經(jīng)濟(jì)蛙類健康養(yǎng)殖技術(shù)問(wèn)答

前言

　　蛙類廣泛分布于世界各地，在分類上屬于脊索動(dòng)物門(mén)、脊椎動(dòng)物亞門(mén)、兩棲綱、無(wú)尾目。蛙類肉質(zhì)細(xì)嫩鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，不僅富含蛋白質(zhì)、多種維生素、礦物元素和人體必需的多種氨基酸等，還是高級(jí)的滋補(bǔ)品，具有很高的藥用價(jià)值?！　⊥茴愂窃S多農(nóng)業(yè)害蟲(chóng)的天敵。將蛙類用于防治農(nóng)業(yè)害蟲(chóng)，能減少農(nóng)藥的使用，不但可以提高經(jīng)濟(jì)效益，而且有利于生產(chǎn)無(wú)公害綠色農(nóng)產(chǎn)品?！　∪欢?，近年來(lái)隨著化肥、農(nóng)藥使用量的不斷增加，環(huán)境污染加劇，再加上人類對(duì)野生蛙類的捕殺，嚴(yán)重地破壞了自然界的蛙類資源，數(shù)量日益減少。目前，有些種類已成為瀕危物種?！　“l(fā)展經(jīng)濟(jì)蛙類的養(yǎng)殖，不僅有利于保護(hù)野生蛙類資源，保護(hù)自然界的生態(tài)平衡，還能滿足國(guó)內(nèi)、外市場(chǎng)對(duì)蛙類產(chǎn)品的需求。在經(jīng)濟(jì)蛙類的養(yǎng)殖過(guò)程中，通過(guò)蛙類餌料生物的培養(yǎng)，比如培養(yǎng)蚯蚓、蠅蛆等，可轉(zhuǎn)化畜禽糞便、降解農(nóng)作物秸稈等，保護(hù)生態(tài)環(huán)境，并為農(nóng)作物提供優(yōu)質(zhì)的有機(jī)肥料，發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)，促進(jìn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)健康發(fā)展?！　≡陴B(yǎng)殖蛙類的過(guò)程中，如果忽略任何一個(gè)細(xì)節(jié)，都有可能導(dǎo)致養(yǎng)殖生產(chǎn)的失敗。以養(yǎng)殖林蛙為例，蝌蚪變態(tài)之后，幼蛙如果不能及時(shí)上岸，大量的幼蛙將會(huì)被淹死；幼蛙上岸后，如果沒(méi)有充足、適口的開(kāi)口餌料，幼蛙也會(huì)被大批餓死；養(yǎng)殖環(huán)境存在的蛇、鼠密度過(guò)大，林蛙會(huì)被大量吞食；沒(méi)有合適的越冬場(chǎng)所或越冬管理不善，林蛙會(huì)在越冬期間大量死亡……所以，在養(yǎng)殖生產(chǎn)過(guò)程中，除做好經(jīng)濟(jì)蛙類養(yǎng)殖的物質(zhì)準(zhǔn)備外，更重要的是掌握蛙類的生態(tài)習(xí)性，掌握養(yǎng)殖技術(shù)，把握好每一個(gè)養(yǎng)殖管理細(xì)節(jié)，才能獲得養(yǎng)殖的成功?！　≡谶^(guò)去的30多年里，牛蛙在法國(guó)消滅了無(wú)數(shù)土著青蛙、魚(yú)、蜥蜴甚至小鳥(niǎo)，導(dǎo)致當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境遭到了嚴(yán)重破壞；在澳大利亞，引進(jìn)的蔗蟾蜍分泌的毒液可以毒死3米長(zhǎng)的鱷魚(yú)，可以毒死劇毒的毒蛇，也毒死狗。因此，在引進(jìn)蛙類時(shí)，一定要做好風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估、跟蹤監(jiān)測(cè)工作，避免造成生物入侵，危害生態(tài)環(huán)境安全。從國(guó)外引進(jìn)的蛙類一律不準(zhǔn)在野外散養(yǎng)或進(jìn)行放流、放生活動(dòng)。從國(guó)內(nèi)其他地區(qū)引進(jìn)本地區(qū)養(yǎng)殖的蛙類，也不能隨意在野外散養(yǎng)或進(jìn)行放流、放生，以免對(duì)本地區(qū)的生態(tài)環(huán)境造成危害?！　〗?jīng)濟(jì)蛙類在生物學(xué)特性、生態(tài)習(xí)性方面有很多相似之處，也有很多不同的地方。中國(guó)林蛙成體除繁殖、越冬需要在水中進(jìn)行外，主要以在山林中生活為主，而虎紋蛙、黑斑蛙、豬蛙主要以在水中生活為主。本書(shū)旨在為蛙類養(yǎng)殖者提供一些技術(shù)方面的幫助，通過(guò)對(duì)中國(guó)林蛙、虎紋蛙、黑斑蛙、豬蛙等蛙類養(yǎng)殖過(guò)程中一些共性問(wèn)題的闡述，介紹經(jīng)濟(jì)蛙類的養(yǎng)殖方法，以問(wèn)答的形式，針對(duì)蛙類養(yǎng)殖生產(chǎn)過(guò)程中的一些具體問(wèn)題進(jìn)行解答。希望能讓經(jīng)濟(jì)蛙類養(yǎng)殖生產(chǎn)者在生產(chǎn)過(guò)程中少走一些彎路，獲得養(yǎng)殖成功?！　”緯?shū)在編寫(xiě)過(guò)程中參閱了大量文獻(xiàn)，在此對(duì)有關(guān)作者表示衷心地感謝。胡保同研究員在百忙中對(duì)本書(shū)進(jìn)行了審閱，在此也一并表示衷心地感謝。書(shū)中的錯(cuò)誤和不足之處，歡迎廣大讀者提出寶貴意見(jiàn)。

