輕化工程導(dǎo)論

前言

1998年教育部對(duì)高校本科專(zhuān)業(yè)的設(shè)置進(jìn)行第四次調(diào)整時(shí)，將之前的皮革工程、制漿造紙工程和染整工程三個(gè)專(zhuān)業(yè)合并為“輕化工程”一個(gè)專(zhuān)業(yè)。進(jìn)行這種歸并的依據(jù)是：①使專(zhuān)業(yè)的覆蓋面更廣，學(xué)生的適應(yīng)性更強(qiáng)。②這些專(zhuān)業(yè)具有共同的特點(diǎn)，即通過(guò)生物質(zhì)資源的轉(zhuǎn)化與利用，制造與人類(lèi)生活息息相關(guān)的產(chǎn)品。例如，制革工程是以動(dòng)物生物質(zhì)(皮）的轉(zhuǎn)化與利用為目的；制漿造紙工程是以植物生物質(zhì)的轉(zhuǎn)化與利用為目的；染整工程則是制革、造紙、紡織的重要基礎(chǔ)技術(shù)。③這些專(zhuān)業(yè)的主要基礎(chǔ)知識(shí)/基礎(chǔ)課程相近。之后，“添加劑化學(xué)與工程”（即傳統(tǒng)的日用化學(xué)品專(zhuān)業(yè)）也歸并到輕化工程專(zhuān)業(yè)。專(zhuān)業(yè)歸并后，原來(lái)的專(zhuān)業(yè)稱(chēng)為方向，如輕化工程專(zhuān)業(yè)皮革工程方向。 客觀地講，對(duì)于輕化工程專(zhuān)業(yè)，許多人對(duì)其內(nèi)涵尚不夠清楚。因此，出版一本全面介紹該專(zhuān)業(yè)的圖書(shū)很有必要，這是我們撰寫(xiě)該書(shū)的目的之一。出版該書(shū)的另一個(gè)重要目的是，近年來(lái)，許多設(shè)置了輕化工程專(zhuān)業(yè)的高等學(xué)校都開(kāi)設(shè)了《輕化工程導(dǎo)論》課程，而我國(guó)尚無(wú)相關(guān)教材，該教材的出版正好可以滿(mǎn)足這一需求。 值得說(shuō)明的是，多數(shù)高校是將《輕化工程導(dǎo)論》課程開(kāi)設(shè)在大學(xué)的低年級(jí)（多數(shù)是一年級(jí)），其目的是使學(xué)生對(duì)本專(zhuān)業(yè)及自己今后要從事的工作有一個(gè)概要的了解，從而有助于基礎(chǔ)和專(zhuān)業(yè)課程的選修及學(xué)習(xí)的規(guī)劃。針對(duì)這一特點(diǎn)，本教材在撰寫(xiě)過(guò)程中特別注意了以下幾點(diǎn)： 1.考慮到學(xué)生尚未系統(tǒng)學(xué)習(xí)和掌握大學(xué)化學(xué)、化工、數(shù)理等基礎(chǔ)知識(shí)，本教材在保證專(zhuān)業(yè)內(nèi)容基本系統(tǒng)的基礎(chǔ)上，盡量做到深入淺出，讓學(xué)生能夠基本讀懂和理解,即內(nèi)容深度盡量做到介于科普與專(zhuān)業(yè)之間。 2.為了避免出現(xiàn)太多專(zhuān)業(yè)性很強(qiáng)、理解困難的內(nèi)容，不要求對(duì)所有技術(shù)內(nèi)容/工藝過(guò)程都作完整的敘述。必要時(shí),在簡(jiǎn)單敘述的基礎(chǔ)上，注明“該部分內(nèi)容將在后續(xù)專(zhuān)業(yè)課程中進(jìn)一步學(xué)習(xí)”。 3.本教材的目的之一是啟發(fā)學(xué)生對(duì)專(zhuān)業(yè)的興趣，認(rèn)識(shí)到輕化工程專(zhuān)業(yè)是一門(mén)科學(xué)內(nèi)涵豐富，實(shí)際意義重大的專(zhuān)業(yè)。在材料的準(zhǔn)備和撰寫(xiě)內(nèi)容中盡量貫穿了這一指導(dǎo)思想。

