首席專家趙霖談平衡膳食健康忠告

出版時(shí)間：2006-12 出版社：人民衛(wèi)生出版社作者：趙霖頁(yè)數(shù)：256
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內(nèi)容概要

本修訂版書進(jìn)一步闡述了合理膳食是健康的物質(zhì)基礎(chǔ)，介紹了世界衛(wèi)生組織（WHO）推薦的“地中海式飲食”，以及美國(guó)“食物指南金字塔”，進(jìn)而分析了人類疾病模式的多樣性與現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)的局限性。世界衛(wèi)生組織（WHO）提供的數(shù)據(jù)表明，膳食因素對(duì)健康的作用遠(yuǎn)大于醫(yī)療因素。吃飯是再平常不過(guò)的事，然而人類通過(guò)漫長(zhǎng)的歷程，才從“吃飽求生存”發(fā)展到“好吃求健康”。所以普及營(yíng)養(yǎng)知識(shí)意義重大?！　”咎讜鵀橹醒胛拿鬓k，衛(wèi)生部特聘的全國(guó)著名健康教育專家——即“首席專家”在全國(guó)進(jìn)行健康教育巡講的精粹。 全套書以健康的生活方式為主題，內(nèi)容包括合理膳食，適量運(yùn)動(dòng)，平衡心理，常見(jiàn)病防治等群眾關(guān)心的話題和必備的知識(shí)。 全套書語(yǔ)言之精辟，耐人回味；言詞之通俗，使人永記。 全套書融權(quán)威性、科學(xué)性、知識(shí)性、趣味性和實(shí)用性為一體，可稱為大眾健康教育之力作，醫(yī)學(xué)科普?qǐng)D書之精晶。 本書將由首席專家趙霖為你談平衡膳食健康知識(shí)。

作者簡(jiǎn)介

趙霖，研究員、博士生導(dǎo)師。1969年畢業(yè)于中國(guó)科學(xué)技術(shù)大學(xué)。20世紀(jì)70年代在河北省醫(yī)學(xué)科學(xué)院從事生物化學(xué)等研究。1985年調(diào)入中國(guó)人民解放軍總醫(yī)院，創(chuàng)建微量元素研究室并擔(dān)任該室主任。1999年后兼任中國(guó)人民解放軍總醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科副主任。
　　現(xiàn)任中華中醫(yī)藥學(xué)會(huì)微量元素分會(huì)

