怎樣飼養(yǎng)瘦肉型豬

內(nèi)容概要

內(nèi) 容 簡 介
目前，國內(nèi)外市場對瘦豬肉的需求量與日俱增，迅速發(fā)展瘦肉型
豬，已成為我國“七五”計劃的重點(diǎn)課題。本書對發(fā)展和推廣瘦肉型
豬，提供了必要的科學(xué)知識和技術(shù)指導(dǎo)。
全書共分八部分，分別介紹了豬的品種，怎樣利用雜種優(yōu)勢發(fā)展
瘦肉型商品豬；豬飼糧中各種營養(yǎng)素的功能和各類飼料的營養(yǎng)價值及
其加工利用；豬的配種技術(shù)；瘦肉型公豬、母豬、仔豬、肥豬的生理
特點(diǎn)和飼養(yǎng)管理要點(diǎn)，各類豬飼料的科學(xué)配方及瘦肉型豬常見疾病的
防治技術(shù)等。

書籍目錄

目 錄
一、豬的品種和豬的雜種優(yōu)勢利用
（一）豬的品種
1.上海白豬
2.北京黑豬
3.三江白豬
4.杜洛克豬
5.長白豬
6.約克夏豬
7.漢普夏豬
8.東北民豬
9.大花白豬
10.太湖豬
11.榮昌豬
12.內(nèi)江豬
（二）豬的雜種優(yōu)勢利用
1.什么叫雜種優(yōu)勢
2.影響雜種優(yōu)勢的因素
3.雜交親本的選擇
4.雜交方式
5.商品瘦肉豬優(yōu)良組合簡介
二、豬飼料中各種營養(yǎng)素的功能
（一）能量
1.能量的功能
2.能量的來源
3.能量的衡量單位
4.能量在體內(nèi)的轉(zhuǎn)化
（二）蛋白質(zhì)
1.蛋白質(zhì)的作用
2.必需氨基酸和非必需氨基酸
3.氨基酸的缺乏和相互關(guān)系
4.影響蛋白質(zhì)消化率的因素
（三）維生素
1.維生素概述
2.影響維生素需要量的因素
3.維生素A
4.維生素D
5.維生素E
6.維生素K
7.維生素B族
8.維生素C
（四）礦物質(zhì)
1.礦物質(zhì)概述
2.鈣（Ca）和磷（P）
3.食鹽（NaCl）
4.鐵（Fe）
5.銅（Cu）
6.鋅（Zn）
7.錳（Mn）
8.硒（Se）
（五）水
1.水的功用
2.水的來源和排出
3.水的質(zhì)量和需要量
三、豬飼料及飼料加工調(diào)制
（一）粗飼料
1.概述
2.影響粗飼料營養(yǎng)價值的因素
3.粗飼料的加工調(diào)制
（二）青飼料
1.概述
2.高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)青飼料
（三）青貯飼料
1.概述
2.青貯發(fā)酵的原理和條件
3.制作青貯的方法
（四）能量飼料
1.谷實(shí)類
2.糠麩類
3.塊根塊莖和瓜類
（五）蛋白質(zhì)補(bǔ)充料
1.植物性蛋白質(zhì)補(bǔ)充料
2.動物性蛋白質(zhì)補(bǔ)充料
（六）礦物質(zhì)補(bǔ)充料
1.食鹽
2.骨粉
3.石粉
4.磷酸鹽類
（七）維生素補(bǔ)充料
（八）添加劑
1.營養(yǎng)性添加劑
2.非營養(yǎng)性添加劑
四、公豬的飼養(yǎng)管理和豬的配種技術(shù)
（一）公豬的飼養(yǎng)管理
1.公豬的精液組成和數(shù)量
2.公豬的營養(yǎng)需要和飼糧配合
3.公豬的管理
（二）配種技術(shù)
1.公豬的初配年齡和體重
2.公豬的合理使用
3.母豬的初配年齡和體重
4.掌握母豬發(fā)情排卵規(guī)律適時配種
5.母豬不發(fā)情的原因和促進(jìn)母豬發(fā)情排卵
的措施
6.配種方式和方法
7.配種的注意事項
五、母豬的飼養(yǎng)管理
（一）妊娠母豬的飼養(yǎng)管理
1.母豬妊娠期間的變化和胎兒發(fā)育規(guī)律
2.妊娠母豬的飼養(yǎng)和營養(yǎng)需要
3.防止化胎、死胎和流產(chǎn)
（二）分娩
1.預(yù)產(chǎn)期的推算
2.分娩前的準(zhǔn)備
3.接產(chǎn)
4.母豬分娩前后的飼養(yǎng)要點(diǎn)
（三）哺乳母豬的飼養(yǎng)管理
1.母豬的泌乳規(guī)律和乳汁成分
2.影響泌乳量的因素
3.提高母豬泌乳量的措施
4.哺乳母豬的營養(yǎng)需要和飼糧配方
（四）母豬產(chǎn)后缺奶和解決方法
六、哺乳仔豬的飼養(yǎng)管理
（一）哺乳仔豬的生理特點(diǎn)
1.生長快、代謝旺盛
2.消化器官不發(fā)達(dá)、消化機(jī)能不完善
3.對寒冷的適應(yīng)能力差
4.缺乏先天免疫力，容易得病
（二）哺乳仔豬的營養(yǎng)需要和飼糧配方
（三）防止仔豬壓死和仔豬的寄養(yǎng)
1.防壓措施
2.仔豬的寄養(yǎng)
（四）提高仔豬增重的措施
1.吃好母乳
2.固定奶頭
3.提早補(bǔ)料
4.防止下痢
5.做好冬季防寒保溫工作
（五）哺乳仔豬的去勢和防疫注射
（六）仔豬的斷奶
1.斷奶日齡
2.過好斷奶關(guān)
七、生長肥育豬的飼養(yǎng)管理
（一）發(fā)育規(guī)律
1.體重的增長
2.體組織的生長
3.內(nèi)臟器官的變化規(guī)律
4.化學(xué)成分的變化
（二）影響瘦肉率的因素
1.品種和類型
2.雜種優(yōu)勢
3.氣溫
4.營養(yǎng)
5.改變飼養(yǎng)方式提高瘦肉率
6.適宜的屠宰體重
（三）營養(yǎng)需要
1.能量需要
2.蛋白質(zhì)需要
3.礦物質(zhì)需要
4.維生素需要
（四）飼糧配合
1.原則
2.方法
3.飼糧配方
（五）高劑量銅的促生長作用
（六）合成氨基酸的應(yīng)用
（七）生長肥育豬的管理
1.合理分群
2.飼料調(diào)制
3.適宜的環(huán)境
4.充足的清潔飲水
5.建立管理制度
八、豬病及其防治
（一）預(yù)防豬病的基本知識
1.發(fā)生豬病的原因
2.預(yù)防豬病的措施
（二）豬的常見病及其防治
1.豬瘟
2.豬丹毒
3.豬肺疫
4.仔豬副傷寒
5.仔豬白痢
6.仔豬紅痢
7.傳染性胃腸炎
8.口蹄疫
9.豬疥癬病
10.豬蛔蟲病
11.豬應(yīng)激綜合癥
12.胎衣不下
13.產(chǎn)后缺乳
附錄一 豬的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)
（一）瘦肉型生長肥育豬飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)（1985年）
（二）后備母豬飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)（1983年）
（三）母豬飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)（1983年）
（四）種公豬飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)（1983年）
附錄二 豬的飼料成分及營養(yǎng)價值表（1985年）

圖書封面

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