科學(xué)選擇營(yíng)養(yǎng)保健品

內(nèi)容概要

本書詳盡描述了與健康相關(guān)的正確觀念及專業(yè)知識(shí)，以謹(jǐn)慎且實(shí)事求是的態(tài)度面對(duì)目前市場(chǎng)上種類繁多的保健食品和健康食品，期望能夠起到普及健康知識(shí)的目的，更能夠約束“胡吹海捧”的保健食品的“宣傳攻勢(shì)”，褪去其“萬能療效”的光環(huán)，教給消費(fèi)者正確選購的方法。并配合一些常見的身體不適癥狀或表現(xiàn)，針對(duì)一些保健食品或健康食品的食療功效，為消費(fèi)者提供建議，并為剛開始接觸保健品的消費(fèi)者提供參考。

作者簡(jiǎn)介

　　陳偉，1995年畢業(yè)于青島大學(xué)醫(yī)學(xué)院醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)系，同年進(jìn)入北京協(xié)和醫(yī)院擔(dān)任營(yíng)養(yǎng)醫(yī)師，碩士學(xué)位，任中國醫(yī)師協(xié)會(huì)營(yíng)養(yǎng)醫(yī)師專業(yè)委員會(huì)常委，參加國家“九五”、“十五”課題研究工作，從事臨床疾病的營(yíng)養(yǎng)治療、大眾健康的宣傳教育工作。主編《糖尿病飲食指南》等多部科普書籍

書籍目錄

第一篇 保健食品選用常識(shí)　為什么需要保健食品？　什么是保健食品？　“保健食品”與“臨床藥品”在法規(guī)上的差別　保健食品與藥品在實(shí)際作用上的差別　食品的三大功能與保健食品的功效　什么是健康食品？　面對(duì)保健食品的困惑第二篇 營(yíng)養(yǎng)素完全檔案　基本型營(yíng)養(yǎng)素　　維生素A（B-胡蘿卜素）　　糊胡蘿卜素　　蝦紅素、玉米黃素、隱黃素　　葉黃素　　茄紅素　　維生素D　　維生素E　　維生素K　　維生素B1　　維生素B2　　維生素B6　　維生素B12　　葉酸　　泛酸　　煙酸　　生物素　　維生素C　　鋅　　鈣　　鉻　　硒　　鐵　　鎂　　其他礦物質(zhì)　現(xiàn)代保健營(yíng)養(yǎng)成分　　EPA、DHA　　肉堿（左旋肉毒堿）　　多酚　　卵磷脂　　乳酸脂　　蛋白質(zhì)（乳清蛋白、大豆蛋白）　　乳清蛋白　　乳鐵蛋白……第三篇 食物營(yíng)養(yǎng)健康總動(dòng)員第四篇 預(yù)防生活習(xí)慣病的營(yíng)養(yǎng)對(duì)策第五篇 強(qiáng)化營(yíng)養(yǎng)助升免疫力第六篇 阻擊亞健康的營(yíng)養(yǎng)處方第七篇 不同年齡階段的營(yíng)養(yǎng)保健食品選擇第八篇 選購保健食品時(shí)的注意事項(xiàng)

圖書封面

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