書籍目錄

一　人類需要三大營(yíng)養(yǎng)——膳食營(yíng)養(yǎng)，行為營(yíng)養(yǎng)，心理營(yíng)養(yǎng)?。ㄒ唬┢胶馍攀呈墙】档奈镔|(zhì)基礎(chǔ)　（二）文明人吞進(jìn)了“文明病”，用自己的牙齒制造墳?zāi)埂。ㄈ耙环剿琉B(yǎng)一方人”?。ㄋ模┘膊〉亩鄻有耘c現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)的局限性?。ㄎ澹┙】荡龠M(jìn)發(fā)展，牢記“營(yíng)養(yǎng)經(jīng)濟(jì)學(xué)”二　飲食誤區(qū)導(dǎo)致“文明病”泛濫　（一）“洋快餐”危及食品慢性安全　?。ǘ把鼛чL(zhǎng)，壽命短”，一胖百病纏?。ㄈ吧硗敛欢?，繼承中華民族傳統(tǒng)飲食文化　?。ㄋ模坝眯喊?，須帶三分饑和寒”?。ㄎ澹┍本┚用翊嬖诘娘嬍痴`區(qū)三　“物無(wú)美惡，過(guò)則為災(zāi)”傻吃的危害　（一）“常常登高座，漸漸入祠堂”　（二）不吃粗糧，飯白了臉卻黃了?。ㄈ┦忍鹗碂o(wú)度，“徒取其適口，而陰受其害”?。ㄋ模﹥和肮嬃暇C合征”?。ㄎ澹翱谥亍闭T發(fā)高血壓　（六）油炸食物危害健康　?。ㄆ撸巯朗车恼`區(qū)　?。ò耍┟刻斐远嗌偃獠胚m合　　（九）“沙發(fā)土豆文化”威脅人類健康　四　中華民族傳統(tǒng)膳食結(jié)構(gòu)的特點(diǎn)和優(yōu)勢(shì)?。ㄒ唬┢胶馍攀忱碚摗?0世紀(jì)營(yíng)養(yǎng)學(xué)的最大貢獻(xiàn)　?。ǘ笆乘幫础薄澄锏乃男?、五味和歸經(jīng)　（三）“凡膳皆藥”——藥補(bǔ)不如食補(bǔ)?。ㄋ模半s食者、美食者，廣食者、營(yíng)養(yǎng)也”五　中餐烹飪術(shù)的科學(xué)、文化內(nèi)涵　（一）“養(yǎng)、助、益、充循自然”?。ǘ拔逦墩{(diào)和求本味”?。ㄈ┲胁偷蜏嘏腼儽ＷC食品安全　?。ㄋ模┲胁团腼冃g(shù)的科學(xué)內(nèi)涵　?。ㄎ澹皶成駩傊尽钡拿朗秤^六　平衡膳食是健康的基礎(chǔ)　（一）平衡膳食的原則?。ǘ┢胶馍攀车幕緱l件　?。ㄈ帮嬍秤泄?jié)，身心無(wú)災(zāi)”，膳食的“十大平衡”?。ㄋ模┛茖W(xué)配套的原則七　膳食平衡、遠(yuǎn)離癌癥?。ㄒ唬╊A(yù)防癌癥不能依靠營(yíng)養(yǎng)素，而要依靠食物?。ǘ┯欣陬A(yù)防癌癥的食物　?。ㄈ┦苌攀骋蛩赜绊懽畲蟮膬深惏┌Y　　（四）食療“潤(rùn)物細(xì)無(wú)聲，王道無(wú)近功”八　“有諸內(nèi)者、必形于外”，美容絕非表面處理?。ㄒ唬┬误w美是機(jī)體美的表像　（二）根據(jù)面色進(jìn)行飲食調(diào)理?。ㄈ?duì)癥下“湯”，能讓女性神采各異?。ㄋ模┎挥没瘖y的美容方法?。ㄎ澹╋嬍撑c美發(fā)?。芭硬豢砂偃諢o(wú)（紅）糖”九　防治肥胖要“管住嘴，邁開(kāi)腿”?。ㄒ唬┓逝值呐卸?biāo)準(zhǔn)——體質(zhì)指數(shù)（BMI）?。ǘ┌l(fā)生肥胖的原因?。ㄈ┯欣跍p肥的健康飲食習(xí)慣　?。ㄋ模p肥的秘訣——“節(jié)食”加“運(yùn)動(dòng)”十　老年?duì)I養(yǎng)配膳要注意突出“變”字　（一）老年人營(yíng)養(yǎng)的側(cè)重點(diǎn)?。ǘ┌才爬夏晔匙V要注意多“變”?。ㄈ┏Ｊ乘幹嘤幸胬夏耆损B(yǎng)生?。ㄋ模叭怂ハ茸吣X，腦衰人自老”?。ㄎ澹岸鄩壑痪壊惋埳佟笔弧≈腥A民族傳統(tǒng)飲食的“金科玉律”　（一）“食，不可無(wú)綠！”?。ǘ拔骞?dāng)為助”，水果不能代替蔬菜?。ㄈ翱梢蝗諢o(wú)肉，不可一日無(wú)豆”?。ㄋ模按植璧垼嗖硕垢Ｆ桨病薄。ㄎ澹┏运臈l腿的不如吃兩條腿的，吃兩條腿的不如吃一條腿的?。澳凶硬豢砂偃諢o(wú)姜”　（七）“酒為百藥之長(zhǎng)，飲必適量”十二　“先進(jìn)廚房，后進(jìn)藥房”，營(yíng)養(yǎng)免疫預(yù)防疾病?。ㄒ唬?shù)立“營(yíng)養(yǎng)免疫學(xué)”的觀念　?。ǘ霸⑨t(yī)于食”，預(yù)防勝于治療　?。ㄈ┚哂小笆仇B(yǎng)”或“食療”作用的膳食十三　食品安全，無(wú)國(guó)界的全球性話題?。ㄒ唬┤祟惼茐淖匀簧鷳B(tài)食物鏈?zhǔn)艿降膽土P　（二）人類正變成“下毒高手”?。ㄈ┲亟饘傥廴?，“食品安全”的公害　　（四）“成也蕭何，敗也蕭何”，污染食物鏈的抗生素?。ㄎ澹┚枋吃葱远疚铩　。摹白婺傅拿姘闭勂稹。ㄆ撸┦澄镏械挠卸咎烊怀煞帧。ò耍┦称钒b如何保證安全　　（九）“綠色餐洗劑”帶來(lái)健康福音十四　食物是最好的藥物?。ㄒ唬┦称返墓δ芘c“功能食品”　（二）“藥片文化”還是飲食文化　?。ㄈ皝喗】禒顟B(tài)”與保健食品?。ㄋ模笆朝煛笔菍氋F的文化財(cái)富

