文人品粥

內(nèi)容概要

本書(shū)收錄了梁實(shí)秋、冰心、孫犁等老一輩作家的力作；吳冠中、郭風(fēng)、宮璽等畫(huà)家詩(shī)人的杰構(gòu)；聶鳳喬、王子輝等資深美食家的博引旁征；沈嘉祿、黃橙等新銳知食者的標(biāo)點(diǎn)評(píng)說(shuō)；王蒙、劉心武等一批文壇名家的美文；宗璞、張潔、張抗抗、梁晴、李碧華、蔡珠兒等一批女作家的靈性隨筆；以及臺(tái)北市中華粥會(huì)舉薦的華章、近期網(wǎng)絡(luò)高手的即興小品……他們的散文獨(dú)具一格，別有一番洞天。

作者簡(jiǎn)介

金實(shí)秋，筆名羽夫，1945年生，江蘇高郵人，曾任南京博物院副院長(zhǎng)，現(xiàn)為中國(guó)近現(xiàn)代史史料學(xué)學(xué)會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)、秦少游學(xué)術(shù)研究會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)、中國(guó)太平天國(guó)研究會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)、江蘇省太平天國(guó)史學(xué)研究會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)、江蘇省作協(xié)會(huì)員。著有《文壇管見(jiàn)》、《自怡留痕集》、《佛教名勝楹聯(lián)》、《鄭板橋與佛教禪宗》等。

書(shū)籍目錄

粥吃粥有感我愛(ài)喝稀粥喝粥說(shuō)奇吃粥從“粥療”說(shuō)起粥的品味一頓喝三碗美味好粥道懷念稀粥稀飯粥食談往粥里春秋喜粥賦喝粥吃粥做神仙一碗粥裝得下半部歷史粥里玄機(jī)喝粥瀟灑稀粥吃粥“粥”樣年華享受一碗粥夏天，品味一碗粥的浪漫食粥雜感粥壽粥閑話白粥一碗清粥吃粥粥的貧窮美學(xué)食粥淺談只將食粥致神仙只將食粥致神仙粥道的藝術(shù)淡泊與吃粥感悟粥的溫情稀粥恒久遠(yuǎn)，一鍋永流傳從一則民諺說(shuō)起話粥盛夏品名粥且將薄粥當(dāng)美食老人與粥中華粥文化漫說(shuō)稀粥南北味想喝碧粳粥閑話嶺南粥品廣州粥城小記廣東的粥來(lái)碗艇仔粥大海的“荷葉粥”青粥、紅粥、神仙粥在漢中喝黑米粥遠(yuǎn)村三粥高原上的羊肉粥大麥粥命小米小米粥小米稀飯玉米粥嘆綠豆粥粥與咸菜的千年恩愛(ài)懷念糖粥擔(dān)粥趣粥是一種藥膳一碗麥片粥吃出幾種心情皮蛋瘦肉粥暖透游子心丁福保的粥食粥會(huì)慶甲子臘八粥臘八粥話八寶粥的前世今生臘月廿五人口粥永恒的粥香(代后記)

章節(jié)摘錄

　　粥　　我不愛(ài)吃粥。小時(shí)候一生病就被近喝粥。因此非常怕生病。平素早點(diǎn)總是燒餅、油條、饅頭、包子，非干物生噎不飽?？箲?zhàn)時(shí)在外作客，偶寓友人家，早餐是一鍋稀飯，四色小菜大家分享。一小塊醬豆腐在碟子中央孤立，一小撮花生米疏數(shù)落落地灑在盤子中，一根油條斬做許多碎塊堆在碟中成一小丘，一個(gè)完整的皮蛋在醬油碟里晃來(lái)晃去。不能說(shuō)是不豐盛了，但是干噎慣了的人就覺(jué)得委屈，如果不算是虐待?！　∫灿欣?。我母親若是親自熬一小薄銚兒的粥，分半碗給我吃，我甘之如飴。薄銚（音吊）兒即是有柄有蓋的小砂鍋，最多能煮兩小碗粥，在小白爐子的火口邊上煮。不用剩飯煮。用生米淘凈慢煨。水一次加足，不半途添水。始終不加攪和，任它翻滾。這樣煮出來(lái)的粥，黏合，爛，而顆顆米粒是完整的，香。再佐以筍尖火腿槽豆腐之類，其味甚佳?！　　?/pre>




編輯推薦
　　大米粥本身就傳遞著一種傷感的溫馨，一種童年的回憶，一種對(duì)于人類的幼小和軟弱的理解和同懷，一種和平及與世無(wú)爭(zhēng)的善良退讓?！　⊥趺伞　　　「辉Ｒ院蟮某灾嗉央戎蟪灾?，是人生一種新的境界，一種平和、謙讓的境界?！　堈耖埂　　　∫煌胫嘌b得下半部歷史?！　埓鸿ぁ　　　≈嗟膫€(gè)性很低調(diào)，不張揚(yáng)不爭(zhēng)艷，坦白樸實(shí)如哲人的品格?！　〕棠松骸　　　〕灾鄷r(shí)可檢驗(yàn)人的身心狀態(tài)，凡是吃粥不覺(jué)其美的人，表示已難享受人生的平凡與平淡；也就是說(shuō)，他離幸福愈來(lái)愈遠(yuǎn)了。　　楊處士　　　　我好喝棒子面粥，……冬天坐在暖炕上，兩手棒碗，縮脖而啜之，確實(shí)像鄭橋說(shuō)的，是人生一大享受?！　O犁





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