內(nèi)容概要

人工養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)蛙類方興未艾，養(yǎng)殖者有成功的，也有失敗的。目前馴養(yǎng)、繁殖技術(shù)比較成熟的經(jīng)濟(jì)蛙類主要有中國(guó)林蛙、虎紋蛙、棘胸蛙、黑斑蛙、蟾蜍、牛蛙、豬蛙等。本書(shū)以問(wèn)答的形式，系統(tǒng)地講述了中國(guó)林蛙、虎紋蛙、豬蛙、棘胸蛙、黑斑蛙、蟾蜍、牛蛙、泰國(guó)虎紋蛙的人工養(yǎng)殖、繁殖方法，并對(duì)蛙類餌料生物的培養(yǎng)、人工配合飼料的配制方法以及蛙類常見(jiàn)敵害、病害的防治進(jìn)行介紹。     希望本書(shū)能為廣大蛙類養(yǎng)殖生產(chǎn)者提供一些在生產(chǎn)實(shí)踐中有實(shí)用價(jià)值的先進(jìn)技術(shù)，同時(shí)也可供有關(guān)科研人員、教師、學(xué)生閱讀參考。

書(shū)籍目錄

第一章　概述 　一、蛙類的價(jià)值 　二、養(yǎng)殖蛙類的常見(jiàn)種類 　三、蛙類的養(yǎng)殖歷史、現(xiàn)狀和前景 第二章　中國(guó)林蛙養(yǎng)殖 　一、中國(guó)林蛙的生物學(xué)特性 　二、中國(guó)林蛙的生態(tài)習(xí)性 　三、中國(guó)林蛙人工養(yǎng)殖方式 　四、中國(guó)林蛙封溝養(yǎng)殖場(chǎng)的設(shè)計(jì)與建設(shè) 　五、中國(guó)林蛙集約化養(yǎng)殖場(chǎng)的設(shè)計(jì)與建設(shè) 　六、中國(guó)林蛙的繁殖 　七、中國(guó)林蛙蝌蚪的培育 　八、中國(guó)林蛙幼蛙的養(yǎng)殖 　九、中國(guó)林蛙成蛙的養(yǎng)殖 　十、中國(guó)林蛙的回捕 　十一、中國(guó)林蛙的越冬 　十二、中國(guó)林蛙的加工與利用 第三章　虎紋蛙的養(yǎng)殖 　一、虎紋蛙的生物學(xué)特性 　二、虎紋蛙的生態(tài)習(xí)性 　三、虎紋蛙養(yǎng)殖場(chǎng)的設(shè)計(jì)與建設(shè) 　四、虎紋蛙的繁殖 　五、虎紋蛙蝌蚪的培育 　六、成體虎紋蛙的養(yǎng)殖 第四章　豬蛙的養(yǎng)殖 　一、豬蛙的生物學(xué)特性 　二、豬蛙的生態(tài)習(xí)性 　三、豬蛙養(yǎng)殖場(chǎng)的設(shè)計(jì)與建設(shè) 　四、豬蛙的繁殖 　五、豬蛙蝌蚪的培育 　六、豬蛙幼蛙的養(yǎng)殖 　七、豬蛙成蛙的養(yǎng)殖 第五章　其他經(jīng)濟(jì)蛙類的養(yǎng)殖 第六章　蛙類的飼料 第七章　蛙類的常見(jiàn)敵害、病害及防治 附錄 參考文獻(xiàn)

章節(jié)摘錄

　　第一章　概述　　一、蛙類的價(jià)值　　1　蛙類有哪些價(jià)值？　　蛙類屬于脊索動(dòng)物門(mén)（Chordata）、脊椎動(dòng)物亞門(mén)（Vertebrata）、兩棲綱（Amphibia）、無(wú)尾目（又稱蛙形目）（Anura）。蛙類是對(duì)人類有益的兩棲動(dòng)物。絕大多數(shù)的經(jīng)濟(jì)蛙類都是受國(guó)家或地方保護(hù)的野生動(dòng)物。　　蛙類具有重要的經(jīng)濟(jì)價(jià)值、生態(tài)價(jià)值、醫(yī)用價(jià)值和科學(xué)研究?jī)r(jià)值等。蛙肉具有食用價(jià)值。棘胸蛙（石蛙）（Rana spinosa David）、牛蛙（Rana catesbeiana Shaw）、豬蛙（Rana grylio Stejneger）等含有人體所必需的多種氨基酸，肉質(zhì)潔白、細(xì)嫩、鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，具有保健、美容作用。棘胸蛙、牛蛙、豬蛙等大型蛙類的蛙皮可以制作高級(jí)皮革，碎蛙皮還可以煉制成皮膠。蛙油可以提煉優(yōu)質(zhì)潤(rùn)滑油。蛙頭和內(nèi)臟等可以加工成動(dòng)物飼料。蛙類全身都可以被利用?！　≡谧匀粻顟B(tài)下，蝌蚪屬于雜食性動(dòng)物，動(dòng)物性、植物性食物都可以被蝌蚪食用。成蛙的食物種類以昆蟲(chóng)為主，約占總食物量的75％以上。蛙類的昆蟲(chóng)類食物中占比例最多的是鞘翅目昆蟲(chóng)，其次是雙翅目和膜翅目昆蟲(chóng)。

圖書(shū)封面

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