編輯推薦

《首席專家趙霖談平衡膳食健康忠告(第2版)》講解了營(yíng)養(yǎng)不良易感傳染病，飲食誤區(qū)導(dǎo)致“文明病”的問(wèn)題；介紹了“洋快餐”的由來(lái)，解釋了其被稱為“能量炸彈”和“垃圾食品”的原因，剖析了現(xiàn)在的飲食誤區(qū)。重點(diǎn)增加了美容健身、防治肥胖、防老抗衰的飲食原則和方法。

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評(píng)論、評(píng)分、閱讀與下載

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用戶評(píng)論 (總計(jì)117條)

讓你懂的什么是健康，什么是平衡膳食。想知道營(yíng)養(yǎng)方面知識(shí)的人，一定要讀一讀。
經(jīng)常在CCTV的電視節(jié)目中看見(jiàn)趙霖教授的身影，談膳食平衡的問(wèn)題。爸爸媽媽都很喜歡趙霖教授的講座，所以這次我一拿到獎(jiǎng)學(xué)金就特意給他們買了這樣的一本書，爸媽很喜歡，尤其是媽媽對(duì)此書愛(ài)不釋手，每天睡覺(jué)之前必看一小時(shí)。過(guò)年期間媽媽也按照書里面的膳食平衡思想準(zhǔn)備食物。感覺(jué)很有用。
膳食平衡，很基礎(chǔ)，健康的生活方式才能有健康的身體
作為健康知識(shí)一類的推廣書籍，該書無(wú)疑是應(yīng)該廣而購(gòu)之的一本，本書的作者顯然在水平上高出其他一些專家，他以中醫(yī)為主，又兼具西醫(yī)知識(shí)，同時(shí)作為首席健康專家，作者廣泛參加各發(fā)達(dá)國(guó)家醫(yī)學(xué)會(huì)議，可謂見(jiàn)多識(shí)廣，這些因素都決定了該書的高水平，另該書語(yǔ)言通俗，實(shí)用性強(qiáng)，適合各類廣泛人群。
偶爾在電視上看過(guò)趙霖的一期健康節(jié)目，大呼太經(jīng)典了，趙先生出口成章。趕緊上當(dāng)當(dāng)淘了一本，一看愛(ài)不釋手，又買了幾本，送給親朋好友。愿國(guó)人都健康。竊以為國(guó)人如果都照趙先生的去做，那省下的醫(yī)藥費(fèi)足以建造航母及其平日維護(hù)，那中國(guó)的海防------。希望大家再也不要把自己的健康盲目交給醫(yī)院了。急性病、外傷必須去醫(yī)院；但一切慢性病最適合在家調(diào)養(yǎng)。因?yàn)獒t(yī)院那環(huán)境并不適宜生活，那里沒(méi)有大自然的精華---五谷果蔬；有的只是用小白鼠實(shí)驗(yàn)出來(lái)的化學(xué)合成品。而中醫(yī)是五千年來(lái)中國(guó)人不斷用人試驗(yàn)出來(lái)的草木礦物精。這書的內(nèi)容太豐富精彩了，勸君還是慢慢品吧。
