休閑度假城市旅游規(guī)劃

前言

城市是旅游發(fā)展的結(jié)構(gòu)性支撐條件。從旅游活動(dòng)的產(chǎn)生和客源市場(chǎng)的需求而言，城市一直是主要的源泉；從旅游產(chǎn)品的組織、營(yíng)銷、交付乃至于直接進(jìn)行生產(chǎn)而言，城市一直是最集中的接待地；從區(qū)域或國(guó)家層面的旅游發(fā)展整體格局而言，城市則成為人類旅游移動(dòng)性的核心動(dòng)力推進(jìn)器、集群與擴(kuò)散組織者以及地區(qū)旅游發(fā)展極。因此，無(wú)論從何種角度來(lái)看，研究旅游規(guī)劃，城市也許是最好的切人點(diǎn)。在中國(guó)，城市旅游規(guī)劃研究具有更不一般的意義。西方的城市往往與周邊的鄉(xiāng)村相對(duì)獨(dú)立，城市政府主要考慮城市建成區(qū)內(nèi)部及其近周發(fā)展問(wèn)題，與州、省、縣的行政體制相對(duì)獨(dú)立；但在中國(guó)，城市往往同時(shí)還具有領(lǐng)導(dǎo)和帶動(dòng)周邊若干以鄉(xiāng)村為主的區(qū)縣的功能，一個(gè)城市往往相當(dāng)于西方的一個(gè)省。比如重慶，在其2000多萬(wàn)人口中，鄉(xiāng)村人口幾乎是城市人口的2倍。即使是東部地區(qū)的杭州，在其600多萬(wàn)總?cè)丝谥?，鄉(xiāng)村人口近400萬(wàn)，也明顯超過(guò)了其城市人口；從行政體系上看，杭州市13個(gè)區(qū)縣中，只有上城、下城、西湖、拱墅、江干、濱江6個(gè)區(qū)是中心城區(qū)，其余一半以上區(qū)縣仍以鄉(xiāng)村景觀為主。因此，中國(guó)的城市旅游規(guī)劃，實(shí)際上是一種區(qū)域旅游規(guī)劃，是一種以城市為核心和領(lǐng)導(dǎo)者的區(qū)域發(fā)展規(guī)劃。2000年以來(lái)，適逢中國(guó)旅游發(fā)展從少數(shù)熱點(diǎn)目的地向普遍的旅游城市發(fā)展，從觀光益智旅游主導(dǎo)的單一產(chǎn)品向休閑度假和商務(wù)會(huì)展綜合旅游城市發(fā)展，從以吸引海外游客為主向入境、出境、國(guó)內(nèi)三面旗幟同時(shí)飄揚(yáng)的整體市場(chǎng)格局發(fā)展，以城市為核心的區(qū)域旅游規(guī)劃也應(yīng)運(yùn)而生并取得顯著研究成果。有幸生逢盛世，北京大學(xué)城市與環(huán)境學(xué)院旅游研究與規(guī)劃中心和北京大地風(fēng)景旅游景觀規(guī)劃院團(tuán)隊(duì)有機(jī)會(huì)通過(guò)投標(biāo)勝出主持了中國(guó)若干主要國(guó)際旅游目的地城市的總體規(guī)劃和相關(guān)研究工作，其中包括首都和奧運(yùn)會(huì)主辦城市——北京，中國(guó)最佳旅游城市——杭州與成都，中國(guó)古都旅游勝地——西安，中國(guó)紅色之都——延安和吉安，絲綢之路旅游名城——敦煌，等等。除了直接主持這些旅游城市的規(guī)劃實(shí)踐以外，我們還以評(píng)估專家、受邀考察、投標(biāo)研究等身份涉獵過(guò)許多著名旅游城市的旅游規(guī)劃，如大連、桂林、蘇州、拉薩、昆明、長(zhǎng)沙、沈陽(yáng)、洛陽(yáng)、濟(jì)南、揚(yáng)州、深圳、溫州、寧波、三亞、黃山、無(wú)錫等。這些親歷的城市旅游發(fā)展觀察、調(diào)查、分析和提供咨詢意見的機(jī)會(huì)，為我們提供了寶貴的第一手材料。

