育肥豬飼養(yǎng)實(shí)用技術(shù)

內(nèi)容概要

養(yǎng)豬的最終目的是生產(chǎn)豬肉，解決人們吃肉問題。豬的育肥是養(yǎng)豬生產(chǎn)中最后一個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)，育肥豬的肥育性能是衡量豬生產(chǎn)水平的主要依據(jù)，它體現(xiàn)養(yǎng)豬生產(chǎn)的成果。據(jù)統(tǒng)計(jì)，育肥豬數(shù)量占整個(gè)豬群總頭數(shù)的85％左右，數(shù)量多、群體大。目前，我國人均占有肉類中，豬肉占66％～69％，豬肉仍然是我國人民動(dòng)物蛋白的主要來源，是解決我國人民肉食的主導(dǎo)產(chǎn)品。因此，育肥豬生產(chǎn)在養(yǎng)豬生產(chǎn)中占有十分重要的地位。育肥豬生產(chǎn)的目的，就是花費(fèi)較少的飼料，用較短的時(shí)間，獲得較快的增重速度和較理想的肉質(zhì)，給人們提供數(shù)量多、品質(zhì)好的肉食。從而提高育肥豬的飼料轉(zhuǎn)換效率、出欄率和商品率，增加經(jīng)濟(jì)效益?！　∪欢鎸ξ覈Z食人均占有量不足400千克的現(xiàn)實(shí)，還要解決我國人民吃肉問題，完全按照國外高能量、高蛋白、高投入、高產(chǎn)出的路子，恐怕是行不通的。完全靠集約化養(yǎng)豬來生產(chǎn)豬肉，不但一時(shí)還不可能辦到，而且還有很大的局限性。而專業(yè)戶養(yǎng)豬與傳統(tǒng)的農(nóng)家副業(yè)養(yǎng)豬，能比較充分地利用當(dāng)?shù)氐娘暳腺Y源，占用資金較少，又充分利用農(nóng)村的剩余勞力，有利于農(nóng)牧結(jié)合，不污染或很少污染環(huán)境。這是我國勞動(dòng)人民在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力較低的地區(qū)的最佳選擇，是資源與生產(chǎn)最佳配置的一種體現(xiàn)。

書籍目錄

前言一、育肥豬生產(chǎn)的籌劃?。ㄒ唬└愫檬袌鲱A(yù)測，確定飼養(yǎng)規(guī)?！。ǘ┯守i的選擇?。ㄈ┯视米胸i的選購與運(yùn)輸　（四）育肥豬飼料的科學(xué)利用及籌劃?。ㄎ澹┯守i豬場設(shè)計(jì)及豬舍建筑　（六）養(yǎng)豬對環(huán)境的污染及對策?。ㄆ撸B(yǎng)殖小區(qū)建設(shè)及無公害豬肉生產(chǎn)二、肥育前的準(zhǔn)備?。ㄒ唬┦煜び守i生產(chǎn)的特點(diǎn)和目標(biāo)　（二）采用全進(jìn)全出的生產(chǎn)工藝流程?。ㄈ┤ι岬木S修及環(huán)境的消毒?。ㄋ模┻x好豬苗　（五）仔豬的去勢與驅(qū)蟲?。└愫妙A(yù)防注射?。ㄆ撸┖侠斫M群　（八）育肥初期的管理?。ň牛┻x準(zhǔn)仔豬人欄時(shí)機(jī)三、斷奶仔豬的飼養(yǎng)管理　（一）斷奶仔豬的特點(diǎn)?。ǘ嗄套胸i的飼養(yǎng)管理?。ㄈ嗄套胸i飼糧配方四、加快肥育速度、增加效益的技術(shù)措施?。ㄒ唬┖侠砼浜巷暭Z?。ǘ┻x擇適宜的肥育方式?。ㄈ┻x擇良好的飼喂方法?。ㄋ模┻x擇適宜的屠宰體重?。ㄎ澹┓篮朗?，增強(qiáng)肥育效果?。B(yǎng)瘦肉型豬，提高胴體瘦肉率五、因地制宜降低育肥豬飼養(yǎng)成本　（一）自配育肥豬飼糧?。ǘ┐罅ΨN植、采集、利用青綠多汁飼料和品質(zhì)優(yōu)良的粗飼料?。ㄈ┙?jīng)濟(jì)地使用蛋白質(zhì)飼料，不用豆餅催肥?。ㄋ模┒喾N經(jīng)營綜合利用　（五）蠶沙喂豬?。├檬澄镦溋夹匝h(huán)發(fā)展養(yǎng)豬降低成本?。ㄆ撸?shí)行生產(chǎn)、加工、銷售一條龍的生產(chǎn)模式六、育肥豬疾病防治?。ㄒ唬┙⒔∪l(wèi)生防疫制度?。ǘ┴i場消毒及常用消毒藥的使用　（三）做好日常的巡視及豬群診療工作?。ㄋ模┯守i的疾病防制附錄一、育肥豬飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)二、瘦肉型育肥豬生產(chǎn)性能參考表三、我國各地較好雜交組合肥育性能表（二元雜交）四、我國各地較好雜交組合肥育性能表（三元雜交）五、引進(jìn)瘦肉型品種三元、二元雜交組合育肥性能表六、豬常用飼料成分及營養(yǎng)價(jià)值表?。ń浦担﹨⒖嘉墨I(xiàn)