太感謝太感謝太感謝這本書了這本書我馬上就要看完了告訴了我很多知識(shí)語(yǔ)言淺顯易懂我看過(guò)很多健康的書籍了后來(lái)發(fā)展到對(duì)食療比較感興趣但是苦于找不到合適的知識(shí)周圍的人這方面的知識(shí)也很少別看都是媽媽級(jí)懂得也不多這本書整合了我以往看過(guò)的很多書的觀點(diǎn)我說(shuō)的是整合所以我覺(jué)得他非常的全面我覺(jué)得作者真的很厲害我們現(xiàn)在都在忙著賺錢卻不知道多花點(diǎn)時(shí)間愛(ài)惜自己的身體世人多愚昧哎強(qiáng)烈強(qiáng)烈建議熱愛(ài)健康愛(ài)惜自己身體的人要看這本書尤其可貴的是非常好懂易于理解而且有很多幾千年以前就有的古文比如粗茶淡飯吃出鐵漢，男人不可百日無(wú)姜等我非常喜歡這本書應(yīng)該有空的時(shí)候會(huì)再翻翻不過(guò)我對(duì)于牛奶的說(shuō)法有不同的意見(jiàn)我不認(rèn)為牛奶補(bǔ)鈣因?yàn)榕Ｄ淌撬嵝缘拟}離子是堿性的喝得越多鈣越少也僅僅是個(gè)人觀點(diǎn)而已希望所有的人熱愛(ài)自己的身體
我說(shuō)是本好書多此一舉，這可是已經(jīng)得過(guò)獎(jiǎng)的書??！讀完之后，覺(jué)得果真如此。這本書尤其對(duì)愛(ài)吃快餐的年輕人來(lái)說(shuō)是忠言逆耳的好忠告。大家多看這樣的好書，傳播正確的健康信息，使更多的人采取健康的生活方式，提高全民族的健康素質(zhì)努力吧。
是一本非常好的實(shí)用書，對(duì)百姓的日常飲食和健康行為有很好的指導(dǎo)作用。制作優(yōu)良，很精美。
趙霖教授的電視節(jié)目看過(guò)一些，慕名買了這本書，感覺(jué)挺好。常言道：病從口入，知道咋吃，絕對(duì)對(duì)健康重要！
書中的觀點(diǎn)其實(shí)大家都懂的，但是到了要用的時(shí)候卻想不起來(lái)。買了這本書，可以作為家庭健康飲食的指導(dǎo)書，隨時(shí)拿出來(lái)讀一讀，翻一翻，健康的觀念就會(huì)時(shí)刻映在腦子里了。值得購(gòu)買！
感謝趙林教授為全國(guó)人民寫了這麼好的書，啟發(fā)教育我們健康的吃，健康的活著。
如題好超好健康是“1”其余是“0”沒(méi)有“1”只有“0”結(jié)果還是0那么如何才能保存“1”呢那就看一看此書吧無(wú)論是送父母、朋友，還是自己收藏，都是一本非常值得看，值得學(xué)的一本書淺顯易懂簡(jiǎn)單易學(xué)只要我們堅(jiān)持按照書上講的理念再結(jié)合自身?xiàng)l件堅(jiān)持就會(huì)有回報(bào)貴在堅(jiān)持
這個(gè)書不錯(cuò),非常有實(shí)用價(jià)值,更值得我們學(xué)生看,對(duì)我們的健康成長(zhǎng)有極大促進(jìn)作用!
健康類為數(shù)不多的好書?。?！推薦！??！
強(qiáng)烈建議每個(gè)珍惜生命熱愛(ài)健康的人看一看
我購(gòu)買這書主要就是我的腸胃不好，寄希望看了書后能改善我那不爭(zhēng)氣的肚子。后來(lái)父母也看到這本書，現(xiàn)在我們?nèi)业娘嬍扯奸_(kāi)始遵循這書上的來(lái)。至少我現(xiàn)在比以前好多了，確實(shí)很多地方不是吃藥才能搞定，注意一下飲食就能搞定的。
對(duì)待健康的態(tài)度應(yīng)該是謹(jǐn)慎、科學(xué)、務(wù)實(shí)。這本書清楚地說(shuō)明了這三點(diǎn)，很有使用價(jià)值的健康指導(dǎo)書！
這本書吹響了全民健康和自我保健的號(hào)角!
趙霖的書和講課一樣生動(dòng)?？催^(guò)執(zhí)行堅(jiān)持，于身體大有裨益！
