威士忌100

內(nèi)容概要

全書除了集結(jié)三位達(dá)人對於威士忌的多面向論述及知識傳授外，最引人之處在於三位達(dá)人進(jìn)行了酒款評鑑的最高難度挑戰(zhàn)－－「Blind Tasting盲測」，在完全看不到酒瓶與酒標(biāo)的情況下，分別對106款威士忌產(chǎn)品進(jìn)行評分與風(fēng)格論述，讓消費者清楚看到威士忌達(dá)人對於每一款威士忌最公正且真實的看法。本書不僅有威士忌的入門及進(jìn)階、專業(yè)知識，也直接點出臺灣消費者對於威士忌的多種迷思及錯誤觀念，所具備的豐富知識性及功能性，不僅是初學(xué)者必備的工具書，更是玩家們不可缺少的品酒年鑑。
全球第一本華人觀點威士忌鉅著
臺灣在世界的威士忌消費版圖中已佔有一席之地，但消費者對於威士忌的認(rèn)知卻還是非常不足。在臺灣有很多行家級的威士忌飲者，都是靠權(quán)威撰述，風(fēng)行全球的原文書來增強威士忌認(rèn)知，但看不懂原文書的消費者大有人在，而有關(guān)威士忌的中文版著作及譯作，皆無法顧及到消費者全面性的需求。
為了滿足消費者對於威士忌的多面向需求，臺灣最具權(quán)威的酒類專業(yè)雜誌「酒訊雜誌」，特別邀集姚和成、林一峰、莊雲(yún)斌等國內(nèi)公認(rèn)三位最重量級的威士忌權(quán)威，三人各獻(xiàn)所長，共同為這本可以同時顧及入門、進(jìn)階及行家級威士忌飲者需求的《Whisky100威士忌達(dá)人 百大品飲紀(jì)錄》擔(dān)任評審。
這不只是第一本由華人撰述的威士忌專書，更是全球第一本集「知識」、「觀念」、「休閒」、「評鑑」於一身的多功能性威士忌鉅著。全書除了集結(jié)三位達(dá)人對於威士忌的多面向論述及知識傳授外，最引人討論之處在於三位達(dá)人進(jìn)行了酒款評鑑的最高難度挑戰(zhàn)---「Blind Tasting盲測」，在完全看不到酒瓶與酒標(biāo)的情況下，分別對106款威士忌產(chǎn)品進(jìn)行評分與風(fēng)格論述，所有受測酒款，去除品牌與標(biāo)籤後，在達(dá)人犀利的感官下，本質(zhì)更是被赤裸裸地展現(xiàn)在本書之中，以求讓消費者清楚看到威士忌達(dá)人對於一款威士忌最公正且真實的看法。
臺灣籍的評審夠不夠格以盲測方式幫威士忌產(chǎn)品評分？這個答案應(yīng)該是毋庸置疑。為本書推任評審的三位臺灣威士忌達(dá)人，在全書接受評鑑的106種測試酒款中，所評出的最高總分酒款，不偏不倚正好是全球最具影響力的威士忌評分書2008年版「Jim Murray Whisky Bible」的「最高分」及「年度風(fēng)雲(yún)威士忌」Ardbeg(雅柏)10年艾雷單一蘇格蘭麥芽威士忌，顯見三位威士忌達(dá)人在威士忌評鑑上的不凡功力，更增添了本書的公信力及話題性。
《Whisky 100威士忌達(dá)人 百大品飲記錄》內(nèi)容包羅萬象，不僅有威士忌的入門及進(jìn)階、專業(yè)知識，也直接點出臺灣消費者對於威士忌的多種迷思及錯誤觀念，更有達(dá)人對於106種受測酒款的真實看法，所具備的豐富知識性及功能性，不僅是初學(xué)者必備的工具書，更是玩家們不可缺少的品酒年鑑，出版商酒訊雜誌也期盼透過此書的問世，可以提升臺灣威士忌的整體品飲素質(zhì)。

作者簡介

姚和成
．國際性威士忌評論組織
Malt Maniacs麥芽狂人俱樂部亞洲區(qū)唯一認(rèn)證會員
．Malt Maniacs Awards(MMA)麥芽狂人威士忌評比大賽常任評審
．臺灣單一麥芽品酒研究社創(chuàng)辦人
．2006年獲蘇格蘭威士忌產(chǎn)業(yè)最高榮譽The Keepers of The Quaich
林一峰
．國內(nèi)最專業(yè)威士忌酒吧Larriere-cour「後院」負(fù)責(zé)人
．威士忌達(dá)人學(xué)苑首席顧問
．2008年獲蘇格蘭威士忌產(chǎn)業(yè)最高榮譽The Keepers of The Quaich
莊雲(yún)斌
．臺灣權(quán)威酒類專業(yè)雜誌「酒訊」創(chuàng)辦人兼總編輯
．臺灣酒線記者聯(lián)盟榮譽理事長

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