內(nèi)容概要

本書在綜述國(guó)內(nèi)外近年來(lái)有關(guān)休閑度假城市旅游規(guī)劃研究成果的基礎(chǔ)上，提綱挈領(lǐng)地論述了度假旅游城市、休閑旅游城市、娛樂(lè)旅游城市的特色元素、空間要素及其產(chǎn)品體系，并以三亞、杭州、成都、深圳、長(zhǎng)沙等典型城市為案例，分析了運(yùn)用新理論、新思維、新技術(shù)將各元素整合策劃為符合市場(chǎng)需求的產(chǎn)品的規(guī)劃實(shí)踐。此外，本書還涉及了海濱、溫泉、山地/滑雪、鄉(xiāng)村等經(jīng)典度假地開發(fā)及規(guī)劃的一般性理論以及城市中的娛樂(lè)產(chǎn)業(yè)集群、節(jié)事旅游策劃、城市夜游系統(tǒng)等休閑娛樂(lè)要素規(guī)劃的內(nèi)容。    本書適合旅游規(guī)劃咨詢機(jī)構(gòu)、旅游管理部門、旅游院校師生和其他對(duì)城市旅游規(guī)劃有興趣的人員閱讀使用。

書籍目錄

叢書總序第一章  度假旅游城市  一、城市度假旅游    (一)度假旅游需求的興起    (二)城市旅游功能的演變  二、主客共享的城市游憩空間    (一)城市公共游憩空間    (二)城市旅游空間    (三)城市居民與度假旅游者的游憩競(jìng)爭(zhēng)  三、休閑度假旅游產(chǎn)品    (一)休閑度假旅游產(chǎn)品體系    (二)度假產(chǎn)品    (三)休閑產(chǎn)品  案例一  海南省三亞市  案例二  墨西哥坎昆第二章  休閑旅游城市  一、城市休閑旅游    (一)城市休閑理論    (二)城市休閑產(chǎn)業(yè)：結(jié)構(gòu)與政策  二、城市休閑空間要素    (一)城市步行系統(tǒng)    (二)運(yùn)動(dòng)休閑場(chǎng)所與設(shè)施    (三)文化與愛好型休閑場(chǎng)所    (四)休閑購(gòu)物系統(tǒng)  三、休閑度假旅游城市    (一)休閑度假旅游城市成為熱點(diǎn)    (二)建設(shè)休閑度假城市的基礎(chǔ)條件  四、休閑度假旅游城市品質(zhì)評(píng)價(jià)    (一)城市旅游質(zhì)量和競(jìng)爭(zhēng)力評(píng)價(jià)    (二)中國(guó)最佳休閑度假旅游城市評(píng)價(jià)指標(biāo)及方法  案例一  浙江省杭州市  案例二  四川省成都市第三章  娛樂(lè)旅游城市  一、娛樂(lè)社會(huì)與娛樂(lè)產(chǎn)業(yè)    (一)娛樂(lè)的傳統(tǒng)與娛樂(lè)的社會(huì)意義    (二)文化產(chǎn)業(yè)與娛樂(lè)經(jīng)濟(jì)  二、旅游娛樂(lè)與娛樂(lè)旅游    (一)作為旅游產(chǎn)品組成要素之一的娛樂(lè)：旅游娛樂(lè)    (二)作為核心吸引物的娛樂(lè)：娛樂(lè)旅游  三、娛樂(lè)活動(dòng)與設(shè)施    (一)娛樂(lè)活動(dòng)    (二)娛樂(lè)設(shè)施與場(chǎng)所  四、娛樂(lè)旅游產(chǎn)品    (一)主題公園與娛樂(lè)公園    (二)博物館與文化教育娛樂(lè)    (三)可移型娛樂(lè)產(chǎn)品    (四)數(shù)字娛樂(lè)與新聞娛樂(lè)    (五)非主流娛樂(lè)旅游產(chǎn)品  五、城市作為娛樂(lè)旅游目的地    (一)城市作為娛樂(lè)中心    (二)最佳娛樂(lè)旅游城市的評(píng)價(jià)  案例一  廣東省深圳市  案例二  湖南省長(zhǎng)沙市第四章  經(jīng)典度假旅游地規(guī)劃  一、海濱度假地    (一)海濱度假的發(fā)展歷程    (二)海濱度假地的開發(fā)規(guī)劃    (三)海濱度假的問(wèn)題及發(fā)展趨勢(shì)  二、溫泉度假地    (一)溫泉度假的發(fā)展歷程    (二)溫泉度假地開發(fā)規(guī)劃    (三)溫泉度假的問(wèn)題及發(fā)展趨勢(shì)  三、山地／滑雪度假地    (一)山地避暑度假區(qū)    (二)經(jīng)典滑雪度假地    (三)山地生態(tài)度假區(qū)  四、鄉(xiāng)村度假地    (一)鄉(xiāng)村度假的發(fā)展歷程    (二)鄉(xiāng)村度假地開發(fā)規(guī)劃    (三)鄉(xiāng)村度假地發(fā)展趨勢(shì)第五章  城市休閑娛樂(lè)要素規(guī)劃  一、娛樂(lè)產(chǎn)業(yè)集群    (一)旅游產(chǎn)業(yè)集群    (二)娛樂(lè)產(chǎn)業(yè)集群    (三)旅游娛樂(lè)產(chǎn)業(yè)集群案例分析  二、節(jié)事旅游策劃    (一)什么是節(jié)事旅游    (二)節(jié)事旅游的開發(fā)    (三)節(jié)事旅游的發(fā)展趨勢(shì)    (四)節(jié)事旅游案例分析——以青島國(guó)際啤酒節(jié)為例  三、城市夜游系統(tǒng)    (一)城市夜游系統(tǒng)概述    (二)城市夜游系統(tǒng)的構(gòu)成要素    (三)城市夜游產(chǎn)品的案例：幻彩詠香江參考文獻(xiàn)

