中日飲食文化比較研究

內(nèi)容概要

這部書從考古學(xué)、歷史學(xué)、民俗學(xué)、文化人類學(xué)等各個角度對中日飲食文化加以論證比較，讀者不僅可以獲得飲食文化方面的知識，而且可以從中日文化的各個側(cè)面汲取其他相關(guān)領(lǐng)域的豐富知識。同時，該書還有如何通過飲食維護(hù)健康的內(nèi)容，也就是說，閱讀該書尚有實際意義。因此，我相信它是一部讓人身心雙受益的好書。

書籍目錄

序
緒論：我說飲食之無價
第一章  古人的飲食
一、采集、狩獵、捕撈
二、家畜的飼養(yǎng)
三、家耕的起源和傳播
第二章  中日稻作及粟作文化比較
一、稻作的起源與傳播
二、稻作文化傳播之路
三、關(guān)于稻作文化之三種說法
四、粟作文化的中日淵源
第三章  大米在中日兩國的地位
一、大米的中國飲食中的地位

圖書封面

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無

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