中國功能食品原料基本成分數據表

書籍目錄

第一章既是食品又是藥品的物品成分表 第二章可用于保健食品的物品成分表 第三章新資源食品成分表 第四章菌藻類食物成分表 第五章常見花和花粉類原料成分表 第六章果實和種子類成分表 第七章根莖葉菜類原料成分表 第八章畜禽滋補類成分表 第九章水產、爬行、分泌滋補類成分表 原料查尋索引（按拼音排序） 新資源批準名單（2008—2012年）

章節(jié)摘錄

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《中國功能食品原料基本成分數據表》是首部針對功能食品成分數據分析的圖書。首次匯集營養(yǎng)和功能性食物資源，涵蓋了近年科技部支持下完成的植物功能成分研究的分析總結。

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