普通化學(xué)實(shí)驗(yàn)

前言

復(fù)旦大學(xué)化學(xué)系歷來(lái)重視實(shí)驗(yàn)教學(xué)，在長(zhǎng)期教學(xué)實(shí)踐中形成了有效的教學(xué)機(jī)制和良好的教學(xué)傳統(tǒng)。近年來(lái)，隨著對(duì)學(xué)生創(chuàng)新能力和全面素質(zhì)培養(yǎng)的日益重視，在教學(xué)體制和課程設(shè)置上采取了一系列改革措施，建立了新的實(shí)驗(yàn)課程體系框架。其中，實(shí)驗(yàn)課程教學(xué)體系改革以教育部化學(xué)教學(xué)指導(dǎo)委員會(huì)制定的《化學(xué)專(zhuān)業(yè)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)基本內(nèi)容》為依據(jù)，提出了“以實(shí)驗(yàn)技術(shù)要素為主線(xiàn)”的改革方案，對(duì)原有的以無(wú)機(jī)、分析、有機(jī)、物化劃分的基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)進(jìn)行調(diào)整組合。復(fù)旦大學(xué)于2002年全面推行學(xué)分制建設(shè)，本科教學(xué)培養(yǎng)方案由綜合教育、文理基礎(chǔ)教育和專(zhuān)業(yè)教育三個(gè)部分組成，其中文理基礎(chǔ)教育按照人文、法政、經(jīng)管、自然科學(xué)、技術(shù)科學(xué)、醫(yī)學(xué)與數(shù)學(xué)七個(gè)類(lèi)別，以大平臺(tái)模式開(kāi)展教學(xué)，同時(shí)安排較大比例的專(zhuān)業(yè)教育。從寬泛的基礎(chǔ)教育著手，逐步過(guò)渡到寬口徑的專(zhuān)業(yè)教育，努力培養(yǎng)全面的文化素質(zhì)，構(gòu)成了具有復(fù)旦特色的通識(shí)教育體系，體現(xiàn)了“厚基礎(chǔ)、寬口徑、重能力、求創(chuàng)新”的培養(yǎng)理念。

內(nèi)容概要

　　《普通化學(xué)實(shí)驗(yàn)》包括四個(gè)部分：結(jié)論，化學(xué)實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)知識(shí)，實(shí)驗(yàn)內(nèi)容及附錄。緒論部分介紹了化學(xué)實(shí)驗(yàn)的基本要求，實(shí)驗(yàn)室試劑（藥品）的使用規(guī)則，安全常識(shí)和防范措施?；瘜W(xué)實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)知識(shí)部分介紹了基本的化學(xué)操作方法，常見(jiàn)的化學(xué)實(shí)驗(yàn)室儀器的工作原理和操作方法，實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)的處理。實(shí)驗(yàn)內(nèi)容部分共有35個(gè)獨(dú)立的實(shí)驗(yàn)，包括了簡(jiǎn)單無(wú)機(jī)化合物和有機(jī)化合物的合成制備、分離提純和性質(zhì)鑒定，一些物理化學(xué)常數(shù)的測(cè)定，常見(jiàn)化學(xué)實(shí)驗(yàn)儀器及技術(shù)的應(yīng)用。附錄部分收集了常用化學(xué)試劑的配制方法，常見(jiàn)的元素（化合物）的性質(zhì)及常用的物理化學(xué)常數(shù)?！　　镀胀ɑ瘜W(xué)實(shí)驗(yàn)》的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容包含了一些與現(xiàn)實(shí)生活相聯(lián)系的實(shí)驗(yàn)，以期在保證教學(xué)內(nèi)容的科學(xué)性及準(zhǔn)確性的同時(shí)，進(jìn)一步啟發(fā)學(xué)生認(rèn)識(shí)化學(xué)學(xué)科在自然科學(xué)發(fā)展以及改善人類(lèi)生活水平方面的作用，激發(fā)他們對(duì)化學(xué)學(xué)科的興趣?！　　镀胀ɑ瘜W(xué)實(shí)驗(yàn)》可作為普通高等學(xué)校低年級(jí)學(xué)生的普通化學(xué)實(shí)驗(yàn)課程教材，各學(xué)科可根據(jù)需要對(duì)所提供的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容進(jìn)行挑選和組合。

