中國蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的經(jīng)濟學分析

出版時間:2005-12  出版社:中國農(nóng)業(yè)出版社  作者:楊錦秀  頁數(shù):228  

內容概要

  《中國蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的經(jīng)濟學分析》內容主要包括:蔬菜科技進步率測定;蔬菜成本收益比較分析;蔬菜平均成本收益分析;區(qū)域種植蔬菜成本收益比較;結論及政策含義;蔬菜播種面積是影響蔬菜產(chǎn)量的重要因素;正確合理使用農(nóng)藥;發(fā)展蔬菜種業(yè),提高蔬菜種植的科技含量;科學合理施用化肥;蔬菜科技貢獻率高于種植業(yè)等。

書籍目錄

出版者的話序一序二序三中文摘要Abstract緒論一、研究背景(一)蔬菜的生理作用(二)蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的經(jīng)濟地位和作用 (三)研究動因二、研究目的、內容(一)研究目的(二)研究內容三、國內外研究動態(tài)(一)產(chǎn)業(yè)研究(二)關于蔬菜產(chǎn)業(yè)問題的研究四、研究思路、論文結構(一)產(chǎn)業(yè)概念及研究范圍界定(二)研究基本思路(三)研究方法(四)論文結構第一章 蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展總體狀況中國蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的經(jīng)濟學分析一、全球蔬菜起源與發(fā)展(一)蔬菜起源與傳播(二)全球蔬菜供給分析(三)全球蔬菜需求分析(四)全球蔬菜貿(mào)易分析二、我國蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展(一)我國蔬菜栽培歷史與生產(chǎn)適宜區(qū)域(二)中國蔬菜生產(chǎn)變化歷程(三)中國蔬菜產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀三、我國蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨的機遇與挑戰(zhàn)(一)機遇(二)面臨的挑戰(zhàn)四、我國蔬菜產(chǎn)業(yè)未來發(fā)展趨勢(一)大力發(fā)展設施蔬菜栽培業(yè)(二)大力發(fā)展符合綠色食品標準的蔬菜基地(三)推進蔬菜產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)(四)蔬菜采后貯藏與保鮮技術運用(五)大力發(fā)展蔬菜加工出口第二章 蔬菜供給分析一、中國蔬菜供給變化及特點(一)蔬菜規(guī)模發(fā)展趨勢(二)品種結構(三)區(qū)域布局和區(qū)際變化二、蔬菜生產(chǎn):蔬菜生產(chǎn)函數(shù)與影響因素分析和科技進步貢獻率計算(一)假設(二)影響蔬菜產(chǎn)量主要因素的計量模型、數(shù)據(jù)處理及計算(三)蔬菜科技進步率測定三、蔬菜成本收益比較分析(一)蔬菜平均成本收益分析(二)區(qū)域種植蔬菜成本收益比較四、結論及政策含義(一)蔬菜播種面積是影響蔬菜產(chǎn)量的重要因素(二)正確合理使用農(nóng)藥(三)發(fā)展蔬菜種業(yè),提高蔬菜種植的科技含量(四)科學合理施用化肥(五)蔬菜科技貢獻率高于種植業(yè)(六)降本增效第三章 蔬菜需求分析一、我國蔬菜消費行為分析(一)我國蔬菜消費總體趨勢(二)蔬菜消費差異分析二、蔬菜需求供給彈性分析(一)彈性理論內涵說明(二)彈性系數(shù)計算結果(三)彈性系數(shù)分析三、蔬菜國內市場容量預測(一)建立蔬菜產(chǎn)品國內市場容量的預測模型(二)城鎮(zhèn)居民人口和農(nóng)村居民人口預測(三)預測結果一忠(四)驗證模型四、結論及政策含義(一)我國蔬菜市場容量保持穩(wěn)定增長,但供過于求,蔬菜面臨結構性調整(二)消費者對蔬菜安全重視程度高,但對消費者在推動蔬菜安全工作的作用認識不夠(三)我國蔬菜消費存在差異

編輯推薦

  《中國蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的經(jīng)濟學分析》是《中國博士專著·農(nóng)業(yè)領域》叢書之一。本叢書選題廣泛,涉及農(nóng)業(yè)領域的各個方面,概括了農(nóng)業(yè)經(jīng)濟及政策、農(nóng)業(yè)生物技術、作物及園藝理論、畜牧獸醫(yī)基礎、動植物資源以及農(nóng)業(yè)高新技術應用等。作者思路開闊,取材新穎,能反映當前國內外農(nóng)業(yè)領域有關學科的最新成就,并闡述了作者在各自學科中的學術觀點,有其獨到的見解。因此,本叢書的出版必將對提高我國農(nóng)業(yè)科學及農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術韶到椎動作用。今后還將繼續(xù)出版各學

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