民間食療

內(nèi)容概要

《民間食療——健康飲食對癥調(diào)養(yǎng)》一書，共分為糧谷類、豆類、蔬菜類、鮮果類、干果類、畜離類、水產(chǎn)類、食用菌類、調(diào)料類等九大類，重點(diǎn)介紹食物名稱、產(chǎn)地、科屬、營養(yǎng)成分性味功能、食療良策。以告訴人們在享受美食的同時(shí)，又可了解其具有哪些醫(yī)療保健、抗老防衰、延年益壽的好效果。    《民間食療——健康飲食對癥調(diào)養(yǎng)》一書，旨在弘揚(yáng)中華民族的傳統(tǒng)中醫(yī)學(xué)知識(shí)，崇尚科學(xué)養(yǎng)生，充分利用中華傳統(tǒng)天然食物為人類的健康服務(wù)。書中的內(nèi)容只是適用于一些疾病的輔助治療，僅供參考。    《民間食療——健康飲食對癥調(diào)養(yǎng)》一書具有內(nèi)容新穎、通俗易懂，突出知識(shí)性、趣味性、實(shí)用性強(qiáng)等特點(diǎn)。

書籍目錄

第一章 糧谷類的營養(yǎng)價(jià)值與食療良策  糯米  玉米  小麥  大麥  蕎麥  高梁  芝麻  花生第二章 豆類的營養(yǎng)價(jià)值與食療良策  綠豆  赤小豆  黃豆  黑豆  豌豆  蠶豆第三章 蔬菜類的營養(yǎng)價(jià)值與食療良策  黃瓜  冬瓜  南瓜  絲瓜  苦瓜  番薯  芋頭  土豆  油菜  白菜  蕹菜  韭菜  菠菜  薺菜  香菜  芹菜  馬齒莧  蘿卜  莧菜  茄子  胡蘿卜  蔓青  蓮藕第四章 鮮果類和營養(yǎng)價(jià)值與食療良策第五章 干果類的營養(yǎng)價(jià)值與食療良策第六章 畜禽類的營養(yǎng)價(jià)值與食療良策第七章 水產(chǎn)類的營養(yǎng)價(jià)值與食療良策第八章 食用菌類的營養(yǎng)價(jià)值與食療良策第九章 調(diào)料類的營養(yǎng)價(jià)值與食療良策

編輯推薦

　　“民以食為天”，自古以來，我國就有“藥食同源”、“醫(yī)食相通”的傳統(tǒng)。我國的食物資源豐富、歷史悠久,已成為人們生活中不可缺少的食用品。一方面能供給人體各種必需的維生素、礦物質(zhì)等各種營養(yǎng)；另一方面果品和蔬菜除了供人們食用外，還具有很高的醫(yī)療價(jià)值?！　　笆衬芘判岸才K腑，悅情爽志以資氣血”，“能用食平瘋”。古人的這些理論是經(jīng)過一代又一代人的經(jīng)驗(yàn)總結(jié)和高度概括，才得以證實(shí)的：食物確實(shí)可以治病。

圖書封面

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