粵吃粵愛吃(DVD+CD)

內(nèi)容概要

粵菜，即廣東地方風(fēng)味菜，我國著名的八大菜系之一，其特點(diǎn)是博采眾長，制法多樣，口味清淡，自成一格，其中名菜名點(diǎn)，久已飲譽(yù)中外?！盎洸恕币詭X南飲食文化為基礎(chǔ)由廣州菜、潮州菜、東江菜組成，而以廣州菜為代表，本片詳細(xì)介紹其中畜肉類、禽蛋類、植物類等數(shù)十款經(jīng)典菜品的制作方法，可供中小餐館廚師和普通家庭學(xué)習(xí)使用。

圖書封面

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