湯飲養(yǎng)生堂1000例

出版時間:2008-1  出版社:中國輕工業(yè)出版社  作者:養(yǎng)生堂膳食營養(yǎng)課題組  頁數(shù):287  
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內(nèi)容概要

一碗精心煲燉的鮮湯,不僅可以讓全家人享受到濃香醇厚的滋味,還能成為全家人的私人保健醫(yī)師,對你的健康善進行主動防御,積極調(diào)理,幫人們緩解疾病帶來的痛苦,遠離昂貴的醫(yī)藥費,擺脫惱人的亞健康……    閑情來時,紅泥小火爐,細火慢燉,午后的陽光懶懶地鋪在地板上,廚房里咕嘟咕嘟地小聲沸騰著,那是讓全家人都充滿期待的美妙聲音,隱約的香氣泄露了湯鍋里食材之間的親密交融……

書籍目錄

第一章 寧可食無肉不可食無湯 第一節(jié) 湯為健康添活力 第二節(jié) 湯中的營養(yǎng)成分 第三節(jié) 烹調(diào)有方味道美 第四節(jié) 分清體質(zhì)喝對湯 第五節(jié) 五花八門的湯湯水水 第六節(jié) 好湯需要好器具 第七節(jié) 四季喝湯各不同 第八節(jié) 喝湯養(yǎng)生的注意事項 第九節(jié) 煲煮美味鮮湯的八大法則 第十節(jié) 美味鮮湯禁忌多 第十一節(jié) 湯水好伴侶——常用的養(yǎng)生保健藥材 第十二節(jié) 湯中的主角——常用的養(yǎng)生保健食材  第二草 湯的中醫(yī)全面養(yǎng)生 第一節(jié) 益氣養(yǎng)血 第二節(jié) 養(yǎng)心安神 第三節(jié) 清熱解毒 第四節(jié) 生津潤燥 第五節(jié) 化痰止咳 第六節(jié) 通經(jīng)活絡(luò) 第七節(jié) 潤肺補虛 第八節(jié) 健胃消食 第九節(jié) 溫脾補氣 第十節(jié) 活血化淤 第十一節(jié) 補腎強身第三章 不同職業(yè)的不同湯飲 第一節(jié) 腦力勞動者 第二節(jié) 體力勞動者 第三節(jié) 久坐工作者 第四節(jié) 久站工作者 第五節(jié) 高溫工作者 第六節(jié) 低溫工作者 第七節(jié) 經(jīng)常熬夜者 第八節(jié) 接觸放射性物質(zhì)者 第九節(jié) 運動量偏大者 第十節(jié) 接觸粉塵較多者第四章 金家保健湯 第一節(jié) 成熟女性 第二節(jié) 孕婦 第三節(jié) 產(chǎn)婦 第四節(jié) 成熟男性 第五節(jié) 年邁者 第六節(jié) 兒童第五章 趕走亞健康 第一節(jié) 慢性疲勞 第二節(jié) 失眠 第三節(jié) 精神抑郁 第四節(jié) 健忘 第五節(jié) 便秘 第六節(jié) 內(nèi)分泌失調(diào) 第七節(jié) 脫發(fā)白發(fā) 第八節(jié) 耳鳴     第九節(jié) 口臭 第十節(jié) 食欲不振第六章 鮮湯祛百病第七章 四季養(yǎng)生湯

章節(jié)摘錄

插圖

編輯推薦

鮮湯妙用,平凡食材煲出養(yǎng)生功效?!稖嬸B(yǎng)生堂1000例》一書在手,掌握全家健康。

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用戶評論 (總計138條)

 
 