我看過(guò)作者趙霖教授的一張光盤，講的非常生動(dòng)，可惜光盤看的人多了，有很多馬賽克，不能復(fù)制，所以才買這本書，這本書也很好，很值得保留、值得推廣，我一下買了三本，送老人，送朋友。
完全顛覆了當(dāng)前流行飲食觀念。我家阿姨一直說(shuō)我太摳門，一禮拜才吃2回魚肉。一個(gè)月才吃那么少的紅肉。說(shuō)在他們山里家家養(yǎng)豬，殺完豬一年半載吃不完就腌起來(lái)，每天頓頓紅燒肉，炒菜做面都要加豬油！還說(shuō)她們村子都是有錢人，家家吃白面。標(biāo)準(zhǔn)粉都是用來(lái)喂豬的。跟她講很多次養(yǎng)生的道理她都不聽(tīng)。買回這本書給她一看，她震撼了！說(shuō)，怪不得村子里很多人得糖尿病、腎病、腫瘤病，還有經(jīng)?？谇粷儯帜_長(zhǎng)白泡，指關(guān)節(jié)處長(zhǎng)期皸裂不愈合，原來(lái)是錯(cuò)誤的飲食觀念害死人?。?/li>
健康新理念，行動(dòng)起來(lái)，會(huì)有收獲。
一本值得所有人閱讀的健康叢書，趙教授帶您走上健康之路
一本有益健康的好書！
趙霖教授是個(gè)很用心的人！
幫助我們樹(shù)立正確的飲食觀念，健身從點(diǎn)滴做起
很喜歡趙霖教授，有時(shí)間可以下他的視頻看，口才更好。
我媽迷趙霖
對(duì)不同人群的不同飲食進(jìn)行了細(xì)微的講解，淺顯易懂，可操作性強(qiáng)，是本好書。
中華飲食精華竟在其中哦!!!
把中華優(yōu)秀的食療養(yǎng)生精髓用最簡(jiǎn)單的話講出，把生活中誤區(qū)講的也非常好，我非常喜歡。
書很好，使用性強(qiáng)，為強(qiáng)國(guó)強(qiáng)民之本！應(yīng)大力推廣普及，強(qiáng)力推薦！
這本書講了很多養(yǎng)生的東東！讓人受益匪淺！值得推薦！
寫的很好，書的質(zhì)量也很好。自己買了一本，送人一本。
這套叢書（2版）我已經(jīng)買了8本了！基本放在父母那里，基本自己再看，非常好！國(guó)內(nèi)的專家還是很有水平的，建議多出好書。
不錯(cuò)的書，質(zhì)量很好，內(nèi)容很實(shí)用~
剛開(kāi)始看了一點(diǎn)后，覺(jué)得很有用，而且和我們生活中的事很符合。而且還可以了解的更加具體；特別是像我學(xué)這方面的，覺(jué)得特別好，對(duì)我特別有幫助?。?！
一本不錯(cuò)的書，看過(guò)他的講座才決定買的書！
服務(wù)好，書好，還便宜。
專家就是專家，寫的東西都好。
粗看下，范圍涉獵的比較廣，但是沒(méi)有講具體方法之類的。
這本書應(yīng)該是老少咸宜，博大精深的道理說(shuō)得通俗到位，實(shí)屬難得的佳品。
這本書通俗易懂，值得一買
好書，放在廁所，每次上廁所時(shí)都看一點(diǎn)，積累知識(shí)。
非常不錯(cuò)的一本書，深入淺出，能給我們?nèi)粘Ｉ罘浅６嗟膸椭^對(duì)值得收藏的一本書呢，受益匪淺呢，絕對(duì)超值
老媽點(diǎn)名要的，據(jù)說(shuō)講的很好。
研究這種內(nèi)容的，確實(shí)是好書（此書很有名）
學(xué)習(xí)后，覺(jué)得生活好多了
很早以前就看了這個(gè)老師的講座，發(fā)現(xiàn)他出書了趕緊買，專門送給老人的。但是里面的生活習(xí)慣卻是我們從年輕開(kāi)始就應(yīng)該遵循的。
