基于核心企業(yè)的水產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理研究

內(nèi)容概要

　　改革開放以來我國水產(chǎn)業(yè)獲得了高速發(fā)展，成為農(nóng)業(yè)中發(fā)展最快、效益最好的一個產(chǎn)業(yè)。但近幾年，國外跨國公司進(jìn)入我國水產(chǎn)業(yè)，以其雄厚資本、先進(jìn)技術(shù)對我國水產(chǎn)業(yè)資源進(jìn)行整合，使我國水產(chǎn)品企業(yè)被動承接跨國公司主導(dǎo)的水產(chǎn)品供應(yīng)鏈的生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的任務(wù)，企業(yè)利潤很低，導(dǎo)致我國原來在國際水產(chǎn)品市場上具有的一定數(shù)量和價格的比較優(yōu)勢成為跨國公司利用的區(qū)位優(yōu)勢?！　∫虼耍鲋参覈a(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)，構(gòu)建基于核心企業(yè)的水產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理體系，是提升我國水產(chǎn)品企業(yè)競爭力，實(shí)現(xiàn)我國水產(chǎn)業(yè)資源優(yōu)化配置的戰(zhàn)略選擇。　　《基于核心企業(yè)的水產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理研究》以供應(yīng)鏈及供應(yīng)鏈管理理論為基礎(chǔ)，結(jié)合經(jīng)濟(jì)學(xué)理論、國際貿(mào)易理論，市場營銷學(xué)理論、管理學(xué)理論、物理學(xué)理論和博弈理論等有關(guān)理論，定性分析和定量分析相結(jié)合，對我國水產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理的現(xiàn)狀進(jìn)行了系統(tǒng)分析。針對我國政府支持力度不夠，水產(chǎn)品供應(yīng)鏈物流信息化設(shè)施不足，明顯缺乏擁有雄厚資本和先進(jìn)技術(shù)的國內(nèi)龍頭企業(yè)對水產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈整體規(guī)劃和科學(xué)的組織與管理，供應(yīng)鏈優(yōu)化環(huán)節(jié)有限，水產(chǎn)品企業(yè)各自為政、分工協(xié)作效率不高、資源配置不佳、產(chǎn)業(yè)的集聚優(yōu)勢不明顯、競爭力不強(qiáng)等問題?！　〗梃b美國、日本水產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理的經(jīng)驗(yàn)，構(gòu)建了比較適合我國國情的四種水產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理模式，即基于生產(chǎn)加工企業(yè)的水產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理模式、基于批發(fā)市場的水產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理模式、基于連鎖超市的水產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理模式和基于第三方物流企業(yè)的水產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理模式。并分別與大連獐子島漁業(yè)公司、高淳縣水產(chǎn)品批發(fā)市場、山東家家悅連鎖超市和上海新天天大眾低溫物流有限公司主導(dǎo)的供應(yīng)鏈一一對應(yīng)，進(jìn)行了詳細(xì)的實(shí)證分析，指出了由于核心企業(yè)的類型及所處供應(yīng)鏈中的位置不同，其主導(dǎo)的供應(yīng)鏈形成的條件和表現(xiàn)的特點(diǎn)也不同，為目前我國水產(chǎn)品企業(yè)實(shí)施供應(yīng)鏈管理確定了發(fā)展的方向。