  •   一碗精心煲燉的鮮湯,不僅可以讓全家人享受到濃香醇厚的滋味,還能成為全家人的私人保健醫(yī)師,對你的健康善進行主動防御,積極調(diào)理,幫人們緩解疾病帶來的痛苦,遠離昂貴的醫(yī)藥費,擺脫惱人的亞健康……
    閑情來時,紅泥小火爐,細火慢燉,午后的陽光懶懶地鋪在地板上,廚房里咕嘟咕嘟地小聲沸騰著,那是讓全家人都充滿期待的美妙聲音,隱約的香氣泄露了湯鍋里食材之間的親密交融……
    喝湯,好湯,好書。。。。。。
  •   湯飲養(yǎng)生堂1000例(寧可食無肉,不可食無湯。鮮湯妙用,平凡食材煲出養(yǎng)生功效。一書在手,掌握全家健康。遠離昂貴的醫(yī)藥費,擺...
  •   不錯的湯飲寶典。鮮湯妙用,平凡食材煲出養(yǎng)生功效。一書在手,掌握全家健康。
  •   寧可食無肉,不可食無湯。鮮湯妙用,平凡食材煲出養(yǎng)生功效。好,煲過了
  •   有豐富的湯飲知識,不僅可以讓人享受到濃香醇厚的滋味,還能私人保健醫(yī)師。
  •   一書在手,掌握全家健康,原理昂貴的醫(yī)藥費
  •   內(nèi)容很好 圖文并茂 書的分類很細 不僅介紹了湯,還介紹了養(yǎng)生的知識 中醫(yī)的知識。對湯對食材的介紹都很仔細 貼近生活 很好 受益 學(xué)者做了
  •   媽媽很喜歡,書是全彩頁的,圖文并茂,針對不同的人群,不同的癥狀,給出了很多食療湯飲配方,相信會對全家人的健康有幫助
  •   這本書實在太好了,里面的教法都是很適合我們平時的烹調(diào),煲湯的材料也很普遍的,所以煲湯時好快就準備好。我也學(xué)習(xí)中,特別是我媽媽啊,她這幾天翻到那頁就學(xué)著煲,嘻嘻。單位的同事都爭著看,說書實在太使用了,還叫我?guī)退齻冑I呢,《湯飲養(yǎng)生堂1000例》這本書值得收藏。
  •   圖文并茂,內(nèi)容比較實用。介紹較細,有中醫(yī)指南,推薦食材,不錯。
  •   湯湯水水最養(yǎng)人,拿起書煲起湯,來一起養(yǎng)生吧!
  •   原來是一本養(yǎng)生的書,而且是以中藥調(diào)理為依據(jù),出發(fā)點不錯。不過有些湯自己做起來可能有點困難,有些還是比較簡單的。3元搶購,應(yīng)該還是劃算的,慢慢實踐一下,也算豐富飲食生活,又有益于健康,一舉兩得!
  •   沒有太具體的過程,好多食材不好買?。?/li>
  •   這本書每道燙都有插圖,還有食材的專題介紹,而且針對不同的人群推薦不同作用的燙,主要是價格也很便宜,非常適合日常煲湯!試著做了幾個相對簡單的燙,老媽的評價還很不錯喔(*^_^*)
  •   大體翻了一下,覺得還可以,只是有些食材家里不太常用,有的還可以做,我打算過年回家試著做做呢!
  •   挺好的,就是食材有點復(fù)雜。
  •   閑時煲一煲不失為養(yǎng)的好方法。
  •   三塊錢買的,厚厚一本,很值得。各種各樣的湯,有空試著煲煲。
  •   我可以經(jīng)常對住這本書煲靚湯拉
  •   分門別類好,能夠根據(jù)什么需要就煲什么湯,媽媽很喜歡~~
  •   從養(yǎng)生角度來說,湯飲的確是比煎炒烹炸要健康得多。
  •   湯飲養(yǎng)生堂1000例”
    養(yǎng)生好書
  •   用食膳養(yǎng)生 煲湯也是不錯的方法 彩色印刷 紙張不錯 內(nèi)容更是好 以后讓老媽多煲湯給我補補。
  •   首先書的內(nèi)容很好,不同體質(zhì),不同疾病的人喝不同的湯,里面還有很多養(yǎng)生小貼士,喝湯的同時,還可以學(xué)習(xí)養(yǎng)生知識,現(xiàn)在正在學(xué)習(xí)中。另外,書的質(zhì)量也很好,畫面很精美
  •   有益氣補血、養(yǎng)心安神、潤肺補虛等還有針對不同職業(yè)的湯、全家保健的、四季養(yǎng)生等
  •   分析了人的各種體質(zhì),詳細的介紹了各種體質(zhì)的人需要喝的湯。各種亞健康狀態(tài)喝的湯。
  •   家常材料,有時間要照著煲煲湯,感謝當當
  •   回家學(xué),煲給爸媽喝~~
  •   平時沒事的時候,自己動手煲一鍋好燙,一家人圍坐分享,是一件很快樂的事情。
    這本書值得推薦。
  •   給我媽買的書,她個人認為很不錯,講解做法的同時也了解到食物的營養(yǎng)價值,我突然想到了吳鎮(zhèn)宇拍的雙食記,有點對味
