出版時間:2010-12 出版社:萬里機(jī)構(gòu)·萬里書店 作者:歐陽應(yīng)霽 頁數(shù):141
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內(nèi)容概要
阿齋以水果為食材,做出三十六道簡單易食譜。另外還有水果背后的故事、水果的創(chuàng)意用途、精美走珠筆插圖。水果是大家經(jīng)常用到的食材,所做出來的菜式千變?nèi)f化,而本書中阿齋所選取的食譜,既集中西,亦匯南北,還有做出來的賣相,更是出得廚房,很有時代氣息,所以阿齋為了襯托出這份品味,更加入了一些與水果有關(guān)的小玩意和漫畫,令水果不止是水果,還是生活的一部分。
作者簡介
歐陽應(yīng)霽 香港出生,積極進(jìn)取型閒散退休人士。曾經(jīng)自覺很努力地寫過一些字,畫過一些漫畫,出過一些書,講過一些課…現(xiàn)在開始以貪威識食練精學(xué)懶為下下半生做人宗旨。
書籍目錄
序 神之水果
目錄
幸福從天而降
食譜
蜜瓜啤梨青瓜汁
木瓜香蕉鮮橙汁
菠蘿薄荷奶昔
醉酒櫻桃香草雪糕
曼越橘覆盆子香料果凍
蟹肉蘋果西芹沙律
車?yán)迩炎咸K伴豆腐
桃駁梨火腿芝士涼拌
西瓜芝士涼拌
無花果芥蜜涼拌
鮮橙西柚薄荷涼拌
牛油果米漿
檸檬西紅柿沾醬配玉米脆片
石榴奶酪沾醬配中東Pita面包
泰式柚子涼拌
現(xiàn)烤牛油果配紅洋蔥
香煎鮮帶子配柚子薔頭涼拌
奇異果龍眼沾醬配厚切叉燒
菠蘿蓮霧咕嚕肉
曰式雜果咖喱飯
油浸西紅柿干辣醬配熱狗
……
落地之前
后記
圖書封面
圖書標(biāo)簽Tags
無
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