運(yùn)營(yíng)管理

內(nèi)容概要

本書(shū)作為當(dāng)今歐美最流行的工商管理教材，把服務(wù)業(yè)與制造業(yè)的經(jīng)營(yíng)管理思想、理論和方法進(jìn)行統(tǒng)一集成，系統(tǒng)介紹了運(yùn)營(yíng)管理的概念、原理和方法。本書(shū)資料豐富，體系完整，既涵蓋了系統(tǒng)設(shè)計(jì)、質(zhì)量保證和控制以及生產(chǎn)和服務(wù)系統(tǒng)的管理和控制等內(nèi)容，又進(jìn)一步拓展了基于政策和法規(guī)的決策與競(jìng)爭(zhēng)、綠色認(rèn)證和服務(wù)行業(yè)的JIT等新內(nèi)容。同時(shí)利用大量的例題和習(xí)題，幫助讀者熟練掌握所學(xué)方法和技能。
本書(shū)可作為運(yùn)營(yíng)管理專業(yè)高年級(jí)本科生、研究生和MBA教材，也可供對(duì)運(yùn)營(yíng)管理的理論與實(shí)務(wù)感興趣的各界人士參考。

作者簡(jiǎn)介

威廉·史蒂文森，羅切斯特理工學(xué)院，羅切斯特理工學(xué)院商學(xué)院決策科學(xué)教授。
　于錫拉丘茲大學(xué)獲得工業(yè)工程學(xué)士學(xué)位，工商管理碩士學(xué)位和生產(chǎn)／運(yùn)營(yíng)管理博士學(xué)位?！　≈小豆芾砜茖W(xué)》、《統(tǒng)計(jì)學(xué)》、《運(yùn)營(yíng)管理》等，他的文章曾發(fā)表于《管理科學(xué)》、《決策科學(xué)》等學(xué)術(shù)

書(shū)籍目錄

前言
第一部分 緒論
　第1章 運(yùn)營(yíng)管理概述
　　1.1 運(yùn)營(yíng)管理的范圍
　　1.2 運(yùn)營(yíng)管理與決策
　　1.3 為什么要學(xué)習(xí)運(yùn)營(yíng)管理
　　1.4 運(yùn)營(yíng)管理的歷史演變
　　1.5 企業(yè)運(yùn)營(yíng)中面臨的趨勢(shì)
　　小結(jié)
　　案例1-1 全部召回
　第2章 競(jìng)爭(zhēng)力、戰(zhàn)略與生產(chǎn)率
　　2.1 競(jìng)爭(zhēng)力
　　2.2 戰(zhàn)略
　　2.3 生產(chǎn)率
　　小結(jié)
　　例題
　　習(xí)題
　　案例2-1 一幕美國(guó)悲?。阂粋€(gè)好公司是如何破產(chǎn)的
第二部分 系統(tǒng)設(shè)計(jì)
　第3章 產(chǎn)品和服務(wù)設(shè)計(jì)
　　3.1 價(jià)值分析
　　3.2 產(chǎn)品和服務(wù)設(shè)計(jì)中的法律、道德和環(huán)境問(wèn)題
　　3.3 產(chǎn)品和服務(wù)設(shè)計(jì)中需要考慮的其他方面
　　3.4 全球性產(chǎn)品設(shè)計(jì)
　　3.5 產(chǎn)品設(shè)計(jì)與開(kāi)發(fā)的階段
　　3.6 可制造性設(shè)計(jì)
　　3.7 質(zhì)量功能展開(kāi)
　　3.8 卡諾模型
　　3.9 服務(wù)設(shè)計(jì)
　　小結(jié)
　　習(xí)題
　第4章 運(yùn)營(yíng)能力規(guī)劃
　　4.1 能力決策的戰(zhàn)略意義
　　4.2 能力的定義和測(cè)量
　　4.3 有效能力的影響因素
　　4.4 戰(zhàn)略制定
　　4.5 預(yù)測(cè)能力需求
　　4.6 自制或外購(gòu)
　　4.7 　 制定能力方案
　　4.8 評(píng)估不同能力方案
　　小結(jié)
　　例題
　　習(xí)題
　　案例4-1 醫(yī)院服務(wù)業(yè)務(wù)外包
　第5章 工藝選擇與設(shè)施布置
　第6章 工作系統(tǒng)設(shè)計(jì)
　第7章 選址規(guī)劃與分析
第三部分 質(zhì)量
　第8章 質(zhì)量管理
　第9章 質(zhì)量控制
第四部分 供應(yīng)鏈管理
　第10章 供應(yīng)鏈管理
第五部分 庫(kù)存管理與計(jì)劃
　第11章 庫(kù)存管理
　第12章 綜合計(jì)劃
　第13章 物料需求計(jì)劃與企業(yè)
　第14章 準(zhǔn)時(shí)制生產(chǎn)和精益生產(chǎn)
　第15章 作業(yè)計(jì)劃
第六部分 項(xiàng)目管理
　第16章 項(xiàng)目管理
第七部分 等候隊(duì)列
　第17章 排隊(duì)管理
附錄A 部分習(xí)題參考答案
附錄B 表
術(shù)語(yǔ)表