  •   印刷精美,內(nèi)容豐富,實用,通俗易懂,可操作性強。是一本飲食養(yǎng)生的好書。
  •   這是一本很很實用的書,又可以進行養(yǎng)生調(diào)理,做起來也比較簡便。每天下班之前,利用5分鐘翻翻書,到菜場買菜就很有目的了。
  •   準備把自己培養(yǎng)成一個賢妻良母,無奈,人太懶是改變不了的,到現(xiàn)在為止,還沒照著做過一回,但就書本身的質(zhì)量來說,是很好的,才三塊錢,書店少說也得十多塊呢。值。沒事再來淘幾本看看。
  •   也不是很驚喜,菜譜就這樣吧。就是我懶啊,呵呵。
  •   本來以為是比較薄的書,拿到手才發(fā)現(xiàn)這么有內(nèi)容。書根據(jù)不同人,不同功效,介紹了不同種類的湯,很喜歡。書的紙張,色彩都很不錯,太值了。
  •   很實用的一本養(yǎng)生湯例。寫的詳細,通俗易懂。
  •   書里的湯哪有賣啊
  •   包裝、質(zhì)量手感都很好。飯前喝湯苗條健康,呵呵,試著做做。
  •   配有原料和成品插圖,可以普及廚房基本知識,有各種保健作用的湯品,實用
  •   是一本很全面具體的養(yǎng)生健康指導(dǎo)書籍,圖片配合,文字處理都不錯,色彩看了也令人感到舒服。很喜歡。誅求健康生活理念的朋友不防試下
  •   內(nèi)容豐富,詳細。很值得買的一本書。我還買了《養(yǎng)生堂粥膳1000例》,養(yǎng)生的朋友也看一下吧。
  •   這本書我是在書店里看到然后**當網(wǎng)買的。在實物店略過內(nèi)容,很豐富。講解很清晰,講了不同的體質(zhì)不同的人群適合哪類的湯。非常的清楚明了。而且還有食物相克表。起碼不用怕搭配錯誤而造成不良后果。非常好的一本書。推薦!~贊~~~而且發(fā)貨速度超快的。一天的時間就到了~~~太開心了~嘻嘻~~
  •   我覺得我們 每個家庭里都應(yīng)該備有這樣一本書,尤其是廣東人,愛喝湯的。很方便,也很全面。
  •   很實用,不過如果能把各個湯名都列在目錄里就更方便查找了。
  •   非常實用,湯的種類很多,很不錯,養(yǎng)生,慢慢學(xué)
  •   養(yǎng)生湯易健康
  •   很多種養(yǎng)生湯的做法,按照季節(jié)換著喝
  •   三塊一本,我們同學(xué)覺得超級值,里面全彩,前面介紹營養(yǎng)。人的體質(zhì)類型啊等一些養(yǎng)生的常識,當然我還是不知道這些常識的。還交代了禁忌。選材,分門別類講了各種湯,做法到是寫的比較簡單,但是每個都配圖,還有會有營養(yǎng)連線。不錯,滿分。
  •   十分喜歡美食的我對湯也是情有獨鐘,這本書介紹了1000中養(yǎng)生湯,看的我是直流口水,這對我胃口。很喜歡這本書,力挺。
  •   我是等了很久才買到的。很好的一本書,對愛養(yǎng)生湯療的我來說很實用。介紹的湯譜也很容易做,材料也不難買。很實用。
  •   書的質(zhì)量非常,2011年印刷,非常新。針對不同人群,不同病癥,里面都有介紹不同的湯飲。
  •   都說胡蘿卜和白蘿卜不能同時吃,但是書中鴿肉蘿卜湯的原料卻是:乳鴿,白蘿卜,胡蘿卜,蔥,姜,陳皮...胡蘿卜,白蘿卜可以一起煮嗎?感覺這本書在原料的搭配上會不會有問題??
  •   很喜歡,還分了什么疾病適合吃什么湯
  •   幫別人買的,是正版的,包裝細仔。
  •   很實用,好多種湯飲,但我只做過幾種
  •   湯飲內(nèi)容很豐富,紙質(zhì)也很好,很滿意
  •   針對我的癥狀,我找到了適合的湯飲
  •   內(nèi)容詳細。值得參考。喜歡湯飲得人,一定要購買此書。
  •   分為各種季節(jié)、各類人群適合的湯飲,蠻實用第一章用比較簡單的圖示法教讀者判斷自己的身體類型蠻實用的一本書
  •   因為要做南方的媳婦所以動心買這本書很實用介紹很多湯品是適合什么體制的人需要每種體質(zhì)的特征也列了很多例子很容易讓我這個不懂醫(yī)的人去掌握喝湯人的體質(zhì)狀況對癥喝湯謝謝作者謝謝當當
  •   書不錯,還沒用,希望自己能做出美味的湯。
  •   沒事的時候可以看看書 做湯啦
  •   因為在孕期,是抱著想看看有什么適合的湯類適合的心態(tài)買的這本書。書很好,分類很全,圖文并茂,還有食物的解說,是本值得推薦的書籍。
