發(fā)酵生物技術(shù)專業(yè)英語

內(nèi)容概要

本教材共十六課，每課有正文（A、B兩篇獨立的課文）、閱讀材料、補充資料和練習四大部分。最后還安排了附錄，收錄了英漢微生物名稱及國際上有關(guān)生物技術(shù)的期刊名稱。
在課文內(nèi)容上，主要選擇了有關(guān)生物技術(shù)（偏重于發(fā)酵工程）的內(nèi)容。包括以下專題：無機化學(xué)，有機化學(xué)，分析化學(xué)，生物化學(xué)（糖，蛋白質(zhì)，核酸），微生物學(xué)（菌種，操作方法），分子遺傳學(xué)，生理學(xué)（代謝），酒（啤酒，葡萄酒，威士忌），酒精，檸檬酸，谷氨酸，單細胞蛋白的生產(chǎn)，酶（主要的酶的品種，固定化酶），植物細胞培養(yǎng)，抗生素等藥品，廢水處理，發(fā)酵動力學(xué)，生化反應(yīng)器（發(fā)酵罐），蒸餾技術(shù)，親和色譜等下游技術(shù)，化學(xué)分析方法，論文摘要，前言。在第14課，還安排了兩篇英語論文。每篇課文均有補充資料，如補充的專業(yè)詞匯、構(gòu)詞法、翻譯理論與技巧、CA縮略語精選、寫作句型。
本書可作為生物技術(shù)專業(yè)（偏重于發(fā)酵工程）高校及大專中專學(xué)生的專業(yè)英語教材。由于在內(nèi)容上有所拓展，故也適應(yīng)于發(fā)酵工廠或研究所的有關(guān)技術(shù)人員參考。

圖書封面

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