高超技藝，就讓屬下劃船到揚(yáng)子江心取南零水來(lái)煮茶。唐人把水列為七個(gè)等級(jí)，揚(yáng)子江南零水名列第一。待水提回，陸羽用勺子舀了一勺，沒(méi)有品嘗，僅看了看，就說(shuō)：“水是長(zhǎng)江水，但不是南零水?！碧崴膶傧聡肃檎J(rèn)錯(cuò)說(shuō)，本來(lái)取的是南零水，但船到岸邊灑了半桶，只好舀了江邊的水添上。陸羽泡茶水平尤為了得。智積禪師是品茶高手，他能一口品出陸羽泡的茶。一次唐代宗密招陸羽煮茶，讓不知情的智積禪師品味。一杯紫筍茶端上，智積禪師接過(guò)輕嗅茶氣，頓覺(jué)香氣馥郁。啜之，香味鮮醇；再品，尤為純美，不禁嘖嘖有聲，一飲而盡。隨之感嘆：“這茶才像陸羽煮的！”晨歌：茶在古代，其實(shí)不單是生活和藝術(shù)的調(diào)味品，茶本身也蘊(yùn)涵德行，正所謂茶品如人品。徐渭在《煎茶七類卷》第一就談到人品，他說(shuō)“煎茶雖微清小雅，然要領(lǐng)其人與茶品相得”?！恫杞?jīng)》中對(duì)茶品和人品也有精辟論述：“茶之為用，味至寒，為飲最宜精行儉德之人?！本袃€德，才是茶人品性。靜清和：《茶經(jīng)》中“為飲最宜精行儉德之人”一句，我一直對(duì)句讀存疑。我認(rèn)為應(yīng)是“茶之為用，味至寒，為飲，最宜精。行儉德之人”。這樣更符合原文原意。

編輯推薦

《茶亦醉人何必酒》由河北大學(xué)出版社出版。

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