瓜果全密碼

內(nèi)容概要

　　隨著社會(huì)高節(jié)奏的發(fā)展和人們生活水平的提高，人類的疾病譜正在發(fā)生改變，“現(xiàn)代文明病”、亞健康狀態(tài)等慢性病逐漸出現(xiàn)。與此相適應(yīng)，寓養(yǎng)生、預(yù)防、治療、康復(fù)、保健于一體的醫(yī)療模式已成為人們的主導(dǎo)觀念，人們對(duì)健康的認(rèn)識(shí)亦發(fā)生了轉(zhuǎn)變，在渴望延年益壽的同時(shí)更加注重對(duì)高質(zhì)量生活的追求?！　”緯敿?xì)介紹了50種蔬菜的健康新煮意、美容小秘方和藥用偏方，同時(shí)藥膳專家針對(duì)不同的蔬菜進(jìn)行保健食療分析，并由藥膳名廚制作精美的菜樣，旨在把傳統(tǒng)的飲食養(yǎng)生、保健防治與中國(guó)飲食文化的完美內(nèi)涵有機(jī)地結(jié)合起來，把中醫(yī)藥傳統(tǒng)理論和現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)有機(jī)的結(jié)合起來，從而達(dá)到“保健從三餐做起，防病從日常中來”的效果?！　∫P(yáng)同志在食療藥膳、養(yǎng)生保健領(lǐng)域有著豐富的經(jīng)驗(yàn)，因此，這本書既立足實(shí)用又貼近生活；既涉及預(yù)防、醫(yī)療等領(lǐng)域，又涵蓋食物制作等內(nèi)容；既包括現(xiàn)代醫(yī)學(xué)知識(shí)，又富含傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)精華。本書體例別具一格，文字通俗易懂，制作簡(jiǎn)單易學(xué)，是家庭養(yǎng)生保健之益友。相信本書的問世，將對(duì)廣大讀者有所裨益。

作者簡(jiǎn)介

姚海揚(yáng)，1947年生人，中醫(yī)世家，高唐“樹滋堂”第三代傳人。1985年在濟(jì)南主持籌建山東省第一家滋補(bǔ)藥膳飯店“齊魯藥膳樓”，研制的滋補(bǔ)藥膳菜，譽(yù)稱“魯菜之新裁，別開肴饌之生面”。有《家庭補(bǔ)身美食》、《齊魯藥膳》、《中國(guó)食療大典》、《中國(guó)保健藥膳烹調(diào)制作》、《中國(guó)經(jīng)典保健藥膳》、《中國(guó)性保健藥膳》專著，任《中國(guó)藥膳辨癥治療學(xué)》副主編、《中華現(xiàn)代藥膳食療手冊(cè)》編委、“健康餐桌”叢書主編、“中國(guó)保健美食”叢書主編，現(xiàn)任中國(guó)藥膳研究會(huì)常務(wù)理事、中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)委員、中國(guó)保健食品協(xié)會(huì)會(huì)員、中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)會(huì)員、中國(guó)保健科技學(xué)會(huì)會(huì)員、中國(guó)美食營(yíng)養(yǎng)委員會(huì)委員、國(guó)際高級(jí)食療藥膳師、樹滋堂山東藥膳研究中心主任、山東齊魯肴饌餐飲工作室主任。

書籍目錄

白果荸薺菠蘿草莓大棗番茄柑甘蔗橄欖枸杞子核桃仁火龍果哈密瓜金橘葵花子龍眼肉蓮子落花生菱梨栗子獼猴桃芒果木瓜檸檬南瓜子枇杷葡萄蘋果芡實(shí)松子山楂柿子……

章節(jié)摘錄

插圖

編輯推薦

　　本書介紹了50種的瓜果的健康新煮意、美容小秘方和藥用偏方，同時(shí)藥膳專家針對(duì)不同的瓜果進(jìn)行保健食療分析，并由藥膳名廚制作精美的菜樣，旨在把傳統(tǒng)的飲食養(yǎng)生、保健防治與中國(guó)飲食文化的完美內(nèi)涵有機(jī)地結(jié)合起來，把中醫(yī)藥傳統(tǒng)理論和現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)有機(jī)地結(jié)合起來，從而達(dá)到“保健從三餐做起，防病從日常中來”的效果。

圖書封面

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