家庭常用滋補(bǔ)養(yǎng)生中藥

前言

中藥文化有著數(shù)千年的悠久歷史，幾千年來，中藥作為人們防治疾病的主要手段，對(duì)國人的健康與民族的繁衍起著不可估量的作用。中藥文化底蘊(yùn)深厚，至今為止，無論是外國人，還是中國人，仍然對(duì)中藥的文化內(nèi)涵缺乏深刻而全面的認(rèn)識(shí)與理解，但隨著中藥資源的開發(fā)與研究，越來越多的中藥材和用藥知識(shí)正在被人們所接受，也正在人們的生活中開始扮演越來越重要的角色。中藥的最大優(yōu)點(diǎn)并不在于去病，而是防病與滋養(yǎng)補(bǔ)益身體。人們通常會(huì)在身體虛弱或久病初愈后想到進(jìn)補(bǔ)與調(diào)養(yǎng)，中藥則是最佳的選擇，由于中藥屬天然藥物，不儀毒副作用小，還有安全可靠，藥效持久的特點(diǎn)。滋補(bǔ)養(yǎng)生中藥，又稱為補(bǔ)虛藥或補(bǔ)養(yǎng)藥，其作用就是糾正人體正氣不足，治療虛證。經(jīng)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證實(shí)，滋補(bǔ)與養(yǎng)生中藥可營養(yǎng)補(bǔ)虛，增強(qiáng)人體的抗病能力；也可有效調(diào)節(jié)人體的代謝，改善人體的造血功能；還可強(qiáng)壯機(jī)體，提高機(jī)體適應(yīng)能力，緩解疲勞；此外，滋補(bǔ)與養(yǎng)生中藥還可消炎鎮(zhèn)痛、抵御衰老、補(bǔ)氣補(bǔ)陽。在家常備幾味中藥，煎一杯藥飲，食一頓藥膳，往往會(huì)讓人的健康狀況得到很大的改善。我國自古就有“醫(yī)食同源”、“寓醫(yī)于食”之說，祖先將“防病治病”與“美食養(yǎng)生”相結(jié)合，為人們開創(chuàng)了一條科學(xué)合理卻簡捷易行的食療養(yǎng)生之路，但中藥與食物相差甚遠(yuǎn)，如何才能安心吃藥，如何才能科學(xué)選用中藥烹制藥膳成為人們迫切需要解決的難題。只有對(duì)中藥知識(shí)有所了解，知道不同中藥的不同作用，應(yīng)在何種情況下選擇何科中藥，不同人應(yīng)選擇什么樣的藥材進(jìn)行補(bǔ)養(yǎng)等，才能使中藥發(fā)揮積極的作川。如寒涼的中藥可清熱解毒，故可在炎熱的季節(jié)選擇菊花茶、荷葉粥等藥膳幫助你生津止渴、清熱去火。本書對(duì)滋補(bǔ)中藥的概念、用法、注意事項(xiàng)進(jìn)行了詳細(xì)的介紹，并對(duì)多種常見的滋補(bǔ)藥材進(jìn)行了逐一的分析與闡釋，還為讀者精心準(zhǔn)備了多種簡單易學(xué)的藥膳制法，具有知識(shí)的客觀性、全面性，以及操作與學(xué)習(xí)的簡潔性等優(yōu)點(diǎn)，是您滋補(bǔ)養(yǎng)生、居家保健的好助手。

