流通加工技術
出版時間：2009-12 出版社：上海交通大學出版社 作者：張亞輝 編
內容概要
《流通加工技術》結合近年來流通加工技術的新進展，分別從農副產品流通加工技術、生產資料流通加工技術和文化藝術品流通加工技術三大部分對常見的流通加工技術進行了深入淺出的闡述。其中農副產品的流通加工技術重點講述了糧食、畜產品、水產品和果蔬產品常見的流通加工技術；在生產資料部分對木材、金屬、燃料以及其他生產資料的流通加工技術進行了分析；最后對常見的文化藝術品如書畫、陶瓷以及玩具的流通加工技術作了介紹。 《流通加工技術》可以作為高職高專物流管理專業(yè)教學用書，也可供物流從業(yè)人員參考、閱讀。
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