提出了基于核心企業(yè)的水產(chǎn)品供應(yīng)鏈有效運(yùn)行的對策措施，一方面，政府要加大支持力度，為基于核心企業(yè)的水產(chǎn)品供應(yīng)鏈的有效運(yùn)行創(chuàng)造良好環(huán)境，特別是政府有關(guān)部門要積極扶持我國水產(chǎn)業(yè)中的龍頭企業(yè)，打造品牌產(chǎn)品，培育和發(fā)展知名企業(yè)，使之成為供應(yīng)鏈的核心企業(yè)；另一方面，供應(yīng)鏈的核心企業(yè)要積極構(gòu)建水產(chǎn)品供應(yīng)鏈信息管理平臺，建立“無縫”的物流系統(tǒng)，合理進(jìn)行生產(chǎn)計(jì)劃與控制、庫存管理與控制，科學(xué)地設(shè)計(jì)和規(guī)劃供應(yīng)鏈配送網(wǎng)絡(luò)，建立水產(chǎn)品供應(yīng)鏈績效評價體系，加強(qiáng)一供應(yīng)鏈節(jié)點(diǎn)企業(yè)間的誠信，實(shí)現(xiàn)水產(chǎn)品供應(yīng)鏈節(jié)點(diǎn)企業(yè)之間的戰(zhàn)略協(xié)同，解決我國水產(chǎn)品供應(yīng)鏈的斷鏈問題，實(shí)現(xiàn)準(zhǔn)確、高效的物流運(yùn)作，提高我國水產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理運(yùn)作效率?！　　痘诤诵钠髽I(yè)的水產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理研究》通過對美國、日本供應(yīng)鏈管理經(jīng)驗(yàn)的深入分析，提出戰(zhàn)略伙伴企業(yè)、核心企業(yè)和供應(yīng)鏈運(yùn)作的環(huán)境是構(gòu)成基于核心企業(yè)的水產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理的理論構(gòu)架。政府和水產(chǎn)品供應(yīng)鏈節(jié)點(diǎn)企業(yè)在基于核心企業(yè)的水產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理中是相互聯(lián)系、相互影響的有機(jī)整體。政府以及相關(guān)中介組織在引導(dǎo)水產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)發(fā)展、營造產(chǎn)業(yè)環(huán)境、提供公共設(shè)施和服務(wù)等方面發(fā)揮重要作用。供應(yīng)鏈節(jié)點(diǎn)企業(yè)發(fā)揮著資源配置的基礎(chǔ)性作用，其中，核心企業(yè)承載供應(yīng)鏈的組織者與協(xié)調(diào)者的功能，核心企業(yè)選擇供應(yīng)鏈戰(zhàn)略伙伴企業(yè)，協(xié)調(diào)供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò)中不同節(jié)點(diǎn)企業(yè)的行為，挖掘供應(yīng)鏈潛力并實(shí)現(xiàn)集成優(yōu)勢，帶動整個供應(yīng)鏈的發(fā)展。而戰(zhàn)略伙伴企業(yè)則圍繞著核心企業(yè)開展業(yè)務(wù)，充當(dāng)核心企業(yè)的輔助工具。運(yùn)用了物理學(xué)的圓周運(yùn)動原理說明供應(yīng)鏈管理的本質(zhì)，創(chuàng)造性提出基于核心企業(yè)的水產(chǎn)品供應(yīng)鏈運(yùn)行軌跡是戰(zhàn)略伙伴企業(yè)圍繞核心企業(yè)做圓周運(yùn)動。并指出隨著核心企業(yè)綜合素質(zhì)的提高，核心企業(yè)對戰(zhàn)略伙伴企業(yè)的引力增大，整個供應(yīng)鏈的運(yùn)行效能增大，運(yùn)行效率提高。反之，隨著核心企業(yè)的綜合素質(zhì)降低，核心企業(yè)對戰(zhàn)略伙伴企業(yè)的引力就會減小。當(dāng)核心企業(yè)對戰(zhàn)略伙伴企業(yè)提供的向心力不足使戰(zhàn)略伙伴企業(yè)做圓周運(yùn)動時，那么核心企業(yè)就失去對戰(zhàn)略伙伴企業(yè)的控制，戰(zhàn)略伙伴企業(yè)圍繞核心企業(yè)做圓周運(yùn)動系統(tǒng)逐步解體，此供應(yīng)鏈就不復(fù)存在，戰(zhàn)略伙伴企業(yè)會尋找新的供應(yīng)鏈聯(lián)盟。