給母親買的，她很喜歡這本書。
非常的不錯(cuò)，是可以仔細(xì)去讀的一本書。
這本書很不錯(cuò)，建議大家都看一看。很實(shí)用。
這是一本寶貴的好書！樸素中蘊(yùn)涵真理！
比較有用,喜歡
給老公買的，我一直沒(méi)看，這段時(shí)間拿出來(lái)，覺(jué)得寫得還不錯(cuò)，所以又送給老爸看了
我不記得這是第幾次買了，同事看了都說(shuō)好，要幫忙買
言簡(jiǎn)意賅！
此書通俗易懂，貼近生活，實(shí)用性強(qiáng)，值得購(gòu)買
還行,和別的一起買的.
好書！身體力行！
Istronglyrecommendittoyoungfriendstobuyitforyourparents.Anditisaverygoodgoodbooktoguidusahappyandhealthylife.
一本好書值得收藏!
訂購(gòu)的那天太幸運(yùn)了,第二天就給送過(guò)來(lái)了.認(rèn)真看完真覺(jué)得是一本好書,受益良多.謝謝趙教授
不錯(cuò)，非常不錯(cuò)。
Thebookisverygood.Takecareofyourbody,takecareofyourself!
“民以食為天”。人類的生存和發(fā)展乃至整個(gè)生命活動(dòng)，必須從外界不斷地?cái)z取大量的食物。食物是人類獲得所需熱量及各種營(yíng)養(yǎng)素的唯一來(lái)源，早在二千多年前，《黃帝內(nèi)經(jīng)素問(wèn)篇》就作了精辟的論述，認(rèn)為“五谷為養(yǎng)，五果為助，五畜為益，五菜為充。氣味合而服之，以補(bǔ)精益氣”。中醫(yī)文獻(xiàn)對(duì)平衡膳食有著精辟而生動(dòng)的論述：“五谷宜為養(yǎng)，失豆則不良；五畜適為益，過(guò)則害匪淺；五菜常為充，新鮮綠黃紅；五果當(dāng)為助，力求少而數(shù)；氣味合則服，尤當(dāng)忌偏獨(dú)；飲食貴有節(jié)，切切勿使過(guò)?！贝藭峭ㄟ^(guò)千百年來(lái)老祖宗留下了的中醫(yī)理論，結(jié)合現(xiàn)代醫(yī)學(xué)知識(shí)深入淺出地介紹了合理膳食、養(yǎng)生科學(xué)、食療保健等問(wèn)題?！耙粋€(gè)民族的問(wèn)題是看她吃的是什么和怎么吃”，這關(guān)系到國(guó)家民族，關(guān)系到我們每個(gè)人、每個(gè)孩子，就讓我們每個(gè)人都從我做起吧！
趙霖教授的書我一直很關(guān)注對(duì)于這本書我是最喜歡的這本書詳細(xì)的介紹了目前我們吃東西存在的種種誤區(qū)，對(duì)于平衡膳食有著獨(dú)特的見(jiàn)解，尤其對(duì)于我這樣的年輕人來(lái)說(shuō)，更是一本營(yíng)養(yǎng)好書。
值得買,書通俗易懂,很適合大眾口味.不管是大人還是老人孩子買一本讀讀都是很有益處的.堅(jiān)持我們中國(guó)傳統(tǒng)的飲食方式,吃得科學(xué),健康才有保證!
對(duì)我們的飲食有很強(qiáng)的指導(dǎo)作用，對(duì)當(dāng)前的飲食誤區(qū)有警示，引導(dǎo)健康飲食。
一本讓你了解飲食健康知識(shí)的書