內(nèi)容概要

《輕化工程導(dǎo)論》是普通高等教育“十一五”國(guó)家級(jí)特色教材。本書(shū)系統(tǒng)而又深入淺出地介紹了皮革工程、制漿造紙工程、染整工程、添加劑化學(xué)工程等4個(gè)輕化工程專(zhuān)業(yè)方向的基本知識(shí)、科學(xué)原理和技術(shù)概況，并介紹了該專(zhuān)業(yè)的人才培養(yǎng)情況和科技發(fā)展趨勢(shì)。     本書(shū)可作為普通高等學(xué)校輕化工程專(zhuān)業(yè)本科生的教材，也可以作為該專(zhuān)業(yè)大專(zhuān)生及相關(guān)專(zhuān)業(yè)學(xué)生的教學(xué)參考書(shū)。同時(shí)，本書(shū)也可以作為皮革、制漿造紙、染整、日用化學(xué)品等行業(yè)工程技術(shù)人員、管理人員的參考用書(shū)。

書(shū)籍目錄

第1章　皮革工程 　1.1　緒論 　　1.1.1　皮革的歷史 　　1.1.2　近代皮革工業(yè)的形成 　　1.1.3　皮革工業(yè)的現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢(shì) 　　1.1.4　皮革學(xué)科高等教育情況 　1.2　制革的基礎(chǔ)知識(shí) 　　1.2.1　皮與革 　　1.2.2　皮轉(zhuǎn)變成革的主要過(guò)程技術(shù)及工序 　1.3　制革準(zhǔn)備工段工藝技術(shù)及基本原理 　　1.3.1　原料皮保藏技術(shù)及原理 　　1.3.2　浸水工藝及原理 　　1.3.3　脫脂工藝及原理 　　1.3.4　脫毛工藝及原理 　　1.3.5　皮膠原纖維分散技術(shù) 　　1.3.6　脫灰工藝及原理 　　1.3.7　軟化工藝及原理 　　1.3.8　浸酸工藝及原理 　1.4　制革鞣制工段的工藝技術(shù)及基本原理 　　1.4.1　鉻鞣工藝及原理 　　1.4.2　其他無(wú)機(jī)鞣工藝及原理 　　1.4.3　植物鞣劑鞣制工藝及原理 　　1.4.4　其他有機(jī)鞣劑鞣制工藝及原理 　　1.4.5　結(jié)合鞣工藝及原理 　1.5　制革整飾工段工藝技術(shù)及基本原理 　　1.5.1　鉻復(fù)鞣工藝及原理 　　1.5.2　中和工藝及原理 　　1.5.3　有機(jī)復(fù)鞣劑復(fù)鞣工藝及原理 　　1.5.4　染色工藝及原理 　　1.5.5　加脂工藝及原理 　　1.5.6　涂飾工藝及原理 　1.6　制革過(guò)程的機(jī)械操作 　　1.6.1　擠水 　　1.6.2　片皮（剖層） 　　1.6.3　削勻 　　1.6.4　磨革 　　1.6.5　干燥 　　1.6.6　做軟 　　1.6.7　熨平 　　1.6.8　壓花 　1.7　制革工業(yè)的技術(shù)難點(diǎn)及可能的解決方案 　　1.7.1　原料皮的不規(guī)則性 　　1.7.2　皮革化學(xué)品傳質(zhì)與反應(yīng)的矛盾 　　參考文獻(xiàn) 第2章　制漿造紙工程 　2.1　緒論 　　2.1.1　造紙的歷史 　　2.1.2　現(xiàn)代造紙工業(yè)概況 　　2.1.3　造紙學(xué)科在高校的分布與發(fā)展 　　2.1.4　國(guó)內(nèi)外造紙研究與學(xué)術(shù)機(jī)構(gòu) 　　2.1.5　國(guó)內(nèi)外著名造紙企業(yè)介紹 　　2.1.6　國(guó)內(nèi)著名造紙專(zhuān)家學(xué)者介紹 　2.2　植物纖維化學(xué)概述 　　2.2.1　植物纖維原料的分類(lèi) 　　2.2.2　植物纖維原料的化學(xué)成分和結(jié)構(gòu) 　　2.2.3　纖維素 　　2.2.4　半纖維素 　　2.2.5　木素 　2.3　制漿 　　2.3.1　原料的備料 　　　　2.3.2　制漿工藝 　　2.3.3　紙漿的洗滌與篩選 　　2.3.4　紙漿的漂白 　　2.3.5　廢紙制漿技術(shù)　　2.3.6　蒸煮廢液回收　2.4　造紙　　2.4.1　概述　　2.4.2　打漿　　2.4.3　調(diào)料　　2.4.4　造紙機(jī)前紙料的處理 　　2.4.5　紙的抄造　　2.4.6　紙板的制造　2.5　紙加工技術(shù)　　2.5.1　加工紙、特種紙的概念　　2.5.2　加工紙和特種紙的分類(lèi)　　2.5.3　加工紙和特種紙的地位　　2.5.4　加工紙和特種紙的歷史及發(fā)展前景　　參考文獻(xiàn)第3章　染整工程 第4章　添加劑(香料香精、日用化學(xué)品)化學(xué)與工程