章節(jié)摘錄

　　（3）養(yǎng)殖小區(qū)的運(yùn)行按隔離、封閉的模式，小區(qū)周圍有圍墻和林帶，有唯一進(jìn)人進(jìn)車的大門和衛(wèi)生通過間。場內(nèi)按科學(xué)要求統(tǒng)一規(guī)劃建設(shè)，由個(gè)人或多元化出資。場內(nèi)凈道、污道分開，在下風(fēng)向設(shè)立出豬臺、集糞口以及污水處理系統(tǒng)（生物凈化或人工濕地），也可集中搞沼氣利用。一般多采用單列式、塑料大棚簡單豬舍（詳見育肥豬生產(chǎn)的籌劃）?！　○B(yǎng)殖小區(qū)多采用“十個(gè)統(tǒng)一”的管理形式，即統(tǒng)一規(guī)劃、統(tǒng)一設(shè)計(jì)、統(tǒng)一建設(shè)、統(tǒng)一進(jìn)豬、統(tǒng)一供料、統(tǒng)一指導(dǎo)、統(tǒng)一服務(wù)、統(tǒng)一收購、統(tǒng)一屠宰、統(tǒng)一銷售?！　。?）建議養(yǎng)殖小區(qū)應(yīng)注意的問題關(guān)于養(yǎng)殖小區(qū)，各地也不盡相同，對這種模式也有不同看法。但是，同一事物都有其兩重性，有人說它是“雙刃劍”，搞得好則是一種很好的產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)模式；搞不好，將是許多疫病流行的集結(jié)地。因此，以下幾點(diǎn)必須予以強(qiáng)調(diào)： 第一，養(yǎng)殖小區(qū)必須是在自愿基礎(chǔ)上組建的；否則，矛盾重重，不易管理，會(huì)加大負(fù)面效應(yīng)?！　〉诙B(yǎng)殖小區(qū)必須實(shí)行一體化經(jīng)營，使養(yǎng)殖戶（農(nóng)民），也能分享到加工、銷售的成果和利潤，提高養(yǎng)殖戶的比較效益，增加養(yǎng)殖戶的收入。　　第三，必須與小區(qū)的生物安全體系（詳見育肥豬疾病防制部分）建設(shè)同步進(jìn)行。其中，重點(diǎn)是疫病防制和環(huán)境保護(hù)（如糞便處理）。否則，小區(qū)非但沒有經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益和生態(tài)效益，反而會(huì)成為疫病流行的集結(jié)地、傳染源。實(shí)踐證明，這也是一些養(yǎng)殖小區(qū)失敗的主要原因之一?！　〉谒?，解決好小區(qū)的建設(shè)資金來源。一般豬舍及內(nèi)部設(shè)施、仔豬、飼料、獸藥等由養(yǎng)殖戶出資；公共設(shè)施（場區(qū)設(shè)施、飼料加工廠、出豬臺、消毒間、剖尸間、無害化處理間、集糞場、污水處理設(shè)施）由公司或企業(yè)出資。堅(jiān)持各養(yǎng)殖戶獨(dú)立核算，是解決小區(qū)資金來源的好辦法。

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