美國飲食營養(yǎng)協(xié)會糖尿病的正確飲食

內(nèi)容概要

這本來自美國飲食營養(yǎng)協(xié)會的關(guān)于糖尿病如何正確飲食的權(quán)威指南，可以指導(dǎo)你選擇正確的食物來控制血糖并保持極健康的生活方式。本書為每日的糖尿病提供了你必須知道的基本知識，從制訂飲食計劃、預(yù)防血糖降低到控制體重和計算碳水化合物量等，從而幫助你制訂適合你的糖尿病護(hù)理計劃和食物選擇方案。你可以了解如何控制血脂和血壓的信息--糖尿病護(hù)理的重要內(nèi)容--同時還可以獲得選擇健康食物和準(zhǔn)備美味飲食的非常有價值的專業(yè)建議。你還會學(xué)到減少食物中糖分和脂肪和技巧。簡單而快捷的飲食方法，并可得到預(yù)防2型糖尿病的專業(yè)指導(dǎo)。    本書的主題思想是，每一個糖尿病患者都應(yīng)該被看作是一個特例，這意味著你的飲食及飲食的時間安排應(yīng)該是特別針對你制訂的，這是你治療糖尿病的基礎(chǔ)。從始至此，本書將根據(jù)你的特殊情況指導(dǎo)你做出各種飲食決定，并鼓勵你確定對你有意義的目標(biāo)，使你在選擇食物時有信心?！　”緯韵虼蟊娭v解普及糖尿病的基本知識為出發(fā)點，提供了美國飲食營養(yǎng)協(xié)會有關(guān)日常糖尿病飲食和護(hù)理方面全面而詳盡的權(quán)威指導(dǎo)，幫助糖尿病患者制訂適合自己的糖尿病護(hù)理計劃和食物選擇方案。通俗易懂，便于實際操作，是日常預(yù)防和治療糖尿病的最佳幫手。 　　本書的作者為飲食營養(yǎng)方面最權(quán)威的機構(gòu)——美國飲食營養(yǎng)協(xié)會。它是世界上最大的食物與營養(yǎng)的專業(yè)團(tuán)體。由于擁有最專業(yè)的隊伍，它可以為公眾提供最佳的營養(yǎng)、健康和保健資訊。 　　權(quán)威糖尿病專家向紅丁推薦。向紅丁，北京協(xié)和醫(yī)院糖尿病中心主任、博士生導(dǎo)師，中華醫(yī)學(xué)會糖尿病學(xué)分會副主任委員，北京醫(yī)學(xué)會糖尿病專業(yè)委員會主任委員，北京糖尿病防治協(xié)會理事長，《中國糖尿病雜志》副總編輯。 　　權(quán)威的理論基礎(chǔ)。本書向讀者提供了糖尿病的基本知識以及美國飲食營養(yǎng)協(xié)會有關(guān)糖尿病飲食和護(hù)理方便全面而詳盡的權(quán)威指導(dǎo)，內(nèi)容豐富，文筆流暢，通俗易懂，便于實際操作，是一本預(yù)防和治療糖尿病的好書，是如何健康飲食的金玉良言。

作者簡介

瑪吉·波維斯，曾獲得美國糖尿病協(xié)會臨床營養(yǎng)學(xué)實踐杰出成就獎以及在糖尿病領(lǐng)域的美國糖尿病協(xié)會優(yōu)秀專業(yè)健康指導(dǎo)者獎。她還是暢銷書《糖尿病營養(yǎng)療法手冊》的作者。
    美國飲食營養(yǎng)協(xié)會，是世界上最大的食物與營養(yǎng)的專業(yè)團(tuán)體。由于擁有專業(yè)的隊伍，它可以為公眾提供最佳

