食用菌栽培學(xué)

內(nèi)容概要

　　《食用菌栽培學(xué)》的基礎(chǔ)知識(shí)方面編寫(xiě)，參考了國(guó)內(nèi)外菌物學(xué)的先進(jìn)理論和知識(shí)；在應(yīng)用方面，著重介紹了成熟的食用菌栽培技術(shù)，包括具有中國(guó)特色的新技術(shù)、新成果?！妒秤镁耘鄬W(xué)》注意相關(guān)課程之間的交叉和銜接，以及本教材各章節(jié)之間的交叉和銜接，盡量避免脫節(jié)和重復(fù)，力求簡(jiǎn)明扼要，條理清楚，圖文并茂，篇幅適中?？晒┺r(nóng)、林、師范院校園藝、植保、資環(huán)、林學(xué)、微生物學(xué)、生物學(xué)及農(nóng)經(jīng)等專(zhuān)業(yè)的本（專(zhuān)）科生參考。

書(shū)籍目錄

第一章 緒論第二章 食用菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)及分類(lèi)第三章 食用菌的生理及生態(tài)第四章 食用菌的遺傳與育種第五章 食用菌菌種制作與保藏第六章 雙孢蘑菇栽培第七章 香菇栽培第八章 黑木耳栽培第九章 毛木耳栽培第十章 銀耳栽培第十一章 金針菇栽培第十二章 平菇栽培第十三章 杏鮑菇栽培第十四章 白靈菇栽培第十五章 滑菇栽培第十六章 楊樹(shù)菇栽培第十七章 真姬菇栽培第十八章 竹蓀栽培第十九章 猴頭菌栽培第二十章 灰樹(shù)花栽培第二十一章 草菇栽培第二十二章 巴西蘑菇栽培第二十三章 雞腿蘑栽培第二十四章 靈芝栽培第二十五章 茯苓第二十六章 豬苓第二十七章 蛹蟲(chóng)草栽培第二十八章 野生食用菌的馴化第二十九章 食用菌病蟲(chóng)害防治第三十章 食用菌的保鮮與加工附錄一 食用菌培養(yǎng)基附錄二 食用菌栽培學(xué)實(shí)驗(yàn)附錄三 農(nóng)作物秸稈及副產(chǎn)品化學(xué)成分附錄四 各種培養(yǎng)科的碳氮比附錄五 常用消毒劑使用法參考文獻(xiàn)索引

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