化學(xué)的里程碑

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制陶和釀酒，古代化學(xué)的萌芽金屬冶煉，化學(xué)萌芽時(shí)期的另一座豐碑煉金術(shù)和煉丹術(shù)早期的化學(xué)學(xué)說(shuō)古代醫(yī)藥化學(xué)的發(fā)展波義耳把化學(xué)確立為科學(xué)燃素學(xué)說(shuō)質(zhì)量守恒定律氧的發(fā)現(xiàn)燃燒的氧化學(xué)說(shuō)拉瓦錫道爾頓原子學(xué)說(shuō)阿佛伽德羅的分子學(xué)說(shuō)原子量的確定尿素的人工合成本生燈與光譜分析元素周期律電化學(xué)說(shuō)電離學(xué)說(shuō)化合價(jià)化學(xué)結(jié)構(gòu)化學(xué)鍵催化現(xiàn)象惰性氣體的發(fā)現(xiàn)三大發(fā)現(xiàn)：X射線、放射性、電子核子的發(fā)現(xiàn)

章節(jié)摘錄

煉金術(shù)和煉丹術(shù)在所有的金屬中，金是最貴重的，所以，古代的時(shí)候，人們就夢(mèng)想著通過(guò)冶煉能把普通的金屬冶煉成貴重的黃金，由此發(fā)展出煉金術(shù)。煉金術(shù)認(rèn)為，金屬都是活的有機(jī)體，能逐漸發(fā)展成為十全十美的黃金。這種發(fā)展可加以促進(jìn)，或者用人工仿造。西方的煉金術(shù)可追溯到古希臘時(shí)期，最早、最可靠的代表人物是佐息摩斯。大約生活在公元350至420年的佐息摩斯相信存在著一種物質(zhì)，它能魔術(shù)般地使一般金屬變成黃金。煉金術(shù)者所采用的方法一般都是這樣的：他們把四種賤金屬銅、錫、鉛、鐵進(jìn)行熔合，獲得一種類似合金的物質(zhì)。然后使這種合金表面變白，這樣就賦給它一種銀的靈氣或者形式。接著再給它加進(jìn)一點(diǎn)金子作為種子或發(fā)酵劑使合金變?yōu)辄S金。最后再加一道工續(xù)，或者把表面一層的賤金屬蝕刻掉，留下一個(gè)黃金的表面，或者用硫磺水把合金泡過(guò)，使它看上去有點(diǎn)像青銅那樣，這樣轉(zhuǎn)變就完成了。煉金術(shù)士們相信，煉金術(shù)的精餾和提純賤金屬，是一道經(jīng)由死亡、復(fù)活而完善的過(guò)程，象征了從事煉金的人的靈魂由死亡、復(fù)活而完善，所以，他煉出的“金丹”還能延年益壽、提神強(qiáng)筋。從這一點(diǎn)上說(shuō)，西方的煉金術(shù)不僅是一種特殊的金屬冶煉活動(dòng)，也是一種人的靈魂或精神的活動(dòng)。作為人類文明的重要一支，阿拉伯人也在人類文明史上寫(xiě)下了重要的一筆，在煉金術(shù)上，同樣也是如此。阿拉伯世界的煉金術(shù)大約在公元8世紀(jì)左右發(fā)展到最頂峰。8世紀(jì)初，煉金術(shù)在阿拉伯世界甚為流行，其代表人物是賈比爾·伊本·哈揚(yáng)(720－813)，他的《七十本書(shū)》和《平衡書(shū)》，一直被視為伊斯蘭煉金術(shù)的基礎(chǔ)理論著作。著名的穆斯林醫(yī)生兼煉金術(shù)士上拉齊，也沉湎于煉金術(shù)的研究，為此，他還對(duì)物質(zhì)進(jìn)行了分類，將所有物質(zhì)分為礦物、植物和動(dòng)物三大類。他還曾對(duì)很多化學(xué)變化過(guò)程如蒸餾、煅燒、過(guò)濾等作過(guò)詳細(xì)的描述。作為一名醫(yī)生，他對(duì)化學(xué)醫(yī)學(xué)也很有興趣。傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)史上，他是將酒精分離出來(lái)并用于醫(yī)療實(shí)踐的第一人。所以，他被譽(yù)為將煉金術(shù)發(fā)展為古代化學(xué)的奠基人。這是他對(duì)化學(xué)的重要貢獻(xiàn)。中國(guó)古代也有煉金活動(dòng)，但中國(guó)的煉金術(shù)更主要表現(xiàn)為煉丹術(shù)。人總是希望自己長(zhǎng)生不老，為此作過(guò)種種的嘗試，在所有的嘗試中，煉金術(shù)是被應(yīng)用得最普遍的。