75道票選人氣臺(tái)灣味

內(nèi)容概要

　　道地臺(tái)灣美食?小吃專輯 臺(tái)灣已成為許多人心目中的「美食島」，不管在地人、觀光客無(wú)不被臺(tái)灣的美食所吸引。觀光局調(diào)查顯示，來(lái)臺(tái)觀光客中，高達(dá)五成認(rèn)為最吸引他們前來(lái)的原因就是「小吃」，顯見(jiàn)臺(tái)灣美食的魅力。 蚵仔煎、牛肉麵、豆花、菜脯蛋、三杯雞等，這些都是具有臺(tái)灣風(fēng)味的美食。為了找出外國(guó)人眼中的臺(tái)灣特色美食，臺(tái)灣經(jīng)濟(jì)部商業(yè)司特地為臺(tái)灣美食進(jìn)行投票。選出最具臺(tái)灣特色的小吃和桌菜，其中蚵仔煎拿下小吃類的第1名；第2名是珍珠奶茶；鹽酥雞、小籠湯包則並列第3名。桌菜類則以菜脯蛋成為外國(guó)人心中最具特色的臺(tái)菜。 本書根據(jù)票選單加以精選75道讓臺(tái)灣人引以為傲、中外遊客來(lái)臺(tái)必嚐的美食、小吃，邀請(qǐng)美食專家梁瓊白與創(chuàng)業(yè)天后莊寶華一同示範(fàn)，讓喜愛(ài)動(dòng)手做的老饕們，不用大費(fèi)周章或千里迢迢，只要照著本書製作，在家也能品嚐道地滋味。

圖書封面

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