刀功蔬菜篇

內(nèi)容概要

本書不僅內(nèi)容豐富，而且可讀性強，雅俗共賞，這對廣大讀者在短期內(nèi)了解并掌握刀功和蔬果切雕技法提供了很大方便。如果廚師朋友閱讀此書后能夠喜歡并有所收獲，作者的努力也就值得了。

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