農(nóng)業(yè)概論

內(nèi)容概要

　　《普通高等教育"十五"國(guó)家級(jí)規(guī)劃教材:農(nóng)業(yè)概論(第2版)》是一本從多角度、多層次分析、介紹農(nóng)業(yè)全貌的教科書。《普通高等教育"十五"國(guó)家級(jí)規(guī)劃教材:農(nóng)業(yè)概論(第2版)》從農(nóng)業(yè)與人類社會(huì)、自然生態(tài)環(huán)境和托民經(jīng)濟(jì)的關(guān)系等方面分析、介紹農(nóng)業(yè)在自然一社會(huì)大系統(tǒng)中的地位與作用；從農(nóng)業(yè)、農(nóng)村各部門之間的物質(zhì)聯(lián)系和社會(huì)經(jīng)濟(jì)關(guān)系等方面分析、介紹農(nóng)業(yè)及農(nóng)村內(nèi)部結(jié)構(gòu)的整體性；從世界農(nóng)、世發(fā)展史、世界農(nóng)區(qū)分布等方面分析、介紹世界農(nóng)業(yè)總貌；從中國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展史、農(nóng)業(yè)資源與區(qū)劃及各主要生產(chǎn)部門等方面分析、介紹中國(guó)農(nóng)業(yè)的現(xiàn)狀；同時(shí)也分析了農(nóng)業(yè)科技革命在農(nóng)業(yè)發(fā)展中的重大作用及其前景。《普通高等教育"十五"國(guó)家級(jí)規(guī)劃教材:農(nóng)業(yè)概論(第2版)》力圖幫助讀者以系統(tǒng)論的觀點(diǎn)認(rèn)識(shí)農(nóng)業(yè)。

書籍目錄

緒論
第一篇 自然—社會(huì)大系統(tǒng)中的農(nóng)業(yè)
第一章 農(nóng)業(yè)的起源與發(fā)展
第一節(jié) 農(nóng)業(yè)的起源
第二節(jié) 農(nóng)業(yè)在人類歷史發(fā)展中的作用
第三節(jié) 農(nóng)業(yè)在現(xiàn)代社會(huì)中的作用
第二章 農(nóng)業(yè)與自然生態(tài)環(huán)境
第一節(jié) 農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與自然環(huán)境
第二節(jié) 全球氣候變化與農(nóng)業(yè)
第三節(jié) 農(nóng)業(yè)環(huán)境與農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境保護(hù)
第三章 農(nóng)業(yè)與國(guó)民經(jīng)濟(jì)發(fā)展
第一節(jié) 農(nóng)業(yè)的基礎(chǔ)地位與作用
第二節(jié) 農(nóng)業(yè)與國(guó)民經(jīng)濟(jì)其他部門的關(guān)系
第四章 農(nóng)業(yè)與農(nóng)村的內(nèi)部結(jié)構(gòu)
第一節(jié) 農(nóng)業(yè)生產(chǎn)各部門之間的相互關(guān)系
第二節(jié) 農(nóng)業(yè)與農(nóng)村作農(nóng)產(chǎn)業(yè)的相互關(guān)系
第三節(jié) 農(nóng)村經(jīng)濟(jì)、社會(huì)發(fā)展的整體性和綜合性
第二篇 世界農(nóng)業(yè)
第五章 世界農(nóng)業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)史
第一節(jié) 原始農(nóng)業(yè)（石器時(shí)代）
第二節(jié) 古代農(nóng)業(yè)（鐵制工具大量使用—19世紀(jì)中葉）
第三節(jié) 近代農(nóng)業(yè)（19世紀(jì)中葉20世紀(jì)中葉）
第四節(jié) 現(xiàn)代農(nóng)業(yè)（20世紀(jì)中葉至今）
第六章 世界農(nóng)業(yè)的地區(qū)分布
第一節(jié) 世界農(nóng)業(yè)資源概況
第二節(jié) 世界大農(nóng)區(qū)的劃分
第七章 世界主要國(guó)家農(nóng)業(yè)概況
第一節(jié) 美國(guó)農(nóng)業(yè)
第二節(jié) 法國(guó)農(nóng)業(yè)
第三節(jié) 荷蘭農(nóng)業(yè)
第四節(jié) 印度農(nóng)業(yè)
第五節(jié) 巴西農(nóng)業(yè)
第六節(jié) 日本農(nóng)業(yè)
第七節(jié) 以色列農(nóng)業(yè)
第三篇 中國(guó)農(nóng)業(yè)概況
第八章 中國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)史
第一節(jié) 原始農(nóng)業(yè)與粗放農(nóng)業(yè)階段
第二節(jié) 北方傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的形成和發(fā)展
第三節(jié) 南方傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的形成和發(fā)展
第四節(jié) 傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的縱深發(fā)展
第五節(jié) 中國(guó)近現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展
第九章 中國(guó)農(nóng)業(yè)資源與農(nóng)業(yè)區(qū)劃
第一節(jié) 中國(guó)農(nóng)業(yè)資源的基本特征
第二節(jié) 中國(guó)農(nóng)業(yè)區(qū)劃
第三節(jié) 中國(guó)綜合農(nóng)業(yè)區(qū)概述與區(qū)域發(fā)展
第十章 中國(guó)農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)與經(jīng)營(yíng)
第一節(jié) 中國(guó)農(nóng)業(yè)的發(fā)展概況
第二節(jié) 中國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)組織的變化
第三節(jié) 農(nóng)業(yè)中的合作經(jīng)濟(jì)
第四節(jié) 農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)
第五節(jié) 中國(guó)農(nóng)村金融組織的發(fā)展
第四篇 中國(guó)農(nóng)業(yè)（種植業(yè)、林業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品加工、農(nóng)業(yè)工程）
第十一章 種植業(yè)
第一節(jié) 大田作物
第二節(jié) 園藝作物
第三節(jié) 植物保護(hù)
第四節(jié) 土壤肥料
第十二章 林業(yè)
第一節(jié) 現(xiàn)代林業(yè)概述
第二節(jié) 中國(guó)林業(yè)概況
第三節(jié) 林業(yè)與社會(huì)的可持續(xù)發(fā)展
第十三章 養(yǎng)殖業(yè)
第一節(jié) 養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展與現(xiàn)狀
第二節(jié) 草業(yè)
第三節(jié) 飼料工業(yè)
第四節(jié) 畜禽養(yǎng)殖業(yè)
第五節(jié) 水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)
第六節(jié) 動(dòng)物疾病及其防控
第十四章 農(nóng)產(chǎn)品加工
第一節(jié) 食品概述
第二節(jié) 食品加工技術(shù)
第三節(jié) 食品科技工作者從事的活動(dòng)
第四節(jié) 非食品類農(nóng)產(chǎn)品加工
第十五章 農(nóng)業(yè)工程
第一節(jié) 農(nóng)業(yè)工程概述
第二節(jié) 農(nóng)業(yè)生產(chǎn)機(jī)械化廠藝與機(jī)具
第三節(jié) 設(shè)施農(nóng)業(yè)建筑與其環(huán)境控制
第四節(jié) 農(nóng)村能源開發(fā)利用
第五節(jié) 農(nóng)田灌溉與排水
第六節(jié) 農(nóng)業(yè)自動(dòng)化與智能化
第五篇 現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技革命及農(nóng)產(chǎn)品國(guó)際貿(mào)易
第十六章 現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技革命
第一節(jié) 社會(huì)需求是農(nóng)業(yè)科技發(fā)展的動(dòng)力
第二節(jié) 農(nóng)業(yè)科技的發(fā)展歷程
第三節(jié) 現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技革命的基礎(chǔ)
第四節(jié) 中國(guó)農(nóng)業(yè)科技發(fā)展
第十七章 世界貿(mào)易組織與中國(guó)農(nóng)業(yè)
第一節(jié) 世界貿(mào)易組織概況
第二節(jié) 世貿(mào)組織農(nóng)業(yè)談判與農(nóng)業(yè)規(guī)則的達(dá)成
第三節(jié) 世貿(mào)組織與中國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展