內(nèi)容還可以，剛接觸這方面內(nèi)容的人可以買來(lái)看看。如果還買過(guò)其他關(guān)于膳食類書的人，還是不要買了，基本上都差不多的。
大家寫好書寫得通俗易懂好多知識(shí)讓人讀后受益很大特別是不是學(xué)醫(yī)的人群好多疾病是由飲食引起的管好自己的嘴，可以預(yù)防好多疾病的發(fā)生
書內(nèi)容不錯(cuò)，趙霖教授的講稿大部分在里面了
寫的東西還行，為了健康，應(yīng)該看
這是一本好書，能給人生活上飲食指導(dǎo)。值得推薦。
這本書寫的非常好，建議中老人和家長(zhǎng)朋友們都可以閱讀，從中可以學(xué)到很多食療方面的知識(shí)。畢竟誰(shuí)都離不開(kāi)一日三餐，怎么把營(yíng)養(yǎng)保健應(yīng)用到平時(shí)，才是最好的。
有用的書。看完后就知道平常該怎么吃了。
病從口入不只是說(shuō)食物不干凈，更是食物搭配問(wèn)題。過(guò)去說(shuō)飯可以亂吃，話不能亂講；現(xiàn)在看來(lái)飯也不可以亂吃哦。
專家書，很好，實(shí)用。
本書寫得很細(xì)，很全面，也能看出作者的觀點(diǎn)：要多吃素，少吃肉，不吃很飽，且能生吃盡量生吃。近段時(shí)間我一直在看類似的書，書中的觀點(diǎn)與我看的別的書的觀點(diǎn)相同，這也堅(jiān)定了我準(zhǔn)備多吃素的信念。
看了作者在央視的講座，再看書，發(fā)現(xiàn)基本沒(méi)有什么新東西。最大的就是一些思想上的改變，
一般，跟很多書的內(nèi)容差不多
感覺(jué)全書章節(jié)和內(nèi)容安排得有點(diǎn)累贅，看得有點(diǎn)累，如果能簡(jiǎn)明扼要地讓讀者一目了然那就更好了，不過(guò)呢，書應(yīng)該是本不錯(cuò)的，還是值得看看的！
此書通俗易懂，貼近生活，實(shí)用性強(qiáng)，值得購(gòu)買。
老媽用來(lái)養(yǎng)生的書
不錯(cuò)，書很好，到貨也很及時(shí)
通俗易懂,操作性也很強(qiáng),很適合忙碌的人先有些概念
因?yàn)榭吹胶芏噘澝赖脑u(píng)論，所以就抱著試試看的心情買了，看了看確實(shí)不錯(cuò)！推薦欲購(gòu)買者放心購(gòu)買，物美價(jià)廉?。?！
通俗易懂,而且非常實(shí)用.適合推廣給社區(qū)的居民了解和應(yīng)用.
其實(shí)我想看更多養(yǎng)生方面的東西,可能這個(gè)不是很合適不過(guò)和趙教授在健康之路上講的是一致的,基本算是發(fā)言稿了,也值得一買~
我覺(jué)得內(nèi)容還不錯(cuò)，但就是印刷上，里面的紙張為什么要弄成淡綠色，感覺(jué)像在看小說(shuō)似的。反而給本書打了折扣，像盜版的
不錯(cuò)，很有道理，有些具體的方法就更好了
買了看了不錯(cuò)，只是幾本書都有些相似，是大學(xué)生攢出來(lái)的吧
內(nèi)容不錯(cuò)，但是紙質(zhì)不太好~~~~
有一些參考價(jià)值，但實(shí)際是否會(huì)采用還有距離
很不錯(cuò)，養(yǎng)生之道
給老人家買的。還可以。
難得的一部保健參考書
還沒(méi)有看呢，多讀書有益！
就是一個(gè)集合，沒(méi)有什么邏輯的。

首席專家趙霖談平衡膳食健康忠告

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