生物化學產(chǎn)品制備技術(shù)1

內(nèi)容概要

全書共分八章，包括基本技術(shù)、氨基酸生化產(chǎn)品、多肽及蛋白質(zhì)類生化產(chǎn)品、酶類生化產(chǎn)品、核酸類生化產(chǎn)品、糖類生化產(chǎn)品、脂類生化產(chǎn)品、生化產(chǎn)品的保藏。全面系統(tǒng)地論述了生化產(chǎn)品所涉及的理論、技術(shù)和工藝，詳細介紹了蠶蛹復合氨基酸、降鈣素、豆磷脂、水蛭素、豬苓多糖、促黑色素細胞素、蚯蚓纖溶酶、白蛋白等多種最新生化產(chǎn)品的化學結(jié)構(gòu)和性質(zhì)、采用的原料、制備工藝、技術(shù)路線及工藝討論等。
    這些最新生化產(chǎn)品都以動植物材料為原料，采用土洋結(jié)合，簡單易行的制備技術(shù)，可以變廢為寶，提高其經(jīng)濟價值。本書內(nèi)容豐富，可操作性強，特別對近幾年人們關(guān)注的生化產(chǎn)品做了論述，為一本實用的、有指導作用的工具書，可供生物化學產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)、科研單位的技術(shù)人員及相關(guān)人員參考使用，也可作為大專院校有關(guān)專業(yè)的教科書。

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