秦始皇統(tǒng)一六國(guó)之后，曾派人到海上尋求仙人不死之藥。漢武帝本人也熱中于神仙和長(zhǎng)生不死之藥，曾派人到蓬萊去尋找。到了東漢，煉丹術(shù)得到發(fā)展。且與道教結(jié)合，披上了一層更神秘的色彩。道士們煉神丹妙藥多選名山幽谷、曠野無(wú)人的地方。他們修煉足跡遍及華山、泰山、峨眉等名山。這些地方以后便都成了道教圣地。這一時(shí)期，出現(xiàn)了著名的煉丹術(shù)家魏伯陽(yáng)，著書(shū)《周易參同契》以闡明長(zhǎng)生不死之說(shuō)。繼后，晉代煉丹家陶弘景又著述了《真誥》。到了唐代，煉丹術(shù)進(jìn)入全盛時(shí)期，這時(shí)煉丹術(shù)家孫思邈，著作有《丹房訣要》。不管東方還是西方，統(tǒng)治者們都對(duì)煉金術(shù)深信不疑，也正因?yàn)槿绱?，煉金術(shù)才得以長(zhǎng)盛不衰。甚至像伊薩克．牛頓這樣的大科學(xué)家都認(rèn)為，通過(guò)實(shí)驗(yàn)來(lái)制取黃金，是值得做的。但不管是西方的煉金術(shù)也好，東方的煉丹術(shù)也罷，都沒(méi)有人真正取得過(guò)成功。為什么呢？因?yàn)樗鼈冊(cè)诒举|(zhì)上是違反科學(xué)的。所以，到了近代，當(dāng)化學(xué)真正出現(xiàn)時(shí)，人們對(duì)煉金的可能性產(chǎn)生了懷疑。到了17世紀(jì)以后，煉金術(shù)更遭到了批判，從此就開(kāi)始銷聲匿跡了。但煉金術(shù)和煉丹術(shù)即給化學(xué)的發(fā)展帶來(lái)了很大的促進(jìn)作用。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，東西方有關(guān)煉金術(shù)或煉丹術(shù)的著作有很多種，里面都有不少化學(xué)知識(shí)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，這些著作里所涉及的化學(xué)藥物多達(dá)六十多種，里面還有許多關(guān)于化學(xué)變化的記載。西方人為煉金術(shù)作了大量的實(shí)驗(yàn)，雖然沒(méi)有成功，但為化學(xué)的出現(xiàn)與發(fā)展積累了大量知識(shí)。為煉制丹藥所進(jìn)行的工作也是最原始的化學(xué)實(shí)驗(yàn)，煉金術(shù)士是最早嘗試將各種元素分離開(kāi)的先驅(qū)。白磷的提煉，鹽酸的合成就是中世紀(jì)的產(chǎn)物；同時(shí)他們用到的器皿，如蒸餾液體、分析金屬的設(shè)備以及種種控制化學(xué)反應(yīng)的方法，有些至今都還在使用。通過(guò)煉金術(shù)，人們積累了化學(xué)操作的經(jīng)驗(yàn)，發(fā)明了多種實(shí)驗(yàn)器具，認(rèn)識(shí)了許多天然礦物。在中國(guó)，長(zhǎng)生不老丹沒(méi)有煉成，卻也促成了火藥的發(fā)明。以今天的觀點(diǎn)看，煉金術(shù)或煉丹術(shù)雖然荒唐，但卻是近代化學(xué)的先驅(qū)，在化學(xué)發(fā)展史上起到了一定的積極作用，所以，煉金術(shù)在歐洲成為近代化學(xué)產(chǎn)生和發(fā)展的基礎(chǔ)。關(guān)于煉金制丹的功過(guò)是非，培根曾經(jīng)有過(guò)一個(gè)比喻，這被公認(rèn)為是對(duì)煉金術(shù)的最公正的評(píng)價(jià)：“煉金術(shù)可以比喻為《伊索寓言》中的一個(gè)老人，他在臨終前，告訴他的兒子們，葡萄園里埋有黃金，結(jié)果幾個(gè)兒子經(jīng)常去葡萄園內(nèi)翻土尋找黃金，久而久之，黃金雖然沒(méi)有找到，但是土卻變得松軟，葡萄獲得了大豐收。金丹術(shù)也是同樣的道理，他們盡心竭力地尋找金丹，使后人得到許多有用途的發(fā)明與實(shí)驗(yàn)方法，成為化學(xué)的催生婆?！?/pre>




編輯推薦
《化學(xué)的里程碑》由東方出版社出版。





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