中藥化學(xué)

內(nèi)容概要

本教材是普通高等教育“十一五”國(guó)家級(jí)規(guī)劃教材之一。是在普通高等教育“十五”國(guó)家級(jí)規(guī)劃教材《中藥化學(xué)》基礎(chǔ)上修訂而成。可供全國(guó)高等中醫(yī)藥院校中藥學(xué)及其相關(guān)專業(yè)使用。
全書(shū)共分十三章。與“十五”規(guī)劃教材相比，本書(shū)在保持原教材的內(nèi)容和系統(tǒng)性基礎(chǔ)上對(duì)部分章節(jié)內(nèi)容進(jìn)行了修改補(bǔ)充。如對(duì)第三章節(jié)、段進(jìn)行了個(gè)別調(diào)整，使之更加合理；對(duì)個(gè)別章節(jié)如第二章、第七章、第十章等的結(jié)構(gòu)研究實(shí)例進(jìn)行了更換、修改，增加和更新了更現(xiàn)代、更清晰的波譜圖；對(duì)原教材的結(jié)構(gòu)式錯(cuò)誤和不妥之處進(jìn)行了改正和修改。這些修改和補(bǔ)充使本教材內(nèi)容更為精煉突出，更適合作為中藥及相關(guān)專業(yè)本科生教材學(xué)習(xí)和使用。

書(shū)籍目錄

第一章 緒論
　第一節(jié) 中藥化學(xué)的研究對(duì)象和任務(wù)
　第二節(jié) 中藥有效成分與藥效物質(zhì)基礎(chǔ)
　第三節(jié) 中藥化學(xué)在中醫(yī)藥現(xiàn)代化和中藥產(chǎn)業(yè)化中的作用
　第四節(jié) 中藥及天然藥物的有效成分研究概況與發(fā)展趨向
第二章 中藥化學(xué)成分的一般研究方法
　第一節(jié) 中藥化學(xué)成分及生物合成簡(jiǎn)介
　第二節(jié) 中藥有效成分的提取分離方法
　第三節(jié) 中藥有效成分化學(xué)結(jié)構(gòu)的研究方法
第三章 糖和苷類化合物
　第一節(jié) 糖類化合物
　第二節(jié) 苷類化合物
第四章 醌類化合物
　第一節(jié) 概述
　第二節(jié) 醌類化合物的結(jié)構(gòu)與分類
　第三節(jié) 醌類化合物的理化性質(zhì)
　第四節(jié) 醌類化合物的提取分離
　第五節(jié) 醌類化合物的檢識(shí)
　第六節(jié) 醌類化合物的結(jié)構(gòu)研究
　第七節(jié) 含醌類化合物的中藥實(shí)例
第五章 苯丙素類化合物
　第一節(jié) 概述
　第二節(jié) 簡(jiǎn)單笨丙素類
　第三節(jié) 香豆素類
　第四節(jié) 木脂素
第六章 黃酮類化合物
　第一節(jié) 概述
　第二節(jié) 黃酮類化合物的結(jié)構(gòu)與分類
　第三節(jié) 黃酮類化合物的理化性質(zhì)
　第四節(jié) 黃酮類化合物的提取與分離
　第五節(jié) 黃酮類化合物的檢識(shí)
　第六節(jié) 黃酮類化合物的結(jié)構(gòu)研究
　第七節(jié) 含黃酮類化合物的中藥實(shí)例
第七章 萜類和揮發(fā)油
　第一節(jié) 萜類
　第二節(jié) 揮發(fā)油
第八章 三萜類化合物
第九章 甾體類化合物
第十章 生物堿
第十一章 鞣質(zhì)
第十二章 其他成分
第十三章 中藥復(fù)方藥效物質(zhì)基礎(chǔ)研究
附錄 化學(xué)成分索引

