有機(jī)分析實(shí)驗(yàn)

內(nèi)容概要

　　《有機(jī)分析實(shí)驗(yàn)（第2版）》是根據(jù)我國當(dāng)前職業(yè)教育的特點(diǎn)以及學(xué)科發(fā)展的趨勢(shì)，結(jié)合工業(yè)分析專業(yè)教學(xué)的實(shí)際，在原《有機(jī)分析實(shí)驗(yàn)》的基礎(chǔ)上修訂而成?！　∪珪删w論、實(shí)驗(yàn)、附錄組成。其中，實(shí)驗(yàn)內(nèi)容分為三大部分，即有機(jī)化合物的系統(tǒng)鑒定、有機(jī)化合物定量分析法和色譜法，共24個(gè)實(shí)驗(yàn)。每個(gè)實(shí)驗(yàn)分別由實(shí)驗(yàn)原理、實(shí)驗(yàn)器具、試劑與試樣、實(shí)驗(yàn)步驟、結(jié)果處理、注釋和思考題組成。實(shí)驗(yàn)內(nèi)容詳盡、編排符合教學(xué)規(guī)律，在內(nèi)容的選擇上既考慮了當(dāng)前學(xué)校教學(xué)的實(shí)際條件和用人單位的實(shí)際需求，也融人了分析學(xué)科發(fā)展的趨勢(shì)及行業(yè)的使用要求，具有一定的廣泛性、代表性和可操作性?！　　队袡C(jī)分析實(shí)驗(yàn)（第2版）》是職業(yè)教育類工業(yè)分析專業(yè)的實(shí)驗(yàn)教材，在修訂的時(shí)候考慮了其他分析類專業(yè)的要求，因此也可做為非工業(yè)分析專業(yè)的有機(jī)分析實(shí)驗(yàn)教材和分析工作者的參考書。

書籍目錄

緒論第一部分有機(jī)化合物的系統(tǒng)鑒定　實(shí)驗(yàn)1.1 初步檢驗(yàn)　實(shí)驗(yàn)1.2 物理常數(shù)的測(cè)定實(shí)驗(yàn)1.2.1 熔點(diǎn)的測(cè)定實(shí)驗(yàn)1.2.2 沸點(diǎn)的測(cè)定實(shí)驗(yàn)1.2.3 密度的測(cè)定（密度瓶法）實(shí)驗(yàn)1.2.4 密度的測(cè)定（韋氏天平法）實(shí)驗(yàn)1.2.5 折射（光）率的測(cè)定實(shí)驗(yàn)1.2.6 比旋光度的測(cè)定　實(shí)驗(yàn)1.3 元素定性分析　實(shí)驗(yàn)1.4 溶度試驗(yàn)　實(shí)驗(yàn)1.5 官能團(tuán)的檢驗(yàn)第二部分 有機(jī)化合物定量分析法　實(shí)驗(yàn)2.1 氧瓶燃燒法測(cè)定有機(jī)鹵素的含量　實(shí)驗(yàn)2.2 克達(dá)爾法測(cè)定有機(jī)物含氮量　實(shí)驗(yàn)2.3 韋氏法測(cè)定油脂碘值　實(shí)驗(yàn)2.4 乙酸酐?乙酸鈉?乙?；y(cè)定季戊四醇羥值　實(shí)驗(yàn)2.5 高碘酸氧化法測(cè)定丙三醇含量　實(shí)驗(yàn)2.6 室內(nèi)空氣中甲醛含量的測(cè)定　實(shí)驗(yàn)2.7 羥胺法測(cè)定丙酮含量　實(shí)驗(yàn)2.8 剩余堿水解法測(cè)定阿司匹林含量　實(shí)驗(yàn)2.9 皂化?離子交換法測(cè)定乙酸乙酯含量　實(shí)驗(yàn)2.10 索氏抽提法測(cè)定豆粉中的粗脂肪含量　實(shí)驗(yàn)2.11 重氮化法測(cè)定磺胺類藥物的含量　實(shí)驗(yàn)2.12 測(cè)定糖的含量實(shí)驗(yàn)2.12.1 斐林（Fehling）法測(cè)定還原糖的含量實(shí)驗(yàn)2.12.2 鐵氰化鉀法測(cè)定還原糖的含量實(shí)驗(yàn)2.12.3 次碘酸氧化法測(cè)定醛糖的含量　實(shí)驗(yàn)2.13 卡爾-費(fèi)休法測(cè)定有機(jī)物中水的含量　實(shí)驗(yàn)2.14 非水滴定法測(cè)定糖精鈉的含量第三部分 色譜法　實(shí)驗(yàn)3.1 紙色譜法分離三種染料　實(shí)驗(yàn)3.2 紙上色譜法測(cè)定食品中的色素誘惑紅的含量　實(shí)驗(yàn)3.3 薄層色譜法分離α-萘酚、β-萘酚　實(shí)驗(yàn)3.4 薄層色譜法分離硝基苯胺異構(gòu)體及測(cè)定鄰硝基苯胺的含量　實(shí)驗(yàn)3.5 氣相色譜法測(cè)定空氣中的苯、甲苯和二甲苯含量附錄 　附錄一 附表表1 氣壓計(jì)讀數(shù)的校正值表2 沸程溫度隨氣壓變化的校正值表3 韋氏法測(cè)定碘值試樣參考質(zhì)量表4 常見油脂的碘值和密度表5 部分有機(jī)物安全知識(shí)一覽表　附錄二 部分試劑的制備和溶劑的處理　附錄三 有機(jī)分析實(shí)驗(yàn)室所需儀器清單參考文獻(xiàn)

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