輕松品飲綠茶

出版時間：2008-1 出版社：中國輕工業(yè)出版社作者：李洪編著，文冰，王緝東攝影頁數(shù)：160
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內(nèi)容概要

輕松沖泡普洱茶：介紹普洱茶葉，沖泡方法，配合介紹普洱茶文化。全書圖文結(jié)合，圖解文字，全方位介紹居家普洱茶的選茶、沖泡、品飲方法、茶具選用等實用知識。    輕松品飲烏龍茶：介紹閩南、閩北、臺灣、廣東烏龍等著名青茶品種，青茶文化，以及閩南、潮汕、臺灣烏龍茶的沖泡方法、茶具選用等實用知識。    輕松一點綠茶通：介紹中國種類最多的綠茶，不同產(chǎn)區(qū)的名優(yōu)綠茶，綠茶文化，以及各種綠茶的沖泡方法、茶舞欣賞、茶具等等。

作者簡介

李洪，茶藝技師，評茶師，茶藝師比賽考評委，從事業(yè)余茶藝培訓，專業(yè)茶藝師等級資格考試培訓等工作。

書籍目錄

PART1  認識綠茶  一 綠茶的產(chǎn)區(qū)  二 綠茶的各種分類方法  三 綠茶工藝分類  四 制作綠茶PART2  中國名優(yōu)綠茶大盤點  一 浙江綠茶  二 江蘇綠茶  三 安徽綠茶  四 四川綠茶  五 河南綠茶  六 江西綠茶  七 湖南綠茶  八 山東綠茶  九 貴州綠茶  十 陜西綠茶  十一 廣西綠茶  十二 云南綠茶PART3  再加工綠茶  一 花茶  二 緊壓綠茶  三 萃取綠茶  四 袋泡綠茶  五 含綠茶飲料及食品PART4  沖泡清香綠茶  一 沖泡綠茶的六個關(guān)鍵  二 泡綠茶PART5  茶葉感觀審評  一 審評沖泡綠茶  二 審評用具  三 茶葉審評程序及評分  四 常用綠茶評語  五 綠茶審評應注意的問題

編輯推薦

《綠茶輕松品飲》由中國輕工業(yè)出版社出版。茶，長在山上，死在鍋里，埋在罐里，重生在杯里，茶葉本是茶樹的一片綠葉，沖泡后在水中蕩漾，依舊是一片綠葉，這就是——綠茶。

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關(guān)于綠茶的品種沖泡產(chǎn)地都很明晰,值得購買
茶原為中國南方的嘉木，茶葉作為一種著名的保健飲品，它是古代中國南方人民對中國飲食文化的貢獻，也是中國人民對世界飲食文化的貢獻。
茶馬世家紅茶是您可以依賴的品牌，素有“國禮殿堂，華夏形象，云南名片，紅茶名坊”的美譽，作為道地云南紅茶代表，對每一道生產(chǎn)工藝嚴格把關(guān)，秉持“古樹，古道，古樸人家，古法制茶；茶釅，茶香，茶道無邊，茶馬世家”的訓誡，旨在以精品紅茶奉獻給廣大茶迷、茶客，積極促進中華傳統(tǒng)茶文化的傳播。
這本書已經(jīng)買了很長時間，經(jīng)?？?，挺不錯的，尤其適用于對茶不太了解的人。也推薦給家中其他人讀，反映都很好。
個人很喜歡，書的質(zhì)量很好。
這套書除了輕松品飲普洱茶沒買到之外，其他的都買全了，很好，很適用。特別是對于剛學泡茶的新手，除了可以學到有關(guān)茶葉的知識，還能學到泡出好茶的方法。
買兩套了.挺好的一套書
這本書我是和“輕松品飲普洱茶”一起看的，感覺比“輕松品飲普洱茶”遜色一點，不過我認為初涉茶道的看看也沒有什么遺憾的，畢竟可以多方面了解茶文化嘛。綠茶帶給人們的感覺就是一種原生態(tài)，新鮮、養(yǎng)眼、清純，我個人認為最好用玻璃杯泡綠茶，這樣視覺會是你心情愉快，帶來一天的快樂。綠茶講究的是新鮮，綠茶越新越好，放了一年的就沒有人喝了，這和其他茶葉不同，尤其是和普洱茶越陳越香正好相反。綠茶正因為保存的時間短，這種新鮮感讓人們感到它的珍貴，綠茶幾乎很少加工，這樣一種大自然的味道更有清香的穿透力和感染力。所以很多人喜歡綠茶。健康專家洪紹光先生建議人們常喝綠茶，他認為所有茶葉中綠茶對人的健康長壽是最有幫助的，了解點綠茶的知識，喝點綠茶，是非常有益的。
清晰引人入勝
茶藝師李洪的書不錯，這是我買的第三本她蓍的書。

輕松品飲綠茶

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