章節(jié)摘錄

版權(quán)頁(yè)：插圖：多數(shù)只是一般化學(xué)成分，少數(shù)為通過(guò)不同程度的藥效試驗(yàn)或生物活性試驗(yàn)證明對(duì)機(jī)體具有一定的生理作用的成分。另外，中藥中的化學(xué)成分也不一定都是有效成分。有些化學(xué)成分不具有生物活性，也不能起防病治病的作用，這些化學(xué)成分被稱為無(wú)效成分，如普通的蛋白質(zhì)、碳水化合物、油脂以及樹(shù)脂、葉綠素等。但是，中藥有效成分和無(wú)效成分的劃分也是相對(duì)的。一方面，隨著科學(xué)的發(fā)展和人們對(duì)客觀世界認(rèn)識(shí)的提高，一些過(guò)去被認(rèn)為是無(wú)效成分的化合物，如某些多糖、多肽、蛋白質(zhì)和油脂類成分等，現(xiàn)已發(fā)現(xiàn)它們具有新的生物活性或藥效。此外，一些中藥中的化學(xué)成分本身不具有生物活性，也不能起防病治病的作用，但是，它們受采收、加工、炮制或制劑過(guò)程中一些條件的影響而產(chǎn)生的次生產(chǎn)物，或它們口服后經(jīng)人體胃腸道內(nèi)的消化液或細(xì)菌等的作用后產(chǎn)生的代謝產(chǎn)物，以及它們以原型的形式被吸收進(jìn)入血液或被直接注射進(jìn)入血液后在血液中產(chǎn)生的代謝產(chǎn)物卻具有防病治病的作用，這些化學(xué)成分無(wú)疑也應(yīng)被視為有效成分。另一方面，某些過(guò)去被認(rèn)為是有效成分的化合物，其結(jié)論隨著中藥化學(xué)研究的深入而被修改或進(jìn)一步完善，如麝香的抗炎有效成分，近年來(lái)的實(shí)驗(yàn)證實(shí)是其所含的多肽而不是過(guò)去認(rèn)為的麝香酮。還有，需要注意的是，每種中藥的有效成分很少僅為一種成分，常常是同一結(jié)構(gòu)類型的多種成分，甚至是不同結(jié)構(gòu)類型的多種成分。在中藥化學(xué)中，常將含有一種主要有效成分或一組結(jié)構(gòu)相近的有效成分的提取分離部位稱為有效部位，如人參總皂苷、苦參總生物堿、銀杏葉總黃酮等。這些有效部位中也可能含有少量的其他無(wú)效成分。因此，對(duì)中藥有效成分與無(wú)效成分的概念不能以簡(jiǎn)單機(jī)械的態(tài)度去理解，對(duì)中藥有效成分的研究，也必須縝密地、系統(tǒng)地、全面地進(jìn)行才能闡明中藥的真正的藥效物質(zhì)基礎(chǔ)。近年，研究者們也經(jīng)常使用中藥或方劑藥效物質(zhì)基礎(chǔ)的概念。這主要是因?yàn)橛行С煞殖３Ｊ侵敢环N化學(xué)單體化合物或一類化合物，而實(shí)際上中藥及復(fù)方的作用特點(diǎn)經(jīng)常是多成分、多功能、多靶點(diǎn)、多層次，顯然僅用一種或少數(shù)成分是很難闡明中藥及復(fù)方的復(fù)雜體系與作用機(jī)制的。因此，人們著眼于中藥或復(fù)方的功效，把對(duì)中藥及復(fù)方的功效有貢獻(xiàn)的成分統(tǒng)稱為中藥或復(fù)方的藥效物質(zhì)基礎(chǔ)。例如，對(duì)六味地黃丸的血清藥物化學(xué)研究結(jié)果表明，口服六味地黃丸后從血液中發(fā)現(xiàn)了11個(gè)人血成分，其中7個(gè)成分為六味地黃丸中原來(lái)所含的活性成分（即為其有效成分），而其余4個(gè)為新產(chǎn)生的代謝產(chǎn)物，這些原有成分及代謝產(chǎn)物均有體內(nèi)直接作用，從這種意義上來(lái)說(shuō)，這11個(gè)成分均為六味地黃丸的藥效物質(zhì)基礎(chǔ)。中藥復(fù)方的優(yōu)勢(shì)在于方中各藥配伍后可起到協(xié)同或拮抗的作用，從而對(duì)機(jī)體進(jìn)行整體調(diào)節(jié)，其化學(xué)成分并不等于單味藥化學(xué)成分的簡(jiǎn)單相加。在提取過(guò)程中，由于溫度、pH值、煎煮時(shí)間等因素使復(fù)方中的某些成分發(fā)生溶出率的改變、揮發(fā)、水解、氧化甚至產(chǎn)生沉淀等物理的和化學(xué)的變化，使原有的某些成分消失或是產(chǎn)生新的化合物，從而使配伍表現(xiàn)出減毒、增效甚至產(chǎn)生單味藥不具備的藥理作用，在這個(gè)過(guò)程中所產(chǎn)生的對(duì)功效有貢獻(xiàn)的化合物都應(yīng)視為中藥藥效物質(zhì)基礎(chǔ)?？梢?jiàn)，中藥藥效物質(zhì)基礎(chǔ)是一個(gè)更能體現(xiàn)中藥整體作用的概念，其研究范圍遠(yuǎn)比單純的中藥有效成分研究更為廣泛、深入和細(xì)致。

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