書籍目錄

第一部分  了解糖尿病以及制訂糖尿病飲食計劃的重要性  第一章  如何制訂完善的糖尿病飲食計劃    改善糖尿病狀況的目標(biāo)是什么    制訂糖尿病飲食計劃的目的是什么    你為什么需要糖尿病護(hù)理  第二章  了解糖尿病    什么是糖尿病    糖尿病護(hù)理的要點是什么    糖尿病有哪些類型以及如何制訂胰島素計劃    血糖檢查的意義及做法    HbAlc目標(biāo)值是多少    如何做HbAlc檢驗，它有什么作用第二部分  如何制度糖尿病的飲食計劃  第三章  為什么要記飲食日記    飲食日記的作用    如何記飲食日記  第四章  設(shè)計適合你的糖尿病飲食計劃    糖尿病飲食計劃的營養(yǎng)原則是什么    設(shè)計糖尿病飲食計劃的前提是什么    為什么要確定正餐和零食的時間    如何確定每天食物的量    制訂適合你的糖尿病飲食計劃指南    堅持你的飲食計劃，并確保飲食計劃能滿足你的營養(yǎng)需求  第五章  快速制作營養(yǎng)飯菜的技巧    提前做好規(guī)劃，設(shè)計豐富多樣的飲食    推薦六種方便快捷的食譜    快捷食譜所需的配料    如何采購烹飪用料    如何應(yīng)付特殊場合的飲食    如何調(diào)整食譜以適應(yīng)你的糖尿病飲食計劃    確定你是否需要隨身攜帶零食    一周食譜范例    更多的食譜第三部分  糖尿病護(hù)理的關(guān)鍵因素  第六章  如何利用血糖記錄來調(diào)整你的糖尿病護(hù)理計劃    如何確定并達(dá)到你的血糖目標(biāo)    多長時間檢查一次血糖水平    為什么要回顧你的血糖記錄    其他影響血糖水平的因素有哪些  第七章  堅持運動對糖尿病患者護(hù)理大有裨益    堅持運動對糖尿病患者有哪些好處    四步驟幫你完善你的糖尿病運動計劃    如何在運動中避免低血糖    糖尿病安全運動指導(dǎo)方針  第八章  糖尿病患者減輕體重的必要性  第九章  防止低血糖的重要性第四部分  了解食物中的成分很重要  第十章  了解碳水化合物  第十一章  了解蛋白質(zhì)  第十二章  了解脂肪  第十三章  了解維生素、礦物質(zhì)和其他營養(yǎng)素第五部分  如何根據(jù)糖尿飲食計劃你的膳食  第十四章  正確攝取碳水化合物  第十五章  如何利用食物交換系統(tǒng)第六部分  如何選擇食物  第十六章  糖尿病患者在外也可以享受美食  第十七章  如何利用食品標(biāo)簽控制糖尿病附錄A  預(yù)防2型糖尿病附錄B  飲食日記附錄C  食物交換系統(tǒng)列表

編輯推薦

　　《美國飲食營養(yǎng)協(xié)會：糖尿病的正確飲食》向讀者提供了糖尿病的基本知識以及美國飲食營養(yǎng)協(xié)會有關(guān)糖尿病飲食和護(hù)理方面全面詳盡的權(quán)威指導(dǎo)。全書內(nèi)容豐富，文筆流暢，指導(dǎo)詳實，通俗易懂，便于實際操作，是一本預(yù)防和治療糖尿病的好書?！　?-向紅丁 北京協(xié)和醫(yī)院糖尿病中心主任　　營養(yǎng)是糖尿病的關(guān)鍵?！睹绹嬍碃I養(yǎng)協(xié)會：糖尿病的正確飲食》是糖尿病患者提供了應(yīng)用日常飲食營養(yǎng)來管理糖尿病的極好的方法。這是一個你每天都可以應(yīng)用的指導(dǎo)--是如何健康飲食的金玉良言。　　--理查德·M.博根斯特　美國明尼蘇達(dá)州明尼阿波利斯國際糖尿病中心掃行董事　　“我可以吃什么？”如果患有糖尿病，你可能常常想到這個問題。實際上，這是糖尿病患者最常遇到的問題?！睹绹嬍碃I養(yǎng)協(xié)會：糖尿病的正確飲食》回答了這一問題以及許多有關(guān)飲食和糖尿病的問題?！睹绹嬍碃I養(yǎng)協(xié)會：糖尿病的正確飲食》將是你治療糖尿病期間的日常飲食指南?！　　睹绹嬍碃I養(yǎng)協(xié)會：糖尿病的正確飲食》的主題思想是，每—個糖尿病患者都應(yīng)被看作是—個特例，這意味著你的飲食及飲食的時間安排應(yīng)該是特別針對你制訂的，這是你治療糖尿病的基礎(chǔ)。從始至終，《美國飲食營養(yǎng)協(xié)會：糖尿病的正確飲食》將根據(jù)你的特殊情況指導(dǎo)你做出各種飲食決定，并鼓勵你確定對你有意義的目標(biāo)，使你在選擇食物時有信心?！　∪绻懔私饬耸澄锸侨绾斡绊懷堑?，在糖尿病治療中你就會有信心和控制力?！睹绹嬍碃I養(yǎng)協(xié)會：糖尿病的正確飲食》將幫助你了解更多的關(guān)于食物如何影響血糖的知識。

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