書(shū)籍目錄

第一部分 緒論一 普通化學(xué)實(shí)驗(yàn)的學(xué)習(xí)方法二 化學(xué)實(shí)驗(yàn)守則三 試劑取用規(guī)則四 實(shí)驗(yàn)室安全注意事項(xiàng)第二部分 化學(xué)實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)知識(shí)一 常用玻璃與瓷質(zhì)儀器二 儀器洗滌和干燥(一)儀器的洗滌(二)儀器的干燥三 煤氣燈、溫度計(jì)與天平(一)煤氣燈(二)溫度計(jì)(三)托盤(pán)天平(四)分析天平四 化學(xué)試劑與實(shí)驗(yàn)室用水(一)實(shí)驗(yàn)室用水(二)化學(xué)試劑五 普通化學(xué)實(shí)驗(yàn)基本操作(一)玻璃管(棒)的簡(jiǎn)單加工(二)液體的量取(三)試紙的使用(四)加熱、冷卻、蒸發(fā)與濃縮(五)結(jié)晶與重結(jié)晶(六)固液分離(七)蒸餾(八)萃取六 半微量定性分析七 pH計(jì)、電導(dǎo)率儀、分光光度計(jì)和氣相色譜儀的使用(一)pH計(jì)的使用(二)電導(dǎo)率儀的使用(三)分光光度計(jì)(四)氣相色譜儀八 實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)的處理(一)誤差的分類(lèi)(二)誤差的表示方法(三)有效數(shù)字(四)實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)的處理(五)提高分析結(jié)果準(zhǔn)確度的方法第三部分 實(shí)驗(yàn)內(nèi)容實(shí)驗(yàn)一 天平稱(chēng)量實(shí)驗(yàn)二 復(fù)結(jié)晶法提純硫酸銅實(shí)驗(yàn)三 氯化鈉提純實(shí)驗(yàn)四 硫酸亞鐵七水合物的制備實(shí)驗(yàn)五 硫酸亞鐵銨的制備實(shí)驗(yàn)六 三草酸根合鐵(Ⅲ)酸鉀的制備實(shí)驗(yàn)七 利用廢鋁罐制備明礬實(shí)驗(yàn)八 氰化鎂的制備實(shí)驗(yàn)九 過(guò)氧化鈣的制備及含量分析實(shí)驗(yàn)十 硫代硫酸鈉的制備實(shí)驗(yàn)十一 電解法制備氧化亞銅實(shí)驗(yàn)十二 退熱鎮(zhèn)痛藥阿司匹林的制備實(shí)驗(yàn)十三 從橙皮中提取檸檬烯實(shí)驗(yàn)十四 部分有機(jī)官能團(tuán)的性質(zhì)與鑒定實(shí)驗(yàn)十五 常見(jiàn)陰離子、陽(yáng)離子的鑒定實(shí)驗(yàn)十六 未知無(wú)機(jī)固體鹽的鑒定實(shí)驗(yàn)十七 氣體摩爾體積的測(cè)定實(shí)驗(yàn)十八 反應(yīng)速率和速率常數(shù)的測(cè)定實(shí)驗(yàn)十九 濃硫酸稀釋熱的測(cè)定實(shí)驗(yàn)二十 稀溶液的依數(shù)性實(shí)驗(yàn)二十一 醋酸電離常數(shù)的測(cè)定實(shí)驗(yàn)二十二 緩沖溶液的性質(zhì)實(shí)驗(yàn)二十三 配位化合物的性質(zhì)實(shí)驗(yàn)二十四 氧化還原反應(yīng)實(shí)驗(yàn)二十五 鹽酸溶液中氯化氫含量的測(cè)定實(shí)驗(yàn)二十六 法拉第定律——銅庫(kù)侖計(jì)的應(yīng)用實(shí)驗(yàn)二十七 可樂(lè)飲料中磷酸含量的測(cè)定——電導(dǎo)法的應(yīng)用實(shí)驗(yàn)二十八 有機(jī)混合物的分離分析——?dú)庀嗌V法的應(yīng)用實(shí)驗(yàn)二十九 吸光光度法測(cè)定鐵——分光光度測(cè)定技術(shù)的應(yīng)用實(shí)驗(yàn)三十 飲料中色素的鑒定——薄層色譜法的應(yīng)用實(shí)驗(yàn)三十一 牛奶中蛋白質(zhì)的簡(jiǎn)單分析實(shí)驗(yàn)三十二 蔬菜中色素的提取及分離實(shí)驗(yàn)三十三 聚苯胺的電化學(xué)合成與電顯色實(shí)驗(yàn)三十四 熱變色材料的制備與性質(zhì)實(shí)驗(yàn)三十五 珠光洗發(fā)香波的配制第四部分 附錄一 常用洗滌劑二 常用基準(zhǔn)物質(zhì)的干燥、處理和應(yīng)用三 常用酸堿的相對(duì)密度和近似濃度四 一些酸、堿水溶液的pH值(室溫)五 常用試劑的飽和溶液(20℃)六 水的飽和蒸氣壓七 純水的密度八 氣體在水中的溶解度九 部分緩沖溶液在不同溫度下的pH值十 普通緩沖溶液的配制十一 標(biāo)準(zhǔn)緩沖溶液的配制十二 配離子的穩(wěn)定常數(shù)十三 無(wú)機(jī)酸在水溶液中的離解常數(shù)(25℃)十四 有機(jī)酸在水溶液中的離解常數(shù)(25℃)十五 弱堿在水溶液中的離解常數(shù)(25℃)十六 金屬羥基配合物的穩(wěn)定常數(shù)十七 標(biāo)準(zhǔn)電極電位(25℃)十八 某些氧化還原電對(duì)的條件電位十九 難溶化合物的溶度積(25℃)二十 化合物的相對(duì)分子質(zhì)量二十一元素相對(duì)原子質(zhì)量參考文獻(xiàn)