內(nèi)容概要

　　滋補(bǔ)與養(yǎng)生，向來是中藥最擅長的，不少人已經(jīng)領(lǐng)悟到了它們的種種好處，開始習(xí)慣家藏幾味常用的中藥或中成藥，也開始學(xué)著制作各式藥膳，來為自己和家人進(jìn)行保養(yǎng)。這是一種非常健康的生活方式。但是中藥和人們?nèi)粘Ｊ秤玫母鞣N食物又有所不同，于是人們?cè)诖蛩阕萄a(bǔ)身體的同時(shí)，心中又會(huì)存有疑問：怎樣選擇中藥才能吃得安心、不至于惹出健康麻煩呢？　　本書將指導(dǎo)你認(rèn)識(shí)家庭常用滋補(bǔ)養(yǎng)生中藥的特點(diǎn)、性味歸經(jīng)、功能主治、用法與用量．以及品質(zhì)鑒定、保存廳式、養(yǎng)生禁忌和配伍宜忌，并提供簡便易學(xué)的膳養(yǎng)生方400多種?！　”緯鴮?duì)滋補(bǔ)中藥的概念、用法、注意事項(xiàng)進(jìn)行了詳細(xì)的介紹，并對(duì)113種常見的滋補(bǔ)藥材進(jìn)行了逐一的分析與闡釋，還為讀者精心準(zhǔn)備了400多種簡單易學(xué)的藥膳制法，具有知識(shí)的客觀性、全面性，以及操作與學(xué)習(xí)的簡易性等優(yōu)點(diǎn)，是滋補(bǔ)養(yǎng)生、居家保健的好助手。

書籍目錄

第一章 科學(xué)使用滋補(bǔ)中藥什么是滋補(bǔ)中藥滋補(bǔ)中藥的分類煎藥服藥方法四季滋補(bǔ)中藥使用滋補(bǔ)中藥的注意事項(xiàng)第二章 適合氣虛體質(zhì)的滋補(bǔ)中藥巴戟天——補(bǔ)腎要?jiǎng)?，溫腎益精白扁豆——和中下氣，藥食合白術(shù)——健脾益氣，止汗安胎刺五加——補(bǔ)氣之王，效比人參大棗——略亞菖蒲，不讓甘草黨參——補(bǔ)中益氣，健脾益肺甘草——和中解毒，眾藥之主紅景天——扶正固本，通神不老黃芪——止汗脫毒，補(bǔ)氣之最靈芝——補(bǔ)益氣血，延年神仙馬齒莧——清熱解毒，散血消腫人參——大補(bǔ)元?dú)?，固脫生津山藥——健脾補(bǔ)腎，藥之上品太子參——補(bǔ)脾益氣，生津潤燥五味子——益氣強(qiáng)陰，五臟皆補(bǔ)西洋參——補(bǔ)氣養(yǎng)陰，價(jià)抵黃金小茴香——理氣和中，驅(qū)寒止痛第三章 適合陽虛體質(zhì)的滋補(bǔ)中藥八角茴香——溫陽散寒，理氣止痛鱉甲——滋陰潛陽，軟堅(jiān)散結(jié)刀豆——溫中下氣，益腎補(bǔ)元丁香——溫中益腎，降逆止嘔杜仲——補(bǔ)中益精，輕身耐老覆盆子——助陽固精，令發(fā)不白蛤蚧——補(bǔ)腎助陽，潤肺止咳枸杞子——滋肝補(bǔ)腎，明日益精海狗腎——益精填髓，溫腎補(bǔ)陽海馬——散結(jié)消腫，溫補(bǔ)腎陽胡椒——溫中止痛，驅(qū)除積氣蓮子——稼穡之味，百病可祛鹿鞭——壯陽益精，補(bǔ)腎活血鹿茸——補(bǔ)腎壯陽，強(qiáng)筋健骨牛膝——滋補(bǔ)肝腎，強(qiáng)筋壯骨芡實(shí)——健脾止瀉，益腎固精肉蓯蓉——補(bǔ)腎助陽，潤腸通便肉豆蔻——溫中行氣，澀腸止瀉肉桂——溫腎散寒，溫補(bǔ)命火鎖陽——滋潤腸道，養(yǎng)血強(qiáng)精雪蓮花——百草之王，藥中極品第四章 適合陰虛體質(zhì)的滋補(bǔ)中藥白果——健脾益肺，滋腎益陽百合——養(yǎng)陰潤肺，清心安神北沙參——養(yǎng)陰清肺，益胃生津赤小豆——健脾利濕，解毒排膿龜板——滋陰補(bǔ)腎，固經(jīng)止血黑芝麻——補(bǔ)肝益腎，潤燥生精槐花——清肝瀉火，涼血止血黃精——補(bǔ)氣養(yǎng)陰，健脾益腎麥冬——久服輕身，不老不饑明黨參——養(yǎng)陰和胃，潤肺化痰南沙參——化痰益氣，潤肺和胃女貞子——滋陰補(bǔ)腎，養(yǎng)肝明日蒲公英——清熱解毒，消癰散結(jié)桑葉——祛風(fēng)清熱，涼血明日山茱萸——溫補(bǔ)脾，腎強(qiáng)壯腰膝石斛——清熱養(yǎng)陰，養(yǎng)胃益腎天冬——冷而能補(bǔ)，保定肺氣烏梅——生津止渴，澀腸止瀉玉竹——養(yǎng)陰潤燥，除煩止渴第五章 適合血虛體質(zhì)的滋補(bǔ)中藥阿膠——補(bǔ)血止血，滋陰潤燥白芍——養(yǎng)血柔肝，斂陰收汗當(dāng)歸——補(bǔ)血活血，調(diào)經(jīng)止痛何首烏——補(bǔ)益精血，滋補(bǔ)肝腎雞血藤——補(bǔ)血活血，疏通經(jīng)絡(luò)決明子——清肝明日，通便潤腸龍眼肉——補(bǔ)益心脾，養(yǎng)血安神桑葚——補(bǔ)血養(yǎng)顏，生津潤腸生地黃——清熱生津，養(yǎng)陰養(yǎng)血熟地黃——滋陰補(bǔ)血，明目益精紫河車——補(bǔ)腎益精，益氣養(yǎng)血第六章 適合氣郁體質(zhì)的滋補(bǔ)中藥第七章 適合血瘀體質(zhì)的滋補(bǔ)重要第八章 適合痰溫體質(zhì)的滋補(bǔ)中藥

