職業(yè)技能短期培訓(xùn)餐飲酒店類培訓(xùn)大綱

內(nèi)容概要

　　《職業(yè)技能短期培訓(xùn)餐飲酒店類培訓(xùn)大綱》由勞動(dòng)和社會(huì)保障部培訓(xùn)就業(yè)司編寫。主要內(nèi)容有烹飪基本技能培訓(xùn)大綱、烹飪?cè)霞庸せ炯寄芘嘤?xùn)大綱、中式面點(diǎn)制作培訓(xùn)大綱、西式面點(diǎn)制作培訓(xùn)大綱等等。

書籍目錄

　　勞動(dòng)和社會(huì)保障部司發(fā)函(勞社培就司函[2008]8號(hào))
　　關(guān)于印發(fā)農(nóng)村勞動(dòng)力轉(zhuǎn)移就業(yè)引導(dǎo)性培訓(xùn)教學(xué)計(jì)劃及部分技能培訓(xùn)大綱的通知
　　餐廳服務(wù)基本技能培訓(xùn)大綱
　　客房服務(wù)基本技能培訓(xùn)大綱
　　烹飪基本技能培訓(xùn)大綱
　　烹飪?cè)霞庸せ炯寄芘嘤?xùn)大綱
　　中式面點(diǎn)制作培訓(xùn)大綱
　　西式面點(diǎn)制作培訓(xùn)大綱

章節(jié)摘錄

插圖：農(nóng)村勞動(dòng)力轉(zhuǎn)移就業(yè)引導(dǎo)性培訓(xùn)計(jì)劃一、培訓(xùn)目標(biāo)對(duì)農(nóng)村轉(zhuǎn)移勞動(dòng)力開展引導(dǎo)性培訓(xùn)，主要是進(jìn)行有關(guān)基本權(quán)益維護(hù)、安全生產(chǎn)和勞動(dòng)保障基本知識(shí)、城市生活常識(shí)、尋找就業(yè)崗位的方法等方面的培訓(xùn)，目的在于提高他們遵守法律法規(guī)和依法維護(hù)自身權(quán)利的意識(shí)，樹立正確的就業(yè)觀念。其主要培訓(xùn)目標(biāo)是：1.了解國家關(guān)于農(nóng)村勞動(dòng)力轉(zhuǎn)移就業(yè)的政策，樹立正確的就業(yè)觀念。2.了解進(jìn)城就業(yè)的途徑和條件，學(xué)習(xí)尋找就業(yè)崗位的方式、方法。3.樹立安全生產(chǎn)意識(shí)和勞動(dòng)保護(hù)意識(shí)，自覺預(yù)防工傷事故和職業(yè)病。4.了解必要的勞動(dòng)和社會(huì)保障法律基本知識(shí)，學(xué)習(xí)用法律的武器維護(hù)自身的合法權(quán)益。5.增強(qiáng)遵守社會(huì)公德的意識(shí)，了解城市生活基本常識(shí)，掌握日常生活事務(wù)的處理方法，適應(yīng)城市生活。

編輯推薦

《職業(yè)技能短期培訓(xùn)餐飲酒店類培訓(xùn)大綱》由中國勞動(dòng)社會(huì)保障出版社出版。

圖書封面

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