微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)

內(nèi)容概要

本書內(nèi)容著重在如何反映與微生物相關(guān)的實(shí)驗(yàn)的先進(jìn)性、啟發(fā)性和創(chuàng)新性等方面，加強(qiáng)了綜合性、研究性實(shí)驗(yàn)，增加了新技術(shù)，充實(shí)了新內(nèi)容。全書共32個(gè)實(shí)驗(yàn)，有基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)、微生物的分離鑒定、生理生化、遺傳變異和育種以及免疫學(xué)實(shí)驗(yàn)技術(shù)等。本書適合作為高等院校微生物學(xué)、微生物生態(tài)學(xué)、發(fā)酵工程學(xué)、食用菌學(xué)、食品微生物學(xué)、醫(yī)學(xué)微生物學(xué)等實(shí)驗(yàn)課的教材，也可作為從事與微生物相關(guān)工作的有關(guān)教師及科研人員的實(shí)驗(yàn)參考用書。

書籍目錄

前言第一部分  微生物學(xué)基礎(chǔ)性實(shí)驗(yàn)　實(shí)驗(yàn)1  常用培養(yǎng)基的配制　實(shí)驗(yàn)2  高壓蒸汽滅菌　　　　　　　　　　　　　　　　實(shí)驗(yàn)3  干熱滅菌　　　　　　　　　　　　　　　　　　實(shí)驗(yàn)4  微生物的接種技術(shù)和培養(yǎng)特征　　　　　　　　實(shí)驗(yàn)5  細(xì)菌的染色技術(shù)與形態(tài)結(jié)構(gòu)的觀察　　　　　　實(shí)驗(yàn)6  放線菌的形態(tài)觀察　實(shí)驗(yàn)7  酵母菌的形態(tài)觀察及死活細(xì)胞的鑒別　實(shí)驗(yàn)8  霉菌的形態(tài)觀察　實(shí)驗(yàn)9  微生物大小的測定　實(shí)驗(yàn)10  細(xì)菌數(shù)量的測定　實(shí)驗(yàn)11  細(xì)菌淀粉酶、蛋白質(zhì)酶和脂肪酶的定性測定　實(shí)驗(yàn)12　糖發(fā)酵試驗(yàn)　實(shí)驗(yàn)13  IMViC與硫化氫試驗(yàn)　實(shí)驗(yàn)14　菌種保藏　實(shí)驗(yàn)15  凝集反應(yīng)第二部分  綜合研究性實(shí)驗(yàn)　實(shí)驗(yàn)16  從土壤中分離和純化微生物　　　　　　　　　　實(shí)驗(yàn)17  從自然環(huán)境中分離和純化噬菌體　　　　　　　　實(shí)驗(yàn)18  噬菌體的效價(jià)測定　　　　　　　　　　　　　　實(shí)驗(yàn)19  大腸桿菌生長曲線的測定　　　　　　　　　　　實(shí)驗(yàn)20  抗藥性突變株的分離　　　　　　　　　　　　實(shí)驗(yàn)21  抗生素的效價(jià)測定　……附錄Ⅰ　微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)室常用的器皿附錄Ⅱ附錄Ⅲ　微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)理論測試題參考文獻(xiàn)　　　　　　　　　

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