作者簡介

　　李季芳，女，1964年6月出生，山東文登人，本科就讀于曲阜師范大學(xué)，獲學(xué)士學(xué)位，碩士研究生和博士研究生皆就讀于中國海洋大學(xué)，分別獲得碩士和博士學(xué)位?，F(xiàn)為山東財(cái)政學(xué)院教授，碩士生導(dǎo)師，主要從事關(guān)系營銷、供應(yīng)鏈管理、農(nóng)村流通現(xiàn)代化等領(lǐng)域的研究。獨(dú)立出版專著1部，主持省部級課題7項(xiàng)，參與省部級課題8項(xiàng)，在《經(jīng)濟(jì)管理》等期刊發(fā)表學(xué)術(shù)論文50余篇，主編和參編教材8部，曾獲山東省社會科學(xué)優(yōu)秀成果三等獎2項(xiàng)，山東省高等學(xué)校優(yōu)秀科研成果二等獎2項(xiàng)、三等獎2項(xiàng)。

書籍目錄

第一章 緒論第一節(jié) 研究的背景第二節(jié) 國內(nèi)外相關(guān)理論研究綜述第三節(jié) 研究的意義第四節(jié) 研究的主要內(nèi)容及方法第五節(jié) 研究的創(chuàng)新點(diǎn)第二章 供應(yīng)鏈及供應(yīng)鏈管理相關(guān)理論研究第一節(jié) 供應(yīng)鏈及供應(yīng)鏈管理理論形成的依據(jù)第二節(jié) 供應(yīng)鏈及供應(yīng)鏈管理基本原理第三節(jié) 供應(yīng)鏈的戰(zhàn)略伙伴理論分析第四節(jié) 供應(yīng)鏈的核心企業(yè)理論分析第五節(jié) 戰(zhàn)略伙伴企業(yè)和核心企業(yè)的關(guān)系第六節(jié) 基于核心企業(yè)的供應(yīng)鏈管理分析模型第七節(jié) 本章小結(jié)第三章 我國水產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理分析第一節(jié) 我國水產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理的現(xiàn)狀第二節(jié) 我國水產(chǎn)品供應(yīng)鏈結(jié)構(gòu)形式第三節(jié) 我國水產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理的特點(diǎn)第四節(jié) 我國水產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理的難點(diǎn)和問題第五節(jié) 本章小結(jié)第四章 美國和日本水產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理經(jīng)驗(yàn)分析第一節(jié) 美國水產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理經(jīng)驗(yàn)分析第二節(jié) 日本水產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理經(jīng)驗(yàn)分析第三節(jié) 美國和日本水產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理的啟示第四節(jié) 本章小結(jié)第五章 基于核心企業(yè)的水產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理中博奔模型分析第一節(jié) 博弈論的含義第二節(jié) 水產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理過程中的“囚徒困境”第三節(jié) 基于核心企業(yè)的水產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理戰(zhàn)略伙伴協(xié)同競爭博弈模型第四節(jié) 基于核心企業(yè)的水產(chǎn)品供應(yīng)鏈節(jié)點(diǎn)企業(yè)與最終客戶的博弈模型第五節(jié) 基于核心企業(yè)的水產(chǎn)品供應(yīng)鏈節(jié)點(diǎn)企業(yè)與政府的博弈模型第六節(jié) 基于核心企業(yè)的我國水產(chǎn)品供應(yīng)鏈合作博弈實(shí)現(xiàn)的要素第七節(jié) 本章小結(jié)第六章 構(gòu)建基于核心企業(yè)的水產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理模式研究第一節(jié) 基于生產(chǎn)加工企業(yè)的水產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理模式研究第二節(jié) 基于批發(fā)市場的水產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理模式研究第三節(jié) 基于連鎖超市的水產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理模式研究第四節(jié) 基于第三方物流企業(yè)的水產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理模式研究第五節(jié) 基于四種類型的核心企業(yè)的水產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理模式比較第六節(jié) 本章小結(jié)第七章 基于核心企業(yè)的水產(chǎn)品供應(yīng)鏈有效運(yùn)行的對策措施研究第一節(jié) 加快水產(chǎn)品供應(yīng)鏈的核心企業(yè)建設(shè)第二節(jié) 強(qiáng)化水產(chǎn)品供應(yīng)鏈戰(zhàn)略伙伴的協(xié)作第三節(jié) 構(gòu)建水產(chǎn)品供應(yīng)鏈信息管理平臺第四節(jié) 加強(qiáng)水產(chǎn)品供應(yīng)鏈的生產(chǎn)計(jì)劃與控制第五節(jié) 加強(qiáng)水產(chǎn)品供應(yīng)鏈的庫存管理與控制第六節(jié) 完善水產(chǎn)品供應(yīng)鏈配送網(wǎng)絡(luò)第七節(jié) 建立水產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理績效評價體系第八節(jié) 政府為水產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理有效運(yùn)作創(chuàng)造良好環(huán)境和條件第九節(jié) 本章小結(jié)參考文獻(xiàn)后記

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