章節(jié)摘錄

　　第一部分　緒論　　第1章　運(yùn)營(yíng)管理概述　　1.2　運(yùn)營(yíng)管理與決策　　運(yùn)營(yíng)部經(jīng)理既是計(jì)劃者又是決策者。他對(duì)組織目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)程度具有重大影響。大多數(shù)決策涉及許多可能的方案，這些方案會(huì)對(duì)企業(yè)的成本和利潤(rùn)產(chǎn)生極其不同的影響。因而，決策時(shí)做到有根有據(jù)是十分重要的?！　∵\(yùn)營(yíng)管理專業(yè)人士做出許多影響到整個(gè)組織的關(guān)鍵決策。這些決策包括：　?。?）什么：需要什么資源？需要多少？如何配置資源？　?。?）何時(shí)：何時(shí)需要每類資源？這項(xiàng)工作應(yīng)何時(shí)做出安排？材料和其他物資應(yīng)何時(shí)訂購(gòu)？何時(shí)采取糾正措施？　?。?）哪里：工作在哪里進(jìn)行？　?。?）如何：產(chǎn)品或服務(wù)如何設(shè)計(jì)？工作如何來(lái)做（組織、方法、設(shè)備）？　　（5）誰(shuí)：誰(shuí)來(lái)做這項(xiàng)工作？　　縱觀全書(shū)，讀者將了解到運(yùn)營(yíng)部經(jīng)理必須做出的一系列決策以及進(jìn)行決策時(shí)所采用的必要工具。本節(jié)講述決策的一般方法，其中包括模型的運(yùn)用、定量方法、權(quán)衡分析、確立優(yōu)先次序、道德和系統(tǒng)方法。模型是所有決策者使用的關(guān)鍵工具。　　1.2.1　模型　　模型是對(duì)現(xiàn)實(shí)的一種抽象，是處理問(wèn)題的一種簡(jiǎn)化形式。例如，兒童玩具車是現(xiàn)實(shí)中汽車的模型。它具有許多同樣的可視特征（形狀、相對(duì)尺寸、輪子），適合于兒童玩并了解汽車。但是，玩具車沒(méi)有真正的發(fā)動(dòng)機(jī)，它不能載人，重量也達(dá)不到2 000磅?！　∧Ｐ偷钠渌影ㄆ嚋y(cè)試軌道和撞擊測(cè)試、公式、圖表、資產(chǎn)負(fù)債表和損益表以及財(cái)務(wù)　　、比率。普通統(tǒng)計(jì)模型包括均值、中位數(shù)、眾數(shù)、值域和標(biāo)準(zhǔn)差等統(tǒng)計(jì)量，以及隨機(jī)樣本、正態(tài)分布和回歸方程?！　∧Ｐ陀袝r(shí)被劃分為實(shí)物模型、圖表模型或數(shù)學(xué)模型。　　實(shí)物模型看起來(lái)與現(xiàn)實(shí)中的原形相像。這方面的例子有微型汽車、卡車、飛機(jī)和火車、動(dòng)物玩具以及模型建筑等。這些模型的優(yōu)點(diǎn)是它們與現(xiàn)實(shí)具有同樣的直觀性?！　D表模型比實(shí)物模型更抽象，這就是說(shuō)，它們與現(xiàn)實(shí)的相似程度較低。這方面的例子有圖表、藍(lán)圖、圖片和制圖。圖表模型的優(yōu)點(diǎn)是它們易于制作和更改。另外，它們也具有一定程度的直觀性?！　?shù)學(xué)模型最抽象，它們絲毫不像現(xiàn)實(shí)中的原形。例子有數(shù)字、公式和符號(hào)。數(shù)學(xué)模型通常最容易使用，它們是輸入計(jì)算機(jī)和計(jì)算器的重要形式?！　?yīng)用中的模型各式各樣，有簡(jiǎn)單的，也有極其復(fù)雜的；有的相當(dāng)粗糙，而有的十分精致。然而它們的共同之處是：它們都用來(lái)幫助制定決策，將現(xiàn)實(shí)中復(fù)雜的問(wèn)題簡(jiǎn)單化?，F(xiàn)實(shí)生活包含大量的細(xì)節(jié)，其中很多是與特定問(wèn)題無(wú)關(guān)的。模型忽略了不重要的細(xì)節(jié)，考慮的是問(wèn)題最關(guān)鍵的環(huán)節(jié)，這樣會(huì)大大有利于人們對(duì)問(wèn)題的理解和解決?！　∮捎谀Ｐ驮谶\(yùn)營(yíng)管理決策中起著極其重要的作用，因此它們?cè)诒緯?shū)中占有相當(dāng)大的篇幅。對(duì)每一個(gè)模型，需要掌握：它的目的；如何使用它來(lái)得出結(jié)論；如何解釋和利用這些結(jié)論；模型存在的假設(shè)和限制條件。

