作客游臺(tái)灣－臺(tái)灣伴手禮旅行

前言

導(dǎo)讀◎環(huán)島旅行，買遍全臺(tái)好東西！　　伴手禮是「伴手」，就是伴人送手禮，也是古人「伴禮」的意思。以前人家生活困苦，每逢年節(jié)送給親友的伴手禮，往往都是日常辛勤攢下節(jié)省出來的錢，像是煉丹一樣辛苦提煉出來的情意，所以伴手禮又叫做「丹祿」。另一種說法是，伴手禮就是女兒年初二回娘家時(shí)帶的禮物，叫「伴手」或「等路」，思鄉(xiāng)心切的女兒，年節(jié)回來時(shí)準(zhǔn)備好給家鄉(xiāng)孩子等待大人歸來的禮物，訴說的也是一種情意，所以有民間俗諺《仔愛伴手 姑仔愛等路》。伴手禮，代表的是老友人的溫情與親情無價(jià)。而在臺(tái)灣，就有著許多珍貴別致的伴手禮，不論是「古早味老店」或是「在地伴手禮」處處都充滿著文化與情感。．古早味老店．薪傳留香　　伴手禮代表著主人的用心，而淵源流長的老店商品，便成為大家的最佳選擇。老店意味歷史悠久、經(jīng)得起考驗(yàn)。這些老店從清末或日治初期便已開始經(jīng)營之路，歷經(jīng)朝代更迭而子孫嚴(yán)守家族傳承與古法祕方，成就歷史傳奇。於是看到臺(tái)南萬川號(hào)餅鋪、鹿港玉珍齋、臺(tái)北新建成餅鋪等餅店百年留香；也有在地特色如宜蘭老元香牛舌餅、洄瀾薯道花蓮薯、許義魚酥等香潤零嘴；宜蘭三源行鴨賞、臺(tái)南周氏蝦餅、臺(tái)北成都楊桃冰等，已成為絕對(duì)路標(biāo)；若講到菜刀，我們肯定想到金門金合力鋼刀。來個(gè)傳統(tǒng)工藝吧！臺(tái)灣寶島立刻變給你鹿港吳敦厚燈籠、陳萬能錫雕；來件衣裳吧！美濃錦興行客家藍(lán)布衫，帶你回到素樸年代的單純。還有許多古早味老店，在此引言族繁不及備載，本書內(nèi)精選編年表老店伴手禮，千萬不可錯(cuò)過。．在地伴手禮 遍地開花　　臺(tái)灣無疑是伴手禮寶島！食、衣、用、玩伴手禮樣樣找得到，並且還充滿濃厚的在地文化。我們不妨試著將臺(tái)灣沿著歷史縱軸走一遍：清時(shí)期陸續(xù)開始交通，地利加上天時(shí)，於是有三峽藍(lán)染成為染布第一把交椅、西螺成為醬油重鎮(zhèn)，與鶯歌陶瓷、坪林文山包種茶出現(xiàn)；1895日治後，日人引進(jìn)各式種苗開始在臺(tái)灣試種，於是有古坑咖啡、魚池阿薩姆紅茶培植成功。日人文化帶入臺(tái)灣，加上臺(tái)灣地理優(yōu)勢，又發(fā)展出豐原漆器。臺(tái)灣豐富的林業(yè)資源如三義木雕、宜蘭木具、蘇澳木屐，也在日治登上歷史舞臺(tái)。還有，還有！臺(tái)灣獨(dú)特深根文化如阿里山高山烏龍茶、苗栗苑裡、新竹柿餅、基隆海藻，同樣持續(xù)發(fā)展；日治後國民黨政府來臺(tái)，臺(tái)灣文化繼續(xù)發(fā)展，有30年代二林葡萄酒廠試驗(yàn)成功、有苗栗銅鑼杭菊中藥商引進(jìn)種苗再起；而臺(tái)灣遍地開花的稻田果園，農(nóng)業(yè)之國歷史已不可考，花蓮米種之豐又不斷創(chuàng)新米技術(shù)，還出現(xiàn)全臺(tái)第一個(gè)有機(jī)村；靠海漁業(yè)豐厚，也有東港櫻花蝦、七股烏魚子；然後是以物易物的琉璃珠，在排灣族天賦想像力下，成為比鑽石還尊貴的寶物。文化發(fā)展出伴手禮，還有各種在地結(jié)合DIY製作?！　∨_(tái)灣人民，用他們堅(jiān)強(qiáng)的意志力成就多元豐沛的深根文化與創(chuàng)意。．正港的伴手故事．幸福的臺(tái)灣旅行　　《臺(tái)灣伴手禮旅行》說的是伴手禮的故事，還有說故事者的薪傳努力：鶯歌阿萬師製手拉坯茶壺的堅(jiān)持，即使當(dāng)年陶瓷已經(jīng)沒落的年代，也要堅(jiān)持開出一片藍(lán)海；三義木雕師林進(jìn)昌對(duì)木頭的喜愛，堅(jiān)持要讓每一根木頭發(fā)揮它最好的可能；銅鑼杭菊農(nóng)張煥文越挫越勇的樂天，即使杭菊田已經(jīng)第二年逢秋初強(qiáng)颱，他微笑說：「沒關(guān)係，明年再來！」；文山包種茶農(nóng)王有里對(duì)製茶的認(rèn)真，專注聞茶變化的神情，他說：「製茶像是在帶一個(gè)小孩，看你把他帶往什麼方向?！梗晃髀葆u油陳弘昌，站在醬油甕前想起父親，他說：「要讓父親的好醬油，一直有人吃得到。」；羅山有機(jī)村茶農(nóng)林運(yùn)枝七十歲仍背著鋤頭巡田，他說：「土地不能讓它荒廢掉，我們要尊重土地。」魚池紅茶農(nóng)許堂坤穿著他最愛的那雙一百元拖鞋在紅茶田裡工作，他說：「種茶和做人一樣，都要做金字塔頂端，要整套整套想好。」　　購買伴手禮，不僅是買一項(xiàng)物件，也是珍藏一樣臺(tái)灣文化，裡頭有許多在地者的堅(jiān)持與用心。而伴手禮從古早味包裝到與文化產(chǎn)業(yè)創(chuàng)意合作下，有了更多自己獨(dú)特的「個(gè)人化包裝」，處處見巧思。由傳統(tǒng)走向創(chuàng)新，創(chuàng)新中堅(jiān)持傳承，這正是臺(tái)灣伴手禮的精神！在臺(tái)灣許多古早味老店仍堅(jiān)守薪傳道路，新興店家也正向古早味老店邁進(jìn)！「正港的臺(tái)灣伴手禮旅行、幸福的臺(tái)灣旅行」，你準(zhǔn)備好要開始了嗎？

