閱讀世界美食史趣談

出版時(shí)間:2003年08月27日  出版社:世潮  作者:原康夫  譯者:蕭志強(qiáng)  
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內(nèi)容概要

義大利通心麵是中國(guó)麵條經(jīng)由絲路西傳的?為何某些宗教的信徒不吃豬肉或牛肉,並視其為最大禁忌?用手取食其實(shí)是最有潔癖的吃法?今天人們享用的各種料理與食材又是如何產(chǎn)生,並且怎樣傳播到各地?讓我們深入探索,從地圖中享受意外「發(fā)現(xiàn)」的樂(lè)趣。

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