章節(jié)摘錄

插圖：從這些特征來(lái)看近年來(lái)的旅游發(fā)展，高端休閑度假在我國(guó)的京津地區(qū)、以上海為核心的長(zhǎng)三角地區(qū)、以廣州為核心的珠三角地區(qū)以及東部沿海的一些發(fā)達(dá)省市已頗具規(guī)模。以長(zhǎng)三角地區(qū)為例，2005年的“十一”黃金周中，杭州的高爾夫球場(chǎng)吸引了大量的高爾夫游客。盡管這一地區(qū)的高爾夫俱樂(lè)部?jī)r(jià)格不菲，會(huì)員一年的年費(fèi)在5萬(wàn)～15萬(wàn)元，但往日的貴族運(yùn)動(dòng)高爾夫卻日益風(fēng)靡。南京等地的一些高爾夫俱樂(lè)部已經(jīng)吸引了韓國(guó)和港澳地區(qū)的游客前來(lái)度假。其原因也顯而易見——長(zhǎng)三角地區(qū)外資企業(yè)眾多，民營(yíng)經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)，集聚了越來(lái)越多的富裕人群，因而在發(fā)展高端旅游領(lǐng)域率先破題。就在這一年，浙江淳安千島湖開元度假村所擁有的“開元”號(hào)游艇，忙得幾乎靠不了岸。許多富豪商家以每小時(shí)千元的高昂價(jià)格租下游艇，游弋在千島湖內(nèi)，暢享親近山水、遠(yuǎn)離喧囂的美妙假期。千島湖當(dāng)年舉辦的2005年國(guó)際游艇展更是會(huì)聚了國(guó)內(nèi)外的近百艘游艇參展。根據(jù)國(guó)際慣例，當(dāng)?shù)貐^(qū)人均GDP達(dá)到3000美元時(shí)，游艇經(jīng)濟(jì)就開始萌芽，而長(zhǎng)三角地區(qū)2004年人均GDP就已達(dá)到4247美元（東方網(wǎng)，2005）。除了經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展、收入不斷增加的原因，中國(guó)旅游業(yè)不斷發(fā)展成熟從而推動(dòng)自身產(chǎn)品升級(jí)換代，客源群體休閑旅游要求不斷細(xì)化提升也是高端休閑度假興起的重要因素。早在20世紀(jì)80年代末期，國(guó)際上就已經(jīng)出現(xiàn)了與大眾旅游相對(duì)應(yīng)的“新時(shí)期旅游”，當(dāng)工業(yè)經(jīng)濟(jì)向知識(shí)經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)化時(shí)，規(guī)模經(jīng)濟(jì)和標(biāo)準(zhǔn)化被系列結(jié)構(gòu)和個(gè)性化所取代，一部分擁有較高收入、更加注重精神享受的游客不再滿足于傳統(tǒng)的低期望值或期望相似的大眾旅游模式和產(chǎn)品，他們有著更為個(gè)性化的要求，并且愿意為此支付更高的費(fèi)用（黃亮、朱海森，2005）。