章節(jié)摘錄

插圖：第一章 科學(xué)使用滋補(bǔ)中藥什么是滋補(bǔ)中藥滋補(bǔ)中藥，又稱為補(bǔ)虛藥或補(bǔ)養(yǎng)藥，有補(bǔ)益正氣，補(bǔ)充人體氣血陰陽不足，改善臟腑功能。增強(qiáng)體質(zhì)，提高抗病能力，消除虛證，維持正常生理功能的作用。簡而言之，就是糾正人體正氣不足.治療虛證。滋補(bǔ)藥大多味甘，因此可補(bǔ)益療虛、扶正祛邪。通常，滋補(bǔ)藥材適用于各種虛證：一是適用于體虛，氣、血、陰、陽諸不足，以增強(qiáng)體質(zhì)，消除衰弱癥狀，或者延緩衰老.益壽延年：二是適用于病邪未盡但正氣已衰的情況，可以在祛邪藥物中配伍適當(dāng)?shù)淖萄a(bǔ)藥材，以增強(qiáng)機(jī)體抗病功能，從而達(dá)到“扶正祛邪”的功效。祖國醫(yī)學(xué)歷來重視“治未病”，即防患于未然。近年來，醫(yī)學(xué)界提出了“亞健康”的概念，即介于健康與疾病之間的一種生理功能低下的狀態(tài)，主要表現(xiàn)為：食欲不振、神疲乏力、失眠多夢(mèng)、情緒低落、煩躁、心悸、健忘、頭痛、易怒等。據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國有60％的人處于亞健康狀態(tài)。而滋補(bǔ)中藥大多含有人體必需的營養(yǎng)成分，對(duì)人體有著直接的營養(yǎng)作用.通過滋補(bǔ)中藥補(bǔ)養(yǎng)調(diào)理功能，并輔以體育鍛煉、心理調(diào)節(jié)等手段，使亞健康狀態(tài)向健康狀態(tài)發(fā)展，避免發(fā)展成為疾病狀態(tài)?？茖W(xué)研究證明，滋補(bǔ)中藥對(duì)人體有以下有益作用：1.增強(qiáng)機(jī)體免疫功能。一些滋補(bǔ)中藥可提高人體淋巴細(xì)胞的轉(zhuǎn)化率，對(duì)細(xì)胞免疫和抗體形成功能均有促進(jìn)作用，如人參、黃芪、枸杞子、女貞子等。2.提高機(jī)體的適應(yīng)性。一些滋補(bǔ)中藥可增強(qiáng)機(jī)體對(duì)各種有害刺激的抵抗能力，調(diào)節(jié)病理過程，使紊亂的機(jī)能恢復(fù)正常。

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