內(nèi)容概要

　　邊玩邊買，就買好東西！正港Made in Taiwan的伴手旅行從古早味老店，買到在地特產(chǎn)，從糕點(diǎn)、食材、手作藝品買到限地名物，從臺(tái)北買到屏東，宜蘭買到花東，100種買物玩法讓你瘋！　　《臺(tái)灣伴手禮旅行．100種在地體驗(yàn)玩法》是一本集「夠禮數(shù)」、「在地生產(chǎn)」、「道地消費(fèi)」的全臺(tái)伴手禮旅行情報(bào)誌。讓你在臺(tái)灣各地旅行「邊玩邊買」，不僅旅程充滿回憶，最重要的是，這些伴手禮還能讓收禮者開心，送禮者面子十足！　　本書的伴手禮之旅，將從上個(gè)世紀(jì)初老城區(qū)的「道地」老店舖開始，到走進(jìn)現(xiàn)在大城小鎮(zhèn)的地方特色產(chǎn)業(yè)採買「限地」的伴手禮，讓這些百年以來臺(tái)灣伴手禮，陪伴著你旅行，並豐富你的旅程。 

書籍目錄

◎臺(tái)灣懷舊伴手禮．古早味老店施金玉香舖．振發(fā)號(hào)茶莊．萬川號(hào)餅鋪．再發(fā)號(hào)百年肉粽．玉珍齋．永泰興蜜餞行．合珍香餅行．鳳鳴羊羹本舖．馬家麵線．惠比須餅舖．廣盛堂羊羹．宜蘭酒廠．義豐冬瓜工廠．埔里酒廠．松本坊．老元香牛舌餅．德利豆乾專賣店．黃日香豆干．錦興行藍(lán)衫店．豐興餅舖．林田桶店．苦茶之家．三協(xié)成餅店．三源行．洄瀾薯道．吳敦厚燈舖．和合信老餅舖．老天祿滷味．新建成餅店．陳記仙草店．金門酒廠．許義魚酥．益成號(hào)．黑橋牌食品．范家意麵．陳萬能錫藝買．金門陶瓷廠．金合利鋼刀．周氏蝦捲．廣鑫紙寮◎在地伴手禮體驗(yàn)玩法．絕讚食材醬料西螺醬油．七股烏魚子．東港櫻花蝦．富里米．精緻手作藝品豐原漆器．苑裡藺編．鶯歌陶藝．三義木雕．三峽藍(lán)染．三地門琉璃．五結(jié)木藝．蘇澳木屐．獨(dú)家限地名物和平島海藻．新埔柿餅．銅鑼杭菊．香醇茶．咖啡．酒飲品二林葡萄酒．魚池紅茶．坪林文山包種茶．古坑咖啡．阿里山高山烏龍茶◎臺(tái)灣伴手禮旅行地圖 

圖書封面

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