科學(xué)選擇營(yíng)養(yǎng)保健品

出版時(shí)間:2007-7  出版社:中國輕工業(yè)  作者:陳偉  頁數(shù):265  字?jǐn)?shù):160000  

內(nèi)容概要

本書詳盡描述了與健康相關(guān)的正確觀念及專業(yè)知識(shí),以謹(jǐn)慎且實(shí)事求是的態(tài)度面對(duì)目前市場(chǎng)上種類繁多的保健食品和健康食品,期望能夠起到普及健康知識(shí)的目的,更能夠約束“胡吹海捧”的保健食品的“宣傳攻勢(shì)”,褪去其“萬能療效”的光環(huán),教給消費(fèi)者正確選購的方法。并配合一些常見的身體不適癥狀或表現(xiàn),針對(duì)一些保健食品或健康食品的食療功效,為消費(fèi)者提供建議,并為剛開始接觸保健品的消費(fèi)者提供參考。

作者簡(jiǎn)介

  陳偉,1995年畢業(yè)于青島大學(xué)醫(yī)學(xué)院醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)系,同年進(jìn)入北京協(xié)和醫(yī)院擔(dān)任營(yíng)養(yǎng)醫(yī)師,碩士學(xué)位,任中國醫(yī)師協(xié)會(huì)營(yíng)養(yǎng)醫(yī)師專業(yè)委員會(huì)常委,參加國家“九五”、“十五”課題研究工作,從事臨床疾病的營(yíng)養(yǎng)治療、大眾健康的宣傳教育工作。主編《糖尿病飲食指南》等多部科普書籍

書籍目錄

第一篇 保健食品選用常識(shí) 為什么需要保健食品? 什么是保健食品? “保健食品”與“臨床藥品”在法規(guī)上的差別 保健食品與藥品在實(shí)際作用上的差別 食品的三大功能與保健食品的功效 什么是健康食品? 面對(duì)保健食品的困惑第二篇 營(yíng)養(yǎng)素完全檔案 基本型營(yíng)養(yǎng)素  維生素A(B-胡蘿卜素)  糊胡蘿卜素  蝦紅素、玉米黃素、隱黃素  葉黃素  茄紅素  維生素D  維生素E  維生素K  維生素B1  維生素B2  維生素B6  維生素B12  葉酸  泛酸  煙酸  生物素  維生素C  鋅  鈣  鉻  硒  鐵  鎂  其他礦物質(zhì) 現(xiàn)代保健營(yíng)養(yǎng)成分  EPA、DHA  肉堿(左旋肉毒堿)  多酚  卵磷脂  乳酸脂  蛋白質(zhì)(乳清蛋白、大豆蛋白)  乳清蛋白  乳鐵蛋白……第三篇 食物營(yíng)養(yǎng)健康總動(dòng)員第四篇 預(yù)防生活習(xí)慣病的營(yíng)養(yǎng)對(duì)策第五篇 強(qiáng)化營(yíng)養(yǎng)助升免疫力第六篇 阻擊亞健康的營(yíng)養(yǎng)處方第七篇 不同年齡階段的營(yíng)養(yǎng)保健食品選擇第八篇 選購保健食品時(shí)的注意事項(xiàng)

圖書封面

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用戶評(píng)論 (總計(jì)2條)

 
 

  •   面對(duì)琳瑯滿目的保健品和營(yíng)養(yǎng)品,,作為普通人,沒有專業(yè)的醫(yī)學(xué)知識(shí),得卻不知如何下手,作者給了詳細(xì)的答案。多年前我從來都覺得只要飯吃飽了就能健康,但是突然在朋友家發(fā)現(xiàn)了本關(guān)于荷爾蒙的書后發(fā)現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充品真的跟吃飯一樣的重要。正如作者所說,食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值下降了,而營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消耗在增加,所以才有了今天的癌癥,高血壓,糖尿病....第二篇營(yíng)養(yǎng)素完全檔案中對(duì)各種營(yíng)養(yǎng)素對(duì)身體的益處,富含食物及缺乏癥狀都有詳細(xì)介紹,非常適合關(guān)注健康生活及飲食朋友。第六篇阻擊亞健康的營(yíng)養(yǎng)處方非常適合自我診斷,,非常好
  •   內(nèi)容沒人特別出色的地方!但總歸是搜羅的比較全面,還是可以一看的!可以作為工作參考用書!
 

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