中國點(diǎn)心

內(nèi)容概要

　　珠璣小館系列中國點(diǎn)心技藝經(jīng)典傳授！
　　中國點(diǎn)心風(fēng)行全球，備受中外人士推崇。點(diǎn)心雖然好吃，但難學(xué)難做。江獻(xiàn)珠女士於《中國點(diǎn)心（1）、（2）》中共挑選了10大類近150款大眾的、精巧而獨(dú)特的美食，親身示範(fàn)。她盡量避免使用點(diǎn)心行業(yè)術(shù)語，通俗簡潔地指引讀者按圖索驥，有較大自由度的去創(chuàng)新口味和形式。書中有很多點(diǎn)心皮、餡互相配搭，演化出多款美食。由淺入深，循序漸進(jìn)，化複雜為簡便，大眾而不隨俗。讀者不僅能創(chuàng)意出精緻的美食，更能呈現(xiàn)給家人朋友無限的溫情。
　　《中國點(diǎn)心（2）》點(diǎn)心類別：發(fā)麵與包子；餅糕類；酥皮點(diǎn)心；糯米點(diǎn)心。

圖書封面

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