  •   書上寫的東西很詳細,我很喜歡!夠便宜啊,才3塊,知道了湯是那么營養(yǎng)的!
  •   不錯的書,比較實用,還寫了湯的營養(yǎng)成份和作用。
  •   本湯書很不錯,也便宜。有上1000種湯可以學(xué)著做,書中所描述的基本能操作。
  •   我賣書給我媽,現(xiàn)在天天都可以喝到不同的湯,真好喝。
    `
  •   很實用的一本書,里面的湯料都很大眾化,到處都能買到,現(xiàn)在時常看著書煲湯喝,感覺很好,家人可以喝到可口的湯很開心。
  •   本來還想買一本粥善1000例的,買時恰好木貨了,內(nèi)容很不錯,分析圖解材料一一明細,還是蠻喜歡的!
  •   用3元買下此書,好得沒得說,書里圖文并茂,詳細
  •   這個書是媽媽在逛超市的時候看中的,當時只想買一本后來看到是一個套系的,我就跟媽媽說算了別在超市買,我到當當網(wǎng)上買,應(yīng)該比超市的便宜許多。而且我打算把這個套系的書送給媽媽做春節(jié)的禮物,書作為禮物比較實惠,況且我們也在長大以后這書我也用的著。于是我下單買了這本書,不過等待書的過程確實讓人心煩,從我下單到當當發(fā)貨足足的弄了將近半個月,多次聯(lián)系客服得到的答案都是請你耐心等待,讓我很是生氣當時把客服責難了一頓。希望當當以后這方面可以改進。好在書到以后看到書我的心情好些,加之春節(jié)期間和母親發(fā)生了一些不必要的爭吵,母親最近也在生我的氣不怎么理我了,這套書來了之后應(yīng)該對改善我們母子關(guān)系起到很大的作用吧。大概的翻了一下書,發(fā)覺內(nèi)容確實不錯,圖文并茂那種,應(yīng)該對新手起到很大的幫助老手就更不用說了。而且我看了書的紙張等各方面比我在超市里看到的要好,可能超市里賣的是盜版吧。好了就是這些祝大家牛年大吉。
  •   媳婦要開始鉆研養(yǎng)生烹調(diào)了,也不知道共產(chǎn)主義能不能實現(xiàn)啊,但想學(xué)畢竟是好的。我總有預(yù)感這書最后是給我預(yù)備的,到頭還是我來烹調(diào)。。。背后發(fā)涼。。。
  •   哈哈,很喜歡養(yǎng)生書
  •   很好很實用,對自己和家人的健康又很大幫助
  •   對健康有益,學(xué)做做。
  •   買回來爺爺就每天看,希望能從書上學(xué)到一些櫥藝.同時有益家人健康.
  •   大致翻看一下,有益健康何樂而不為。
  •   喝出健康的好書,對家人的健康有益,好書!彩圖,圖文并茂,學(xué)習(xí)容易。
  •   大贊,雖然還沒看完,感覺很不錯,可以自己學(xué)著做湯o(∩_∩)o
  •   有時間做湯
  •   針對不同的情況,季節(jié)選用合適的湯.
  •   學(xué)著做個家庭煮婦,呵呵~~~湯怎么能少?
  •   很喜歡特價買的,了解很多湯的知識
  •   本書圖文并茂,做湯過程詳細,好看。
  •   棒湯很棒
  •   湯的種類很多,而且做法簡單,并按適宜人群分類,很好的一本書
  •   內(nèi)容相當豐富,很多湯都很有營養(yǎng)價值!
  •   彩圖的,各種養(yǎng)身湯
  •   整體構(gòu)圖不錯,鑒于本人對湯水沒有什么見地的人,內(nèi)容就不予以評價,3元買來的,值得!
  •   這本書不錯,煮湯的工具和做法都有
  •   湯品種類有點少.但書質(zhì)量很好.
  •   學(xué)習(xí)了,可以做好湯了。
  •   隨手翻了翻,里面的例子都不錯,準備親手來試試,給家人熬些湯喝
  •   圖文并茂,有好湯喝了!
  •   湯要慢慢學(xué)著熬的,分門別類的介紹湯,有些材料不是很常見,但大多數(shù)材料都是平??梢再I得到的,呵呵,有空慢慢做做看
  •   全彩頁,只是有些湯有點雷同,對湯的作用介紹得比較詳細。挺好的,空了試試
  •   內(nèi)容很全,主要是煲湯的,并針對性的說明 相關(guān)病癥對應(yīng)的湯
  •   喜歡喝湯。所以就想著自己做。這本書還不錯。。圖片看著很好喝的樣子。。嘿嘿
  •   一天三餐三款湯
  •   蠻實用的,湯很好喝。謝謝
 

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