章節(jié)摘錄

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編輯推薦

全書(shū)包括四個(gè)部分：結(jié)論，化學(xué)實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)知識(shí)，實(shí)驗(yàn)內(nèi)容及附錄。緒論部分介紹了化學(xué)實(shí)驗(yàn)的基本要求，實(shí)驗(yàn)室試劑(藥品）的使用規(guī)則，安全常識(shí)和防范措施?；瘜W(xué)實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)知識(shí)部分介紹了基本的化學(xué)操作方法，常見(jiàn)的化學(xué)實(shí)驗(yàn)室儀器的工作原理和操作方法，實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)的處理。實(shí)驗(yàn)內(nèi)容部分共有35個(gè)獨(dú)立的實(shí)驗(yàn)，包括了簡(jiǎn)單無(wú)機(jī)化合物和有機(jī)化合物的合成制備、分離提純和性質(zhì)鑒定，一些物理化學(xué)常數(shù)的測(cè)定，常見(jiàn)化學(xué)實(shí)驗(yàn)儀器及技術(shù)的應(yīng)用。附錄部分收集了常用化學(xué)試劑的配制方法，常見(jiàn)的元素(化合物)的性質(zhì)及常用的物理化學(xué)常數(shù)。本書(shū)的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容包含了一些與現(xiàn)實(shí)生活相聯(lián)系的實(shí)驗(yàn)，以期在保證教學(xué)內(nèi)容的科學(xué)性及準(zhǔn)確性的同時(shí)，進(jìn)一步啟發(fā)學(xué)生認(rèn)識(shí)化學(xué)學(xué)科在自然科學(xué)發(fā)展以及改善人類(lèi)生活水平方面的作用，激發(fā)他們對(duì)化學(xué)學(xué)科的興趣。本書(shū)可作為普通高等學(xué)校低年級(jí)學(xué)生的普通化學(xué)實(shí)驗(yàn)課程教材，各學(xué)科可根據(jù)需要對(duì)所提供的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容進(jìn)行挑選和組合。

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