出版時間:2008-1 出版社:中國輕工業(yè)出版社 作者:養(yǎng)生堂膳食營養(yǎng)課題組 頁數(shù):287
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內(nèi)容概要
一碗精心煲燉的鮮湯,不僅可以讓全家人享受到濃香醇厚的滋味,還能成為全家人的私人保健醫(yī)師,對你的健康善進行主動防御,積極調(diào)理,幫人們緩解疾病帶來的痛苦,遠離昂貴的醫(yī)藥費,擺脫惱人的亞健康…… 閑情來時,紅泥小火爐,細火慢燉,午后的陽光懶懶地鋪在地板上,廚房里咕嘟咕嘟地小聲沸騰著,那是讓全家人都充滿期待的美妙聲音,隱約的香氣泄露了湯鍋里食材之間的親密交融……
書籍目錄
第一章 寧可食無肉不可食無湯 第一節(jié) 湯為健康添活力 第二節(jié) 湯中的營養(yǎng)成分 第三節(jié) 烹調(diào)有方味道美 第四節(jié) 分清體質(zhì)喝對湯 第五節(jié) 五花八門的湯湯水水 第六節(jié) 好湯需要好器具 第七節(jié) 四季喝湯各不同 第八節(jié) 喝湯養(yǎng)生的注意事項 第九節(jié) 煲煮美味鮮湯的八大法則 第十節(jié) 美味鮮湯禁忌多 第十一節(jié) 湯水好伴侶——常用的養(yǎng)生保健藥材 第十二節(jié) 湯中的主角——常用的養(yǎng)生保健食材 第二草 湯的中醫(yī)全面養(yǎng)生 第一節(jié) 益氣養(yǎng)血 第二節(jié) 養(yǎng)心安神 第三節(jié) 清熱解毒 第四節(jié) 生津潤燥 第五節(jié) 化痰止咳 第六節(jié) 通經(jīng)活絡(luò) 第七節(jié) 潤肺補虛 第八節(jié) 健胃消食 第九節(jié) 溫脾補氣 第十節(jié) 活血化淤 第十一節(jié) 補腎強身第三章 不同職業(yè)的不同湯飲 第一節(jié) 腦力勞動者 第二節(jié) 體力勞動者 第三節(jié) 久坐工作者 第四節(jié) 久站工作者 第五節(jié) 高溫工作者 第六節(jié) 低溫工作者 第七節(jié) 經(jīng)常熬夜者 第八節(jié) 接觸放射性物質(zhì)者 第九節(jié) 運動量偏大者 第十節(jié) 接觸粉塵較多者第四章 金家保健湯 第一節(jié) 成熟女性 第二節(jié) 孕婦 第三節(jié) 產(chǎn)婦 第四節(jié) 成熟男性 第五節(jié) 年邁者 第六節(jié) 兒童第五章 趕走亞健康 第一節(jié) 慢性疲勞 第二節(jié) 失眠 第三節(jié) 精神抑郁 第四節(jié) 健忘 第五節(jié) 便秘 第六節(jié) 內(nèi)分泌失調(diào) 第七節(jié) 脫發(fā)白發(fā) 第八節(jié) 耳鳴 第九節(jié) 口臭 第十節(jié) 食欲不振第六章 鮮湯祛百病第七章 四季養(yǎng)生湯
章節(jié)摘錄
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