在這方面，2006年杭州休博會(huì)高調(diào)舉辦、香港迪士尼成功贏利運(yùn)行等眾多實(shí)例表明，游客作為消費(fèi)群體由單純參加旅行社團(tuán)隊(duì)觀光向注重休閑質(zhì)量、注重游程中的自身參與和自我實(shí)現(xiàn)的轉(zhuǎn)變，是休閑尤其是高端休閑度假興起的重要內(nèi)在推動(dòng)力。高端休閑度假這一新生的旅游模式雖然在實(shí)踐中快速發(fā)展，但在理論基礎(chǔ)方面卻顯得相當(dāng)薄弱。對(duì)于這種模式的認(rèn)定，目前至少有四個(gè)問(wèn)題仍在討論：缺乏明確的概念界定，缺乏嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)，缺乏有關(guān)高端旅游的法律和法規(guī)，缺乏專項(xiàng)規(guī)劃和管理制度（喻學(xué)才、王健民，2006）。誰(shuí)是高端旅游者？高素質(zhì)旅游者。高素質(zhì)旅游者不簡(jiǎn)單等同于高水平、高學(xué)歷、高職位、高收入者，但高水平、高學(xué)歷、高職位、高收入為高素質(zhì)創(chuàng)造了前提條件，關(guān)鍵在于是否具有高端旅游的理念、愿望、行為和效果。高端休閑度假的顯著特征與傳統(tǒng)觀光旅游有很大不同，北京高端旅游市場(chǎng)調(diào)查結(jié)果顯示（李繪新，2006），高端旅游消費(fèi)水平明顯高于觀光旅游。商務(wù)旅游人均日消費(fèi)為635.86元人民幣，比觀光旅游的495.96元高出289，6。其他各項(xiàng)消費(fèi)中平均高出13.5％，其中住宿支出高出21％，通信支出高出29％，娛樂(lè)支出高出7％，保健支出高出11％，餐飲支出高出32％，交通支出高出17％。北京的調(diào)查還發(fā)現(xiàn)，會(huì)議和獎(jiǎng)勵(lì)旅游的消費(fèi)水平最高；住宿消費(fèi)要求大大高于普通觀光旅游；通信消費(fèi)逐漸成為商務(wù)旅游者的消費(fèi)主體之一；娛樂(lè)消費(fèi)將有很大發(fā)展空間，人均娛樂(lè)消費(fèi)都超過(guò)1000元，會(huì)議人士娛樂(lè)消費(fèi)超過(guò)1500元；高消費(fèi)人群身份特征明顯，大多是總經(jīng)理、財(cái)務(wù)總監(jiān)、管理人員。

編輯推薦

《休閑度假城市旅游規(guī)劃》：關(guān)于“城市旅游規(guī)劃系列”叢書無(wú)論從何種角度來(lái)看，城市都應(yīng)是研究旅游規(guī)劃最好的切入點(diǎn)。在中國(guó)，城市旅游規(guī)劃實(shí)際上是一種以城市為核心與領(lǐng)導(dǎo)者的區(qū)域旅游規(guī)劃?；谑嗄陙?lái)豐富的旅游規(guī)劃成果，結(jié)合國(guó)內(nèi)外相關(guān)領(lǐng)域的理論研究的進(jìn)展，我們組織編寫了這套“城市旅游規(guī)劃系列”叢書，包括《城市旅游規(guī)劃研究與實(shí)施評(píng)估》、《休閑度假城市旅游規(guī)劃》、《城市歷史地段旅游規(guī)劃》、《環(huán)城市游憩與旅游規(guī)劃》等。

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