奶牛飼養(yǎng)與疾病防治手冊

內(nèi)容概要

　　《奶牛飼養(yǎng)與疾病防治手冊》的編寫目的是為了普及科學養(yǎng)牛技術(shù)，幫助解決奶牛飼養(yǎng)中的有關(guān)技術(shù)問題，特編寫本手冊，從理論知識到實際應(yīng)用，著重就奶牛的營養(yǎng)需要和飼養(yǎng)標準、飼料營養(yǎng)和日糧配制、飼養(yǎng)管理、擠奶技術(shù)和牛奶的初步加工、奶牛的繁殖、衛(wèi)生管理和疾病防治、奶牛場的規(guī)劃建設(shè)和環(huán)境管理做了詳細介紹。

書籍目錄

前言第一章  奶牛的主要品種與選擇一、奶牛的主要品種（一）中國荷斯坦奶牛（二）娟姍牛（三）西門塔爾牛二、奶牛的外貌鑒定（一）牛的體表部位名稱（二）奶牛體各部位特征（三）奶牛外貌鑒定方法（四）高產(chǎn)奶牛的外貌特征三、奶牛生產(chǎn)性能測定與計算（一）個體產(chǎn)奶量記錄與計算方法（二）群體產(chǎn)奶量統(tǒng)計方法（三）乳脂率的測定和計算（四）4%標準乳的換算（五）飼料轉(zhuǎn)化率的計算四、牛群標記與記錄（一）牛群的標記與編號（二）育種記錄五、優(yōu)良奶牛的選擇（一）品種要好（二）血統(tǒng)要純（三）生產(chǎn)性能要好（四）體型外貌要好第二章  奶牛的飼料一、青綠多汁飼料（一）青綠飼料（二）多汁飼料二、青貯飼料（一）青貯原料（二）青貯設(shè)備（三）青貯方法（四）青貯料品質(zhì)評定三、粗飼料（一）青干草（二）稿秕類飼料（三）粗飼料的加工調(diào)制四、能量飼料（一）谷實類飼料（二）糠麩類飼料五、蛋白質(zhì)飼料（一）植物性蛋白質(zhì)飼料（二）尿素類飼料及其使用技術(shù)六、礦物質(zhì)飼料（一）食鹽（二）含鈣、磷的礦物質(zhì)七、添加劑飼料（一）營養(yǎng)添加劑（二）非營養(yǎng)性添加劑（三）添加劑飼料的特點及利用第三章  奶牛的飼養(yǎng)管理一、奶牛的飼養(yǎng)標準和日糧配合（一）奶牛的飼養(yǎng)標準……第四章  奶牛的繁殖第五章  牛場建設(shè)和牛舍管理第六章  牛乳及其初步處理第七章  奶牛場的衛(wèi)生防疫和奶牛常見病的防治第八章  高產(chǎn)奶牛的培育附錄

章節(jié)摘錄

　　第一章　奶牛的主要品種與選擇　　一、奶牛的主要品種　　（一）中國荷斯坦奶?！　≈袊伤固鼓膛Ｓ置袊诎谆膛＃且藝獾暮诎谆膛＝?jīng)過長期選育馴化或與各地黃牛進行3代以上雜交后選育而形成的乳用品種?！　∶喑屎诎谆ɑ虬缀诨?，體質(zhì)細致結(jié)實，體軀結(jié)構(gòu)勻稱，泌乳系統(tǒng)發(fā)育良好，乳房附著良好，質(zhì)地柔軟，乳靜脈明顯，乳頭大小、分布適中。姿勢端正，蹄質(zhì)堅實。據(jù)21 905頭品種登記牛的統(tǒng)計，305天各胎次平均產(chǎn)乳量為61 359千克，平均乳脂率為3．56％?！　≈袊伤固鼓膛Ｐ猿墒煸纾赡旯ｓw重1 000千克以上，成年母牛600千克以上，犢牛初生重一般為45～55千克。未經(jīng)肥育的淘汰母牛屠宰率為49．5％～63．5％，凈肉率為40．3％～44．4％。經(jīng)肥育24月齡的公犢牛屠宰率為57％，凈肉率為43．2％?！　。ǘ┚陫櫯！　【陫櫯Ｊ怯嘤哪膛Ｆ贩N。該品種以乳脂率高、乳房形狀良好而聞名?！　【陫櫯ｓw格較小，毛色深淺不一，由銀灰至黑色，以栗褐色毛最多?！　?/pre>








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