章節(jié)摘錄

版權(quán)頁：   插圖：   本區(qū)是具有全國(guó)意義的糧食、大豆、甜菜的重要生產(chǎn)基地。其糧食除保證本區(qū)城市、工礦區(qū)的糧食供應(yīng)外，每年凈調(diào)出300×104t左右，大豆產(chǎn)量高、質(zhì)量好，是中國(guó)主要口農(nóng)產(chǎn)品之一，甜菜、亞麻、柞蠶繭產(chǎn)量也居各區(qū)之首。但大部分地區(qū)受熱量限制，只能一年一熟，復(fù)種指數(shù)為98.6%。糧食單產(chǎn)南北差異大，屬旱作雨養(yǎng)農(nóng)業(yè)，且旱、澇、低溫冷害頻率高，生產(chǎn)不穩(wěn)定。本區(qū)西部草原質(zhì)量雖好，但面積較小，而三江草場(chǎng)多為沼澤化草場(chǎng)，難以放牧，目前畜牧業(yè)以舍飼為主，發(fā)展相對(duì)緩慢，但以優(yōu)勢(shì)的種植業(yè)為基礎(chǔ)的農(nóng)區(qū)飼養(yǎng)業(yè)，有較大的發(fā)展?jié)摿Α１緟^(qū)林業(yè)地位重要，但多年來采伐量大于生產(chǎn)量，造成森林資源衰退。 今后農(nóng)業(yè)發(fā)展應(yīng)加大肥料投入，提高機(jī)械化水平，積極擴(kuò)大旱灌和水田面積，改資源型的粗放農(nóng)業(yè)為集約農(nóng)業(yè)，并加強(qiáng)農(nóng)田基本建設(shè)，推行適用配套技術(shù)，減輕旱、澇、低溫冷害威脅，進(jìn)一步提高商品糧的產(chǎn)出能力，同時(shí)有計(jì)劃、有步驟地適度開荒。

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《普通高等教育"十五"國(guó)家級(jí)規(guī)劃教材:農(nóng)業(yè)概論(第2版)》是普通高等教育“十五”國(guó)家級(jí)規(guī)劃教材，是在面向21世紀(jì)課程教材第一版的基礎(chǔ)上修訂的。自初版以來，《普通高等教育"十五"國(guó)家級(jí)規(guī)劃教材:農(nóng)業(yè)概論(第2版)》獲得了廣大農(nóng)業(yè)院校師生和農(nóng)業(yè)科研機(jī)構(gòu)研究人員的好評(píng)，曾多次亟印以滿足讀者的需要。

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