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　　《運(yùn)營(yíng)管理》（原書(shū)第9版）理論體系完整，既涵蓋了用戶需求預(yù)測(cè)，系統(tǒng)設(shè)計(jì)、質(zhì)量保證和控制以及生產(chǎn)與服務(wù)系統(tǒng)的管理和控制等基本內(nèi)容，又進(jìn)一步拓展了基于政策和法規(guī)的決策與競(jìng)爭(zhēng)，綠色質(zhì)量認(rèn)證和服務(wù)行業(yè)的JIT等新內(nèi)容　　中國(guó)特色　　本土化案例對(duì)中國(guó)讀者深刻領(lǐng)會(huì)運(yùn)營(yíng)管理的概念、原理與方法很有幫助。同時(shí)，每章后面都有相當(dāng)數(shù)量的例題和習(xí)題，作為《運(yùn)營(yíng)管理》（原書(shū)第9版）的有機(jī)組成部分　　聯(lián)系實(shí)際　　當(dāng)代經(jīng)濟(jì)發(fā)展已從傳統(tǒng)的以制造業(yè)為重心轉(zhuǎn)移到制造業(yè)與服務(wù)業(yè)并重上來(lái)，《運(yùn)營(yíng)管理》（原書(shū)第9版）順應(yīng)這種趨勢(shì)，在嘗試把服務(wù)業(yè)與制造業(yè)的經(jīng)營(yíng)管理思想、理論和方法進(jìn)行統(tǒng)一集成方面取得了巨大成功　　深入探討　　對(duì)理論的闡述形式多樣，圖文并茂，難易適中，不刻意推導(dǎo)艱澀的數(shù)學(xué)公式和模型，只注重其結(jié)果和應(yīng)用。而且，書(shū)中介紹的管理原理和方法基本上都有應(yīng)用實(shí)例

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