章節(jié)摘錄

插圖：（2）天津科技大學(xué)其制漿造紙工程學(xué)科是我國(guó)最早設(shè)立的制漿造紙學(xué)科，其前身為1939年的中央技藝專(zhuān)科學(xué)校，歷經(jīng)四川化工學(xué)院、成都工學(xué)院、天津大學(xué)等變遷，發(fā)展至今為止，已有60余年的歷史。該學(xué)科自1981年起一直為原輕工業(yè)部和輕工總會(huì)部級(jí)重點(diǎn)學(xué)科，所屬實(shí)驗(yàn)室為原輕工總會(huì)部級(jí)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室。1983年該學(xué)科被國(guó)務(wù)院學(xué)位委員會(huì)確定為第一批博士學(xué)位授權(quán)點(diǎn)，該學(xué)科現(xiàn)在為天津市的重點(diǎn)學(xué)科。該學(xué)科擁有一支老中青結(jié)合、思想活躍、作風(fēng)嚴(yán)謹(jǐn)、教學(xué)水平高、科研能力強(qiáng)的學(xué)術(shù)隊(duì)伍，現(xiàn)有科研人員27人，其中教授7人，博士生導(dǎo)師4人，副教授8人，具有博士學(xué)位者6人，另有2人在職攻讀博士學(xué)位。在校專(zhuān)業(yè)學(xué)生總數(shù)342名，其中：本科生275名，碩士生36名，博士生31名。自1958年至今，本科生畢業(yè)生人數(shù)1671名，專(zhuān)科生496名（包括高等教育自學(xué)考試），碩士生152名，博士生35名。（3）陜西科技大學(xué)其造紙工程學(xué)院（原輕化工系）成立于1958年，同年，制漿造紙專(zhuān)業(yè)首批招收了四年制本科和二年制專(zhuān)科學(xué)生。1981年，西北輕工業(yè)學(xué)院（現(xiàn)陜西科技大學(xué)）首次在制漿造紙專(zhuān)業(yè)和輕工機(jī)械系招收碩士研究生。同年，制漿造紙專(zhuān)業(yè)首先獲得碩士學(xué)位授予權(quán)。1996年開(kāi)始籌辦精細(xì)化工專(zhuān)業(yè)，同年，精細(xì)化工專(zhuān)業(yè)招收四年制本科生，1997年，精細(xì)化工專(zhuān)業(yè)并入學(xué)院的化學(xué)工程系。1999年，在工業(yè)企業(yè)設(shè)備管理專(zhuān)業(yè)的基礎(chǔ)上成立過(guò)程裝備與控制工程專(zhuān)業(yè)，并于同年開(kāi)始招收四年制本科生。2001年，輕化工系更名為造紙工程學(xué)院，2003年獲博士學(xué)位授權(quán)點(diǎn)。目前面向全國(guó)招收博士研究生、碩士研究生、工程碩士生、碩士研究生班、本科生及本、專(zhuān)科成人教育班、專(zhuān)業(yè)證書(shū)班等各層次的學(xué)生。創(chuàng)建至今，已形成多層次的辦學(xué)機(jī)制，現(xiàn)在每年為社會(huì)輸送造紙相關(guān)類(lèi)高級(jí)專(zhuān)業(yè)技術(shù)人才約200余人。

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《輕化工程導(dǎo)論》：教育部高等學(xué)校輕化工程專(zhuān)業(yè)教學(xué)指導(dǎo)分